Un smoothie à l’avocat des plus onctueux, que j’ai découvert il y a quelques années quand je suis allée au Maroc.

Ce jus d’avocat facile et super simple à préparer est une préparation parfaite pour un snack ou un brunch gourmand.

Jus d’avocat facile à la marocaine

Bonjour tout le monde,

Je partage avec vous la recette du jus d’avocat facile à la marocaine, un jus super vitaminé, très riche en Oméga 3, et surtout super facile à faire.

Ce jus crémeux et délicieux à l’avocat et à la banane est un incontournable !

Plein de graisses saines et d’une merveilleuse texture crémeuse et épaisse, ce smoothie est idéal pour le petit-déjeuner ou le brunch de dimanche, une collation, un goûter gourmand et riche, ou juste sur la table du Iftar durant Ramadan,

Une boisson qu’on peut personnaliser selon le goût et selon les ingrédients qu’on a, à notre portée.

Il faut bien sûr avoir des avocats ! hihihi.

C’était en 2000, quand je suis partie au Maroc pour un séminaire lors de mes études, que j’ai decouvert ce jus onctueux.

Ce Jus d’avocat à la marocaine ou milkshake aux avocats est super velouté en bouche.

Personnellement je fais la recette au pif et j’ajoute les ingrédients selon mon goût.

Même chose pour le lait, car à savoir comment je veux que mon jus soit, super velouté ou bien fluide.

En tout cas je vous conseille de jeter un oeil sur la catégorie des smoothies.

Ce que j’aime beaucoup dans ce smoothie d’avocat, c’est qu’il est sucré naturellement avec l’addition des dattes et des raisins secs, d’ailleurs je fais ça souvent dans les smoothies que je prépare pour mes enfants.

Non seulement ces ingrédients apportent du sucré à la boisson, mais surtout beaucoup beaucoup de vitamines.

Ce jus ou que je préfère appeler smoothie pour sa texture bien épaisse est une bombe nutritive.

Quand les enfants sont à la maison le week end ou en vacances je préfère toujours leur préparer des smoothies tout frais, tout onctueux et surtout super nutritif .

Au lieu de courir leur faire des tartes et des gateaux, juste bourré de sucre ajouté.

Ici, on se régale sans remords et c’est toujours un délice au bout de la paille.

 

Avantages et bienfaits de cette boisson :

On va voir les ingrédients qui composent ce jus marocain, et les bienfaits de chaque ingrédients.

L’avocat regorge de gras sains, de potassium, de fibres et de vitamines.

77% des calories d’un avocat proviennent des matières grasses.

Cependant, la majorité du gras de l’avocat est de la bonne graisse, ce qui améliore la santé cardiaque.

D’ailleurs une autre alternative pour utiliser les avocats dans une recette gourmande, rapide et saine serait, ces toast avocat healthy.

Les bananes ajoutent non seulement un apport nutritionnel à toute recette de smoothie, mais agissent également comme l’agent sucrant naturel parfait.

Il faut juste utiliser des bananes bien mûres pour un maximum de douceur.

Plus c’est mûr et tacheté de marron, plus la banane est sucrée !

Vous pouvez également congeler la banane pour obtenir une texture plus crémeuse au smoothie.

Les dattes sont excellentes pour la santé, elles sont riches en fructose et d’autres glucides qui sont de vraies sources d’énergie pour notre corps.

Les glucides permettent de lutter efficacement contre l’hypertension artérielle.

La bonne chose est que les dattes sont pauvres en graisse. 

-Les dattes sont riches en fibres ce qui favorise la bonne digestion, combattent les problèmes de constipations et conservent les intestins en bonne santé.

– Les dattes sont riches en oligo-éléments, elles contiennent du cuivre, du zinc ou encore du fer. 

– Les datte est riche en acides aminés qui ont de nombreuses vertus, comme réduire la pression artérielle ou les douleurs liées aux articulations.

Ils peuvent aussi contribuer à l’augmentation de la masse musculaire.

– Elles sont riches en antioxydants pour lutter contre l’accumulation de graisses dans l’organisme et contre le vieillissement des cellules.

– Les dattes sont riches en minéraux comme le potassium, le magnésium, ou encore du calcium.

Or une alimentation riche en potassium permet de réduire la pression artérielle ainsi que les risques d’accident vasculaire cérébral (AVC).

– Les dattes combat la fatigue grâce à tous ces nutriments. Elle offre un véritable apport énergétique recommandé chez les grands sportifs.

Les raisins secs sont une excellente source d’’énergie et aide à restaurer le corps quand on est fatigué.

Riche en oligoéléments comme le calcium, le fer et le magnésium, qui aide à diminuer le stress.

Sa teneur en potassium régule la tension artérielle.

Toutefois, il est conseillé de n’en manger qu’une petite poignée car il possède une haute valeur calorique étant donné sa teneur en sucre.

D’ailleurs c’est pour ça  qu’on a ajouté les dattes et les raisins secs dans ce jus pour le sucrer.

Les amandes  on beaucoup de bienfaits pour la santé car elles regorgent de qualités nutritionnelle

– Elles sont riches en acides gras mono et polyinsaturés qui peuvent réduire les risques de maladies cardiaques. 

– Elles ont une grande richesse en antioxydants qui reduisent les effets de vieillissement des cellules et l’apparition de certains cancers. 

– Elles sont riches en fibres et présentant un faible index glycémique, et permettraient de réguler la glycémie et de prévenir le diabète. 

– Elles sont riches en protéines, donc ideal pour les personnes qui suivent des regimes alimentaires comme pour les végétariens ou vegans qui souhaitent compléter leur apport protéique.

 

Comment avoir le jus d’avocat marocain le plus onctueux?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer

Même si les dattes et raisins secs sont bien fondants en bouche, sachez que pour réussir un smoothie dans lequel il y a ces deux ingredients ou l’un deux, c’est meilleur de les déshydrater avant!

– Lavez les raisins secs et les dattes,

– dénoyautez les dattes et coupez le en morceaux.

– Placez dans un verre et ajoutez le lait frais.

– gardez au frais au moins une heure avant de préparer ce jus.

Durant Ramadan c’est la première chose que je fais au réveil, hydrater les dattes et les raisins secs pour préparer ce jus d’avocat pour l’heure du Iftar.

– Placez tout les ingrédients dans le blender.

– Mixez jusqu’à avoir une consistance bien velouté

– Servir immédiatement.

Des recettes de smoothies :

Voila d’autres recettes de smoothies et jus gourmands :

– Smoothie bowl à la mangue et banane.

– Smoothies mangue ananas et amandes.

– Smoothie Foret noire.

– Smoothie de figues fraîches.

– Smoothie dattes et papaye.

– Jus de céleri pommes et miel.

– Jus d’abricots.

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