salade d’agrumes, salade d’oranges pamplemousse mandarine

Cette salade d’agrumes est une excellente façon de profiter de tous les bienfaits de ces fruits frais de saison.

Une recette de salade de fruits aux agrumes, on y trouve des oranges, des pamplemousses et des mandarines.

Les oranges apportent une touche sucrée, les pamplemousses une touche acidulée, et les mandarines une touche de fraîcheur. 

salade d’oranges pamplemousse mandarine, salade d'agrumes
salade de fruits aux agrumes

Salade de fruits aux agrumes orange pamplemousse et mandarine

Bonjour tout le monde,

Quand c’est la saison des agrumes, j’en fais le plein, et cette salade de fruits ultra vitaminée est super gourmande, ça va vous faire pousser des ailes.

Surtout par ce froid hivernal on doit faire le plein en Vitamine C !

Je partage avec vous ma délicieuse salade d’agrumes, salade d’oranges pamplemousses et mandarines.

Cette salade de fruits d’hiver parfumée à la cannelle, et rehaussée en couleur par l’ajout d’éclats de pistaches et des cranberries séchés, est un délice !

La préparation de cette salade est simple et rapide. Il suffit de peler les agrumes à vif, de les couper en tranches ou en quartiers, et de les mélanger. 

Une salade d’agrumes, des fruits de saison riche en goût, un peu acidulée est parfaite après un repas du soir bien gourmand.

J’ai mis tous les agrumes que j’avais pour avoir toutes ces belle couleurs éclatantes sur mon assiette.

Et comme je n’avais pas d’orange sanguine, j’ai ajouté des canneberges séchées.

Généralement, je prépare des plats énormes de salade d’agrumes comme ça ou de carpaccio d’ananas, à côté d’un grand Pitcher de Sangria sur mes table de fêtes pour finir la soirée en beauté.

C’est l’une des meilleures façons pour déguster les fruits de saison sans modération.

salade d’oranges pamplemousses mandarines
salade d’oranges pamplemousses mandarines

Pour quoi vous allez aimer cette salade de fruits d’hiver ?

  • Une salade vitaminée et savoureuse. Les agrumes sont riches en vitamines C, A, et K, ainsi qu’en potassium et en fibres. Ils sont également une bonne source d’antioxydants, qui protègent nos cellules des dommages.
  • Facile à préparer. Il suffit de peler les agrumes, de les couper en tranches ou en quartiers, et de les mélanger.
  • Polyvalente. Vous pouvez servir cette salade de fruits d’hiver en entrée, en dessert, ou en collation. Elle est également parfaite pour un pique-nique ou un repas au bureau.
  • Elle est rafraîchissante. Les agrumes sont des fruits juteux qui apportent beaucoup de fraîcheur à la salade.  

 

Salade orange mandarine pamplemousse
Salade orange mandarine pamplemousse

Comment donner une touche de plus à la salade d’agrume ?

Si vous ne trouvez pas les cranberries (canneberges) séchés, remplacez par des raisins secs.

Sinon des cerises confites ou des graines de grenade.

Vous pouvez, pour une variation plus gourmande et riche, ajoutez :

  • D’autres fruits, comme des fraises, des framboises, ou des bleuets.
  • Des légumes, comme des concombres, des radis, ou des épinards.
  • Des noix ou des graines, comme des noix de Grenoble, des amandes, ou des graines de tournesol.
  • Une vinaigrette, ou une réduction balsamique ou une vinaigrette au miel. 
Salade d'agrumes
Salade d’agrumes
 

Des recettes aux agrumes à essayer

Comme c’est la belle saison des agrumes, je vous passe les meilleures recettes aux oranges, mandarines, pamplemousses et citrons, profitez en :

Salade orange mandarine pamplemousse

salade d'agrumes, dessert aux fruits d'hiver

amour de cuisine
Cette salade d'agrumes est une excellente façon de profiter de tous les bienfaits de ces fruits frais de saison.
Cette recette de salade d'agrumes est composée d'oranges, de pamplemousses et de mandarines.
Les oranges apportent une touche sucrée, les pamplemousses une touche acidulée, et les mandarines une touche de fraîcheur. 
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Dessert, Salade
Cuisine cuisine facile
Portions 4
Calories 170 kcal

Ingrédients
  

  • 2 oranges
  • 2 pamplemousses
  • 4 mandarines
  • sucre selon le gout
  • 1/4 c. à café cannelle en poudre
  • 1 poignée de cranberries facultatif, les raisins secs les remplaceront bien
  • des Éclats de pisatches ou tout autre fruit sec
  • des batonnets de cannelle pour la garniture.

Instructions
 

  • Pelez les oranges, les pamplemousses et les mandarines à vif.
  • Détachez les quartiers, en glissant un couteau entre la chair et la peau.
  • Mettez les quartiers dans un saladier. sans prendre les membranes, ( travaillez par dessus un saladier afin de récupérer le jus)
  • Pressez les restes d'agrumes entre les mains pour en récupérer le jus dans le saladier.
  • ajoutez par dessus le sucre et la cannelle
  • ajoutez les cranberies, et laissez macérer le tout au frigo pendant 3 heures minimum.
  • au moment de servir, ajoutez les brisures de pistaches grillées, et dégustez.

Video

Nutrition

Portion: 1partCalories: 170kcal
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A propos Amour de cuisine

Soulef, gourmande de la cuisine algérienne et universelle, maman de 3 enfants qui partage les recettes concoctées pour sa petite famille, la cuisine de tous les jours ou des grandes occasions. Suivez mon blog : Amour de cuisine pour des recettes faciles, simples et rapides que vous allez réussir à tous les coups.

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17 commentaires

  1. une bonne salade pleine de soleil
    bon samedi

  2. En plus d’être vitaminée , elle est super jolie ta salade de fruits !! bon samedi ! bisous

  3. merci pour cette salade bien vitaminée ! bises

  4. jolie salade et de bons fruits
    excellent après-midi

  5. 5 stars
    Une magnifique recette Soulef

  6. jolie salade cololrée et pleine de fraîcheur
    merci Soulef
    bizzz et très bonne journée

  7. je ne sais pas mamafati, pour le moment je n’utilise aucune newsletter, j’utilise celle de over pour des fois contacter mes visiteurs quand c’est urgent… et la je veux utiliser feedburner, les newsletter sur wp sont un peu difficile, et u’en a qui sont payantes, moi je n’ai encore pas fait mon choix

  8. 4 stars
    Quelle jolie assiette colorée ! bises

  9. Une salade bien vitaminée! J’adore! L’hiver est long ici, ça redonnera un coup de « boost »! Bises ma belle!

  10. Un peu de gaité et de couleurs, très bonne idée pour nous remonter le moral 🙂 bises

  11. Salam ma chère miamm j’adore un bon stock en vitamine C on en a vraiment besoin en cette periode bisous