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Galettes de courgettes

galettes de courgettes

Galettes de courgettes

Bonjour tout le monde,

Des galettes de courgettes a  servir en entrée, ou a déguster en casse-croûte ( sandwich), oui oui, hihihi. En fait mon époux les a mangé comme ça, et il ne sait pas arrêter a une galette, avec de la harissa.

Cette recette a fait son succès sur notre groupe de cuisine sur facebook, quand Nicole Gozzi l’avait partagé pour la première fois. Chaque fois une fille du groupe l’essayait et exprimait le bonheur dans l’assiette avec  cette recette. Sincèrement, une grande fan de la courgette comme moi, aurait pu résisté a vouloir essayer cette recette? Bien sur que non… alors voila ma version a cette délicieuse recette de galettes aux courgettes râpées.

galettes de courgettes

4.6 from 5 reviews
Galettes de courgettes
Préparé par:
portions: 15-20
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 500 gr de courgettes
  • 40 gr de Cheddar râpé
  • 20 gr de Parmesan râpé ( sinon 60 gr de fromage de votre choix, entre les deux)
  • ¾ de tasse de chapelure.
  • 3 oeufs
  • sel, poivre noir, et ail en poudre
Etapes de réalisation
  1. Râpez les courgettes lavées
  2. Ajoutez les fromages râpés
  3. fouettez les oeufs et incorporez les au mélange
  4. introduisez maintenant la chapelure et assaisonnez.
  5. chauffez un petit bain d'huile ( pas trop d'huile) et versez a l'aide d'une cuillère a soupe de petits tas de mélange de courgettes râpées.
  6. façonnez avec la cuillère pour donner une belle forme a vos galettes,
  7. cuire des deux cotés et placez sur du papier absorbant, vous pouvez servir tout de suite. Sinon si vous les préparez a l'avance, chauffez le au four avant de servir.
 

galettes de courgettes

 

      

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42 commentaires

  1. Mahmouche fatma zohra

    Je l’ai fait fait hier, c’est un vrai délice mes enfants et mon mari ont adorés, merci soulef pour la recette

  2. ça j’adore ! et c’est joli en plus
    merci Soulef
    bisous

  3. Une excellente idée pour profiter des courgettes autrement !

  4. Et bien dis donc, elle fait envie cette recette 🙂
    Bisous

  5. Salam.
    Recette vraiment très bonne tout le monde s est régalé. A refaire vite. :)))

  6. Moi je fais la même préparation avec la feta c’est léger et très bon

  7. Super bonnes ces croquettes a refaire barakallahou fik soulef

  8. salam ma chére , cette recette je l’ai fait et jai fait et jai refaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii plusieurs fois wallah mais comme mes enfants aiment bc jai pas l’occasion de faire des photos hihihihihi , de cette facon qui me manger les courgettes un grand merci ma belle

  9. je ne peux pas résister , et hop dans mes favoris ! bises

  10. Bonjour, je veux faire cette recette ce soir mais quelle est l’équivalence de ¾ de tasse de chapelure. J’ai un peu de mal en dosage quand on parle de tasse… Merci amour de cuisine 🙂

  11. Bonjour
    Un vrai régal. La prochaine fois je ferai égoutter mes courgettes avant de les assaisonner.

  12. Ouh la la Soulef !

    Tu peux pas savoir comme toutes tes recettes sont tentantes malheureusement….. je suis au régime et c’est terrible pour moi de te lire sans pouvoir faire et goûter tes merveilles.

    En tout cas, un grand merci pour le partage.

    Bisous
    Yveline

    • Eh bien ma chère, j’aimerais bien avoir le courage de me lancer dans un régime, mais hélas, je ne suis pas trop forte, hihih, bravo a toi de tenir le coup

  13. Bonne feteeeeee. Madammeeeeeeee

  14. alah ya3tique saha .et bonne fête

  15. Bonjour
    Dans les ingrédients je ne vois pas la chapelure. C’est peut être les 3/4 de tasse.
    Bonne soirée

  16. Bonjour et merci pour tout les bons recettes un grand bravo (y)

  17. Ça doit etre délicieux mmmmmmmmm

  18. Il est a peine 8h ici raki chahitina madame j adore ce genre . Bonne fete a vous et merci

  19. Il est a peine 8h ici raki chahitina madame j adore ce genre . Bonne fete a vous et merci

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