omelette aux poivrons et courgettes

omelette aux poivrons et courgettes

Bonjour tout le monde,

Avec cette omelette aux poivrons et courgettes, je participe à notre jeu recettes autour d’un ingrédient, dont l’ingrédient vedette est le poivron proposé par Catalina, la marraine de cette 53 eme ronde.

J’avais beaucoup d’idées de recettes avec les poivrons, mais c’est le manque de temps et des fois de moyens qui me poussaient à changer la recette. Comme par exemple pour cette omelette aux poivrons et courgettes. je voulais faire une frittata aux poivrons et courgettes, mais tout d’abord je n’avais pas une poêle qui me permettait de commencer la cuisson sur le gaz pour la terminer ensuite dans le four ( c’est la différence entre omelette et frittata). Et aussi comme mon four est électrique, eh ben à la dernière minute il y a eu une coupure de courant!!!

C’est comme ça quand je suis en vacances, y a toujours quelques chose qui ne sera pas correcte, d’ailleurs c’est difficilement que j’ai pu maintenir la mise à jour du blog, et s’était quasiment impossible pour moi de rendre visite à mes amies blogueuses en cette période, tout les blogs étaient inaccessibles ( faute d’une mauvaise connexion).

Comme je vous ai dit, j’avais plein de recettes avec lesquelles je pouvais participer dans cette ronde, mais l’omelette que je partage avec vous aujourd’hui fut la plus facile à faire, en ce temps très court, entre les sorties en plage avec les enfants ou les petites visites familiales ( on profite de voir toute la famille avant de repartir en Angleterre).

Je vous ai sélectionné ces recettes rapides et faciles aux oeufs:

frites omelette farcie a la viande hachée	Omelette roulée au four	Omelette aux oignons
omelette espagnole aux courgettes	omelette aux spaghettis	mchouwcha, omelette sucrée

Alors depuis le temps de notre jeu, je crois que vous le connaissez bien, et on est heureuse de découvrir à chaque fois, de nouvelles participantes ( on a eu des chances à des participants ;)..) et surtout toutes les magnifiques recettes qu’on peut faire avec un ingrédient, comme le poivron, vedette de ce mois:

Voici la liste des ingrédients proposés jusqu’à maintenant :

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisi par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar

omelette aux poivrons et courgettes

Amour de Cuisine

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Ingrédients

  

• 6 oeufs
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 Courgette
• 2 c. a soupe huile d'olive
• 1/4 de c. a café de sel fin
• Piment d'Espelette

Instructions

 

• lavez les poivrons et les coupez en petits dés.
• Épluchez l'oignon et le ciseler également en petits dés. Couper la courgette en dés.
• Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites suer les oignons avec une pincée de sel. Ajoutez ensuite les poivrons et laissez cuire 5 min, puis les courgettes et cuire encore pendant 3 min.
• Battez les oeufs fortement, les assaisonnez de sel et de piment d'Espelette, puis les versez sur les légumes dans la poêle.
• laissez cuire d'un coté sur feu tres doux, transvasez l'omelette dans un large plat, puis la remettre dans la poêle pour cuire de l'autre coté.
• servir tiede avec un délicieux pain.

Vous avez testé cette recette?Mention @amourdecuisine or tag #amourdecuisine!

Et voila la liste des participantes a cette ronde:

1. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Pressé aux poivrons confits
2. Martine du blog Kilomètre 0 avec Foul du Soudan
3. Delphine du blog Oh la gourmande… avec Cake aux poivrons et thon à la tomate
4. Soulef du blog  Amour de cuisine avec Omelette aux poivrons et courgettes
5. Natalia du blog Sucre et épices avec  Ragoût de poivrons et champignons
6. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec Poivrons aux olives
7. Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Poulet basquaise au chorizo au Cookéo
8. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec  Jambalaya de la Nouvelle Orléans
9. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Poulet aux poivrons
10. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Confiture de poivrons rouges au piment d’Espelette
11. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Tarte aux 3 poivrons parfumée au raifort à l’ail des ours
12. Meriem du blog La casbah des délices avec Quesadillas mexicaines aux poivrons
13. Brigitte du blog Les filles à table avec Mousses fraîches au poivron
14. Michelle du blog  Plaisirs de la maison avec Dôme de poivron rouge sur lit de pain au chèvre frais
15. Marion du blog Marmotte Cuisine avec Chakchouka sur Karantica
16. Assia du blog  Gourmandise Assia avec Trio de Tartinade aux Poivrons
17. Amal du blog La cuisine de Amal avec Mouhammara, poivron grillé et noix
18. Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec Tarte sablée chocolat poivron fruits rouges
19. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Poulet au poivron et basilic 
20. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Wok de poivrons aux tomates Cajun
21. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec L’Ajvar, caviar rouge des Balkans
22. Ilhem du blog Les délices de Kenza avec Tarte aux poivrons
23. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Oeufs au miroir en tricolores
24. Loubna du blog Cuisine Test avec Crème de poivrons multicolores
25. Sylvie du blog La table de Clara avec Cake poivrons chorizo
26. Zika du blog Cuisine De Zika avec Felfel mahchi bel béba – Poivron farci à la mie
27. So-CuiZine du blog  So-CuiZine avec  Pâtes aux poivrons
28. Nathalie du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec Côte de porc à la fondue de poivrons
29. Chrystel du blog Entre rire et cuisine avec Blancs de poulet sur compotée de poivrons
30. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Petits poivrons farcis au thon
31. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Burrata à la Pepperonata

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