poulet tandoori

chicken tandoori poulet tandoori 1

 

bonjour tout le monde,

j’aime beaucoup le poulet tandoori, et malgre que je cuis le poulet de differente maniere : 

POULET KFC, le POULET A LA MOUTARDE, le POULET ROTI AU CITRON ET MIEL, le POULET PIQUANT AU FOUR, et plein d’autres recettes que vous trouverez sur la catégorie recettes au poulet.

cette fois si je suis partie pour une saveur encore plus relevee en goût, une saveur aux épices indiennes très réputées, l’épice tandoori masala.

beaucoup de personnes veulent connaître le tandoori masala, qui n’est en vérité qu’un mélange de plusieurs épices: coriandre, fenugrec, sel, cannelle, cumin, poivre, oignon, gingembre, girofle, ail, laurier, muscade, céleri, huile de citron, acide citrique, qu’on fait broyer finement avec un mortier.

ce délicieux poulet je l’accompagne souvent avec un délicieux riz indien, mais comme avant hier j’avais preparer du riz, j’ai préféré le présenter léger, avec des frittes et une salade bien fraîche.

alors a vous cette recette indienne :

 
les ingredients:
 

  • des cuisses de poulet
  • 6 c a soupe de yaourt nature (selon la quantite du poulet)
  • 3 gousses d’ail 
  • 1 morceau de gingembre frais 
  • Sel
  • 3 c a s bien remplie  de la  poudre  tandoori
  • le jus d’un citron.
et la, une video que j’ai realiser pour vous, pas un photo montage, hihihihi ma voix est rouillie, car j’etais bien malade….

poulet tandoori , recette indienne

la methode:

  1. Enlever la peau du poulet
  2. Tailler un peu partout les morceaux de poulets, pour qu’ils absorbent bien la marinade
  3. Mélanger dans un grand bol l’ensemble des yaourts et épices.
  4. ajoutez  le yaourt .
  5. ajoutez L’ail et le gingembre pilés.
  6. marinez les morceaux de poulet dans ce mélange d’épices.
  7. Laisser absorbez toute une nuit ou une demie journée
  8. Au moment de faire griller au four, arroser de ghee (smen) un peu partout
  9. Renouveler l’opération dès leur sortie du four pour leur donner un petit brillant.

 

 

poulet tandoori chicken tandoori  

 

merci pour vos visites.

bonne journee

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et pour le passage une belle chanson indienne que j’aimerai partager avec vous:

 

 

29 commentaires

  1. Bonne recette. merci. ce plat me donne plus faim miam miam

  2. a lire les ingredients je me dis que c’est la bonne recette, je vais la preparer demain, merci

  3. la vidéo est genial, les morceaux de poulet se marinnent au frigo, j’ai hate de mettre ca table au diner, mon epoux va etre surpris.

  4. depuis le temps que je cherche « the recette » avant hier je suis tombée sur la tienne, et l’y essayer, elle est super bonne, c’est la meilleure, merci Soulef

  5. merci pour ta réponse reste à plus qu’à trouver le tandoorie!!!

  6. on adore le poulet tandoori ! merci pour ta recette
    passe un très bon dimanche et une très bonne fin d’année ;)

  7. ca a l’air délicieux! j’ai déjà vu cette recette sur un forum, mais pas trouvé d’épice tandoorie! est-ce-que c’est piquant comme épice?
    merci pour cette recette!!

    • salut ma chere, ca depend, generalement voila ce qu’il ya dedans: Les ingrédients peuvent varier tant dans leur nombre que dans leur proportion ; mais généralement on y trouve (par ordre de quantité décroissante) : piment doux, paprika, ail, piment fort, thym, coriandre, sel, cumin, poivre noir, céleri, carvi, romarin, fenugrec, girofle, laurier, cannelle.

  8. miammm ,,, quel délice!!!!

    Bonne année!

  9. Félicitations pour cette recette, ça a l’air succulent, déjà que j’adore le poulet avec les frites mais ce poulet tandoori a l’air d’être un sacré régal!

  10. J’ai testé aussi cette épice et c’est très bon:)Bo week-end

  11. une jolie couleur pour ce poulet sans parler de son gout…
    bisous et bon weekend.
    Lou

  12. tout ce que tu nous présentes donne faim … miam bon week end..et bisousssss

  13. J’ai déjà essayé c’est pas mal du tout !

  14. Tu me prêtes un photo j’ai du mal à poster les miennes pour la recette tandoori, très bonne journée et meilleurs voeux,

  15. je suis fan de cuisine indienne, mais ce plat je ne l’ai encore jamais fait !

    belle journée
    manue :))

  16. Une bonne idée pour changer du poulet rôti classique.
    Bonne journée, FLaure

  17. il a l’air très réussi! miam!

  18. Délicieux ce poulet ! J’adore !
    Bis

  19. Un poulet absolument délicieux! Quelle belle couleur! J’adore! Bises Julia

  20. dommage je n’ai pas d’épices à tandori !!! miamm

    manue :))

  21. coucou pour moi sans gingembre, j’aime pas lol, sinon miam miam. Biz boubou

  22. Merci pour cette recette. Je la fais souvent aussi avec du blanc. C’est délicieux.
    Bonne journée.

  23. tres appetissant!!

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