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Idées goûter et dessert pour les enfants

tacos au poulet à la sauce algérienne

recette de tacos au poulet

tacos au poulet à la sauce algérienne

Bonjour tout le monde,

Parmi les sandwichs les plus demandés chez moi, les tacos au poulet passent à la première place, surtout quand je les assaisonne avec la sauce algérienne fait maison, je ne vous raconte pas!

C’est vrai que les tacos au poulet à la sauce algérienne sont un délice, le seul « hic » et d’avoir toujours des tortillas à la maison, sinon la recette devient un peu longue. Mais le résultat en vaut la peine.

 

 

Je ne vais pas vous dire que j’ai une seule recette des tacos au poulet, je fais mes tacos au poulet au pif, je mets dedans tout ce que j’aime, et surtout ce qu’il y a de disponible à la maison. Et c’est toujours plus bons que la recette ultérieur, oui quand c’est bon, ça l’est!!!

avec les tortillas, je ne m’arrête pas qu’a faire des tacos, j’aime aussi faire :

 

Et c’est toujours un délice, ces recettes.

 

tacos au poulet à la sauce algérienne
recette de tacos au poulet

C’est quoi la sauce algérienne?

la sauce algérienne et malgré  son nom, ne vient pas de l’Algérie, certes elle contient toutes ces saveurs du Maghreb: oignon, coriandre, cumin, harissa, mais en fait, elle était inventé en Belgique.

L’avantage de cette sauce c’est que comme le ketchup, ou la mayonnaise, la sauce algérienne peut s’accorder avec de nombreux plats, accompagnements, sandwichs ou grillades, oui… elle s’accorde parfaitement avec la nourriture de fast food tout comme la sauce pour burger. Chez moi mes enfants préfèrent ces deux sauce là au ketchup ou à la mayonnaise.

sauce algerienne

Donc chez moi, cette sauce n’est pas que pour garnir des tacos comme dans la recette d’aujourd’hui, mais aussi pour accompagner de délicieuses frites ou des potatoes. La sauce algérienne accompagne bien  du poulet grillé ou du poulet rôti. Donc n’hésitez pas à faire une petite quantité pour tester, vous allez devenir accro!

Personnellement, je prépare cette sauce par petites quantités, car n’oubliez pas le fait maison, ne contient pas des produits préservatifs comme celle du commerce, donc mal couverte ou exposée à un peu d’eau ou miette par ci par là, la sauce peut tourner facilement. Préparez juste ce que vous allez utiliser, c’est une recette extra facile, et c’est surtout plus sain.

Pour les plus gourmands, vous pouvez faire des tacos et les présenter avec une sauce fromagère, c’est extra gourmand.

 

tacos au poulet
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tacos au poulet à la sauce algérienne

Type de plat sandwich
Cuisine cuisine du monde
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 35 minutes
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

Préparez le poulet:

Sauce algérienne:

  • 250 gr mayonnaise fait maison
  • 1 c. à café harissa
  • 1 petit oignon haché finement ( et non râpé pour ne pas rejeter son eau)
  • 1 filet jus de citron fraîchement pressé
  • 1/2 c.à café cumin
  • persil ou coriandre fraiche facultatif ( pas mis les enfants n'aiment pas)

pour garnir les tacos:

    Instructions

    préparation de la sauce algérienne

    • l'oignon doit être haché finement et non râpé pour ne pas qu'il rejete son eau dans la préparation.
      ingredients de la sauce algerienne
    • mélangez les ingrédients de la sauce algérienne, pour avoir une belle sauce, goûtez pour ajuster le goût.
    • commencez par faire revenir le poulet avec les ingrédients de la liste dans un fond d'huile.
    • cuire jusqu'à ce que le poulet prenne une belle couleur.
    • garnissez les tortillas avec un peu de sauce algérienne
    • dressez un couche de poulet
    • ajoutez par dessus, l'avocat en lamelles, l'oignon en lamelle, encore un peu de sauce
    • et garnissez le tout d'une belle poignée de fromage.
    • pliez la tortillas pour enfermer le contenu, et faites cuire dans un press panini, ou dans une poêle sur les deux cotés.
    • dégustez tant que c'est chaud!

    Video

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    tacos au poulet facile

     

          

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    9 commentaires

    1. Bonjour,

      Merci pour votre recette. Je vais l’essayer ! Pouvez-vous indiquer les quantités pour la réalisation de la sauce algérienne s’il vous plait?
      Merci bcp

    2. là je craque littéralement sur ces tacos, bisous

    3. 5 stars
      Tres bon, Merci !…

      j ai mis un yaourt nature dans la sauce algérienne, cela lui a donné un peu de légèreté.

      je le referai ce plat ..

    4. 5 stars
      MMMmmm à la maison c’est la version « wraps » que l’on fait plus souvent et dans laquelle on met « tout ce qu’on a » dans le frigo. Mais je n’ai pas encore pris le temps de les faire maison… Tu m’impressionnes !

    5. Oh là là ! Ils sont super appétissants ces tacos !

    6. Oh comme ils font envie tes tacos Soulef, merci beaucoup du partage
      Gros biosus

    7. haaa ! on adore ça chez nous aussi
      tant que j’ai toujours des galettes tortillas dans mes placards
      merci pour ta recette
      bizzz et bonne fin de semaine

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