pâtes à la crème de courgettes au Thermomix

pâtes à la crème de courgettes au Thermomix

Bonjour tout le monde,

Voila une bonne recette de pâtes à la crème de courgettes au Thermomix que j’avais trouvé sur le site cookomix, Pour mon petit dernier c’est sa recette favorite, il est comme sa maman, il aime beaucoup la courgette, comme cette recette de galettes de courgettes, différemment des mes deux autres. J’ai adopté du coup cette recette, qui est super facile à faire, surtout quand il n’y a que moi et mon fils à la maison, on se régale et ce plat de pâtes est trop gourmand.

Pour les pâtes. a vous de choisir le type de pâtes que vous aimez le plus, ou encore qu’on préfère chez vous, je voulais faire ma recette avec des farfalles, mais il ne m’en restait plus. Vous pouvez toujours faire cette recette avec des pâtes maison, c’est toujours plus délicieux avec des pâtes fraîchement faites.

Avec cette recette de pâtes à la creme de courgettes je vais participer au Foodista challenge. Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a maintenant plusieurs années, avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…). Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir! Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent.

La marraine de cette ronde est : Michèle du blog Croquant-Fondant… Gourmand avec comme thème:

Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.

Pour ce jeudi 26 septembre 2019 pour cette édition Foodista challenge # 55.

et voici la liste des précédentes éditions :

pâtes à la crème de courgettes au Thermomix

Amour de Cuisine

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Ingrédients

  

• 50 gr de Parmesan
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 20 gr huile d’olive
• 300 gr de courgettes
• 0.5 c. à café de sel
• poivre du moulin
• 400 gr de pates
• 100 gr de Lait demi-écrémé
• 20 feuilles de Basilic frais

Instructions

 

• Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec / vit 10
• Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver
• Mettre 2 gousses d'ail et l'oignon dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/ vit5, Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
• Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 2 min / 100°C/ vit 1
• Ajouter 300 grammes de courgettes coupées en petits morceaux, ½ cuillère à café de sel aux herbes et 2 pincées de poivre dans le Thermomix. Cuire 10 min / 100°C / sens inverse / vitesse cuillère.
• Mettre 400 grammes de pates dans une casserole d'eau bouillante salée
• Cuire les pâtes selon la durée indiquée sur le paquet et poursuivre sans attendre la recette
• Ajouter 100 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix et cuire 8 min/ / 100°C / sens inverse / vitesse cuillère
• Ajouter 20 feuilles de basilic frais dans le Thermomix,
• Ajouter les 50 grammes de parmesan râpé que vous aviez réservé dans le bol du Thermomix, mélangez 20 sec/ vit 8
• Égoutter vos pâtes, les transvaser les dans un plat de service, assaisonner avec la sauce et mélanger délicatement

Vous avez testé cette recette?Mention @amourdecuisine or tag #amourdecuisine!

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et voila la liste des participantes à cette ronde:

1/ Fabienne du blog Famoh
2/ Martine du blog Kilomètre 0
3/ Christelle du blog la cuisine de poupoule
4/ Michelle du blog Plaisirs de la Maison
5/ Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
6/ Catalina du blog le blog de Cata
7/ Delphine du blog Oh, la gourmande
8/ Jackie du blog La Cuisine de Jackie
9/ Natalia du blog Sucre et épices
10/  Ponpon du blog la cuisine de Ponpon
11/ Assia du blog Gourmandise assia
12/ Gourmand et Bio du blog Gourmand et Bio
13/ Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
14/ Calinhorely du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde
15/ Guy du blog Guy 59600
16/ Zika du blog Cuisine de Zika
17/ Vanessa du blog Popote de petit bohnium
18/ Hélène du blog Keskonmangemaman
19/ Chantal du blog un grain de sable ou de sel
20/ Coco de Nice du blog Cuisine en folie
21/ Béa du blog Les petits plats de Béa
22/ Soulef du blog Amour de cuisine
23/ Silvie du blog Citronelle and Cardamone
24/ Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
25/ Lina du blog Chaud Patate
26/ Meriem du blog la Casbah des délices
27/ Viviane du blog Quoi qu’on mange?
28/ Christine du blog Pause nature
29/ Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau
30/ Michèle du blog Croquant-Fondant… Gourmand