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pancakes a la ganache au chocolat

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pancakes a la ganache au chocolat

bonjour tout le monde,

une recette que mes enfants me réclament tout le temps, les pancakes a la ganache au chocolat, et même moi j’aime beaucoup, cette douceur moelleuse des pancakes qui se mixe  au fondant interminable de la ganache a chocolat, et si au milieu, on sent se craqueler des fruits, je ne vous raconte pas,

une recette que je vous conseille vivement, j’ai eu de la chance de garnir mes pancakes avec ces délicieux fruits, qui peut être ne sont pas de saison chez vous, mais ici en Angleterre, on n’en manque jamais, la semaine passée j’avais même trouver des abricots, c’était pas aussi mure que les abricots, mais quand même j’ai réalisé une tarte amandine aux abricots, super délicieuse.

les ingrédients:

  • 1 verre et  1/2  de  farine
  • 3 cuillère a soupe de sucre
  • 1 cuillère a café de levure chimique
  • 1/2 c. a café de bicarbonate
  • 1/2 c. a café sel
  • le zeste d’un citron
  • 1 verre et 1/4 de  babeurre
  • 60 gr de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1 c. vanille
  • ganache au chocolat
  • fruits de saison ( facultatif)

pancake a la ganache au chocolat.CR2

 

methode de preparation:

  1. tamisez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le zeste de citron.
  2. Fouettez ensemble le babeurre, le beurre fondu, les oeufs et la vanille.
  3. Incorporer les ingrédients secs jusqu’à ce ca soient bien combinés.
  4. Faites chauffer une poêle, avec une touche de beurre.
  5. Utilisez une louche en ne la remplissant qu’à moitié. ( pour moi je vous ai dit que j’ai acheter une très petite poêle pour pancake, ca m’aider beaucoup a avoir des pancake de même dimension)
  6. Verser la pate  dans la poêle.
  7. Laissez cuire environ 2min, pour savoir si vos pancakes sont cuit sur la face côté poêle, il se formera des bulles à la surface.

pancake a la ganache au chocolat 035.CR2

 

voila ma jolie petite poêle a pancake, c’est vrai que la cuisson prend du temps, mais les pancakes sont tous pareils

 

 

 

  1. préparez la ganache au chocolat
  2. pour le montage, sortez la ganache du frigo, fouettez la un peu
  3. placez un pancake, couvrez de ganache au chocolat, placez dessus un autre pancake, puis de la ganache, et ainsi de suite, jusqu’a obtention de la hauteur désirée du gâteau.
  4. décorez avec des fruits, ou juste une fine couche de ganache

pancake a la ganache au chocolat 061.CR2

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pancakes a la ganache au chocolat

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
Temps total 12 minutes
Portions 6
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 1 verre et 1/2 de farine
  • 3 cuillère a soupe de sucre
  • 1 cuillère a café de levure chimique
  • 1/2 c. a café de bicarbonate
  • 1/2 c. a café sel
  • le zeste d'un citron
  • 1 verre et 1/4 de babeurre
  • 60 gr de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1 c. vanille
  • ganache au chocolat
  • fruits de saison facultatif

Instructions

  • tamisez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le zeste de citron.
  • Fouettez ensemble le babeurre, le beurre fondu, les oeufs et la vanille.
  • Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce ca soient bien combinés.
  • Faites chauffer une poêle, avec une touche de beurre.
  • Utilisez une louche en ne la remplissant qu'à moitié. ( pour moi je vous ai dit que j’ai acheter une très petite poêle pour pancake, ca m’aider beaucoup a avoir des pancake de même dimension)
  • Verser la pate dans la poêle.
  • Laissez cuire environ 2min, pour savoir si vos pancakes sont cuit sur la face côté poêle, il se formera des bulles à la surface.

 

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26 commentaires

  1. HUmmmmm… Trop gourmands ces pancakes !

  2. Salut ma cherie . j voudrai savoir le verre c combient de ml svp. C urgent pour aujourd’hui. Mille merci

  3. Bonjour, j’adore vos recette! Je voudrais essayer les pancakes mais j’ai vue que dans la recette y’avait du « Babeurre », au faite je sais pas ce que c’est? Sinon par quoi je pourrai le remplacer???

  4. rarlala mais qu’est ce qui m’a pris de visiter votre blog à cette heure ci et ben merci moi j’en veux maintenant!!!! vous en reste il ? bravo pour la recette je test dès demain

  5. j aime trop ton blog, plus je découvre les recettes, plus j ai envie d essayer tes recettes, bravo

  6. Mmmm avec du chocolat!!! une vrais tuerie et une belle recette pour le petit déj
    Bonne journée,bisous

  7. Hmmmm! Comme un gâteau avec des pancakes! J’adore évidemment! Je peux en avoir une part? Bises!

  8. Terriblement gourmand ^^

  9. je fonds de plaisir rien que de voir tes photos !!

  10. hummmmmmmmmm délicieux sa donne envie bisous

  11. humm une trés bonne idée la ganache originale , trés joli photos , bizz ma belle

  12. c’est bon!!!merci pour la recette

  13. Je prendrais volontiers mon goûter chez toi 🙂 bises et bonne journée !

  14. bien gourmands ces pancakes ! je comprends tes enfants ! biz biz

  15. tres appetissant!

  16. oh quelle gourmandise !! j’adore !!

  17. Huuummmm ! que c’est bon ces pancakes au chocolat … j’adore!
    merci
    bonne fin de semaine ;D

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