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Tortillas à la farine recette en vidéo

Tortillas à la farine recette en vidéo

Tortillas à la farine recette en vidéo

Bonjour tout le monde,

mon époux aime beaucoup les sandwichs, et cette fois ci, quand j’avais préparé du poulet rôtis, et que j’avais des restes de blancs de poulet, que personne n’a aimer manger, je me suis dite je vais faire des sandwichs mais avec des Tortillas a la farine.

une recette que j’aime beaucoup réaliser ( quand j’ai le temps bien sur), et qu’on aime bien a la maison. d’habitude, mon époux aime les batbouts, le matlou3, et des fois avec les pain pita, mais moi je préfère beaucoup plus les tortillas a la farine que je partage avec vous aujourd’hui.


5.0 from 7 reviews
Tortillas à la farine
Préparé par:
portions: 8
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 2 verres de farine ( 240 ml ) et quelques cuillères pour étaler
  • 1 et ½ c à café de levure chimique
  • 1 c a café de sel
  • 2 c à café d'huile de table
  • 210 ml de lait chaud
Etapes de réalisation
  1. Dans le bol d'un batteur électrique,mélangez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
  2. Ajoutez l'huile de table et mélangez.
  3. Avec le batteur électrique, ajoutez doucement le lait chaud et mélangez jusqu'à consistance homogène.
  4. Transférez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la pâte devient molle.
  5. Roulez la pâte en une boule et la mettre dans un saladier moyen. couvrez d’un film alimentaire et laissez reposer pendant 20 minutes.
  6. Divisez la pâte en huit morceaux et roulez chacun en une boule.
  7. Disposez les morceaux de sorte qu'ils ne se touchent pas sur une plaque et laissez encore reposer recouvert d'un film alimentaire, pendant 10 minutes.
  8. Utilisez un rouleau à pâtisserie, étalez chaque boule a un diamètre de presque 20 cm sur le plan de travail légèrement fariné.
  9. Transférez dans un plat et laissez a couvert pendant que vous étalez le reste. Répétez jusqu'à épuisement de la pate
  10. Chauffez une poêle en fonte ou votre crêpière.
  11. Cuire chaque tortilla pendant environ 40 secondes, puis retournez sur le deuxième côté, jusqu'à ce qu'elle gonfle.
  12. Transférez dans un plat et garder couvert pendant que vous cuisinez le reste.
  13. Mangez chaud ou les rouler en sandwichs!
tortillas a la farine 1

boulangegalette,painaccompagnemententreepain fait maison

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79 commentaires

  1. Waouh, tes tortillas sont juste magnifiques !

  2. Une recette que je dois essayer car j’aime faire des sandwiches avec, merci Sousou . Je te dirais ce que cela a donné, bisous…

  3. salam chère Soulef,
    allah ijazik khairan, tes recettes sont un vrai délice, c’est vrai tu es un amour de cuisine. A très bientôt in chaa ALLAH

  4. salam,
    j’ai fais les tortillas pour ce midi et c’était très bon , merci beaucoup pour toutes pour le partage de recettes car à chaque fois que je les fais c’est toujours une réussite.

  5. Bonjour Soulef;

    Est ce qu’on peut congeler les tortillas pour utilisation ultérieure ???

    Merci.

  6. Je fais souvent des tortillas mais sans lait. J’essaierai ta recette, elle me fait bien envie
    bisous

  7. Assalaam 3alayki. Très bonne recette, personnellement y’avait trop de lait ,alors j’ai arrêter d’en rajouter, ça doit être du à l’absorption de la farine Allahou a3lam,en tout cas la pâte doit être très souple et molle, c’est très agréable à travailler, shoukrane

  8. Bonsoir,

    Y’a t-il des personnes qui ont essayès la recette et pourraient me donner leurs avis svp? Soulef amour de cuisine la photo que t as publiè des tortillas sont ceux que tu as fait? Et ta pate stp elle est souple apres cuisson comme ceux du commerce?

    Merci

  9. avec grand plaisir, bisous

  10. salam,

    Merci pour la recette que je vais essayer pour le ramadan.

    Bonne continuation 🙂

  11. Bonsoir’j’aime trop cuisiner surtout des pâtisserie’javez un forum,mais manque de temp’je m’en suis séparé’maintenant je continue de cuisiner en essayant vos recette je mettrer’qlque photos si vous êtes d’accord.encore merci,♥

  12. J’adore ça pourtant j’avoue ne pas les faire moi-même… Alors merci pour cette bonne idée et cette belle recette !
    Bises, belle soirée !

  13. et hop dans mes favoris !!!!

  14. Bravo! une belle resete,hummmmmmmmmmmmmmm

  15. on adore chez nous ! j’en fait souvent mais oui je les achète déjà
    faites
    voilà une recette qui arrive à point nommé
    merci pour le partage
    bizzz et bon mercredi

  16. Pain venue tout droit du Mexique, j’adore 😀

  17. salam!!!

    j’aimerai essayer insha Allah mais quel type de farine utilisez vous???? la marque, t45, t55???

    jazakillah pour ta réponse

  18. Merci pour toutes tes belles recettes….Une amie m’a fait connaitre ton blog à la suite d’un délicieux Pain à la ciboulette…Je pense en essayer pas mal!!!!Encore merciiiii 😉

  19. Article qui arrive à point nommé après de longues heures de recherche.
    Seule petite question: la mesure de farine, les 240ml correspondent-ils à un verre ou deux verres? Car j’ai réalisé la recette avec 480ml tout en gardant les mêmes proportions pour le reste, et il a fallu que je rajoute de l’eau car ma pâte n’avait pas l’aspect escompté.
    Je m’en suis sorti malgré tout avec un beau résultat, mais en ajoutant de l’eau.

    Merci d’avance.

    Merci d’avance.

    • coucou, avez vous recu une reponse? car je me suis poser la meme question… merci

    • bonjour, c’est deux verres de farine ( chacun est de 240 ml), et oui, vous n’avez pas a suivre la quantité d’eau a la lettre, car ca va toujours depondre de votre farine.
      des fois, une farine qui absorbe beaucoup d’eau, vous devez ajouter donc de l’eau, et des fois c’est le contraire.
      tu peux faire la recette 5 a 6 fois, si a chaque fois tu changes la farine, tu vas voir, que l’eau changera automatiquement.
      merci

  20. merci pour ce merveilleuse recette 🙂 c’est testé et approuvé
    voici mon lien:
    http://manelzdelights.canalblog.com/archives/2012/07/04/24640848.html

  21. Une très belle recette j’aime bien ces formes de sandwich car sans mie c’est plus light lol

    Bisou et bonne continuation on se régale

  22. salam, je viens de terminer les tortillas, ils sont(labass) mais pas comme les votres,ils n’ont pas gonfle,comme les pitta, mais ils sont tendres.pouvez vous m’expliquer pourquoi pcq les votres sont (yhabloooo) merci encore

  23. Bonjour…Waouh quels tortillas ma Chére. Merci pour ta recette, on aime beaucoup les tortillas. Moi je les achète toujours tout prêt. Tes tortillas sont trop bien réussis pourtant c’est pas facile de les préparer, j’ai essayé et raté. A la maison on adore les tacos, donc Je vais essayer ta méthode. Une autre variante pour les sandwichs, tacos etc…les dürüms, des galettes turques; si tu connais la recette pour les préparer, merci d’avance. Bonne journée…!!!

  24. Je les achète tout le temps, mais vu ta recette et la photo, ça donne vraiment envie de les faire.
    Très beau site que je regarde depuis déjà un moment… A bientôt. Véro

  25. lah ya3tik saha ya khtito ça fait un bout de temps que je cherche cette recette merci pour ton partage amouah

  26. Écoute, les tortillas de blé, c’est ce que je mange en ce moment pour changer du traditionnel sandwich baguette. Et c’est extra! Moelleux, léger et gourmand, il y a plein de garnitures possibles!

    Les tiennes sont superbes et donnent très envie 🙂

  27. Moi aussi, j’en raté plein, à essayer très prochainement

  28. Oh génial ! J’adore les tortillas, et mon ami encore plus ! Dès qu’il fait un peu chaud, c’est notre repas du midi, accommodé de crudités en tout genre et autres sauces gourmandes !
    Merci pour la recette !

  29. Excellent ! Je mange souvent des tortillas mais je n’avais jamais pensé à les faire moi-même.

    Bonne journée 😉

  30. elles sont superbes! bravo

  31. Elles sont très réussies, bravo! moi j’ai essayé une paire de fois et elles n’étaient pas aussi jolies, je note ta recette, merci!!!

  32. elles sont très belle bravo !!!

  33. Merci pour cette belle recette! Bises Julia

  34. Tu les as parfaitement réussies ces tortillas !

  35. on dirait des pians suédois, contente d’avoir la recette qui y ressemble

  36. coucou ma chère, à tester bientôt, idéale pour nos chawarmas
    bises

  37. Salam Alaikum Oukthy

    merci beaucoup pour cette recette car mon papa aime bcp

  38. les tortillas c’est trop bon,chez nous à lyon on en fait des bons tacos!super ta nouvelle bannière bisousssssssssssss

  39. De belles tortillas !!

    manue :))

  40. Bonjour Souhila, un délice ! bravo et bon chance
    Ici il fait gris et c’est la pluie chez moi mais pas grave, on ne bouge pas, on récupère car hier sortie jusque 2h30 du mat, c’est rare…et sera lourd Clignement d’œil

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    Excellent Dimanche > a très bientôt

  41. je pique ta recette de tortilla 😉
    bisou
    sag

  42. bonjour soulef,enfin la recette que je cherchais depuis un bail est arrivée grace a toi.Maintenant je n’ai plus d’excuse pour faire les sandwich mexicains ,iiiiiha arriva arriva,hihihihi,merci bezzzzzaf,kool ton nouveau look,jolie ,millions de bisouuus

  43. Bravo Soulef, ils sont très réussis, on dirait ceux que j’achète, mais en meilleur je suis sûre!! Passe une belle journée, pluvieuse ici!!

    • ici en angleterre je les ai acheter une fois, ils etaient un peu sucrees, je ne sais pas le probleme des anglais avec le sucre, depuis lors, j’essaye recette apres recette, jusqu’a etre tomber sur la bonne, mais aussi, j’ai une farine magnifique… un reve le travail avec

  44. SALAM
    Macha Allah pour ton grand talent!
    Je ne manque pas de consulter chaque jour ton super blog afin d’y faire de nouvelles découvertes!
    Sinon tes tortillas sont trop bien, ils ont l’air d’être bien tendre….après plusieurs ratés venant d’autres recettes je ne manque pas de noter ta recette!
    Baarak Allahou fik! 🙂

    • moi aussi j’en ai rater plein, des fois ca se casse, des fois, je ne sais pas, mais cette fois ca va, j’espere refaire la recette pour des photos en etape, car cette fois j’etais pressee, et je les ai fait la nuit, et j’espere avoir le meme resultat, avec une autre farine, car des fois la farine joue un grand role.

  45. belle resettes de tortillas ,moi j’aime les prépareravec la farine de seigle!!:)bisous
    BONNE FETE DES MERES

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