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Idées goûter et dessert pour les enfants

sorbet de melon facile sans sorbetière

sorbet de melon facile sans sorbetière
sorbet de melon

sorbet de melon facile sans sorbetière

Bonjour tout le monde,

Pour faire ce sorbet de melon facile sans sorbetière, je me suis inspirée des recettes de sorbets que j’ai toujours réalisé au thermomix. Comme je suis en vacances en Algerie, et que bien sûr je n’allais pas ramener mon thermomix avec moi, j’ai utilisé mon robot mixeur, le résultat n’est pas pareil certes, car il n’est pas assez rapide pour donner l’effet mousseux que donne le Thermomix. D’ailleurs vous pouvez voir la recette du sorbet mousseux aux oranges au thermomix

 

 

Pour l’histoire de ce sorbet, eh ben je n’ai pas fait que ce sorbet au melon, j’ai aussi fait de  confiture de melon et plein d’autres recettes, car mon mari est passée par un vendeur ambulant qui avait ces jolis melons, et il en a ramené presque 15 pièces.

Malheureusement, pas tous les melons étaient sucrés, alors on a fait des salades de fruits, des jus, des limandes, des confitures et la recette qui a plus beaucoup, vous allez me dire bien sur par cette chaleur quoi de mieux qu’une crème glacée ou un sorbet.

Bien sûr vous pouvez vous en passer du blanc d’oeuf, en fait personnellement je voulais essayer la version du thermomix surtout, et le résultat  n’était pas mal, tout le monde a beaucoup aimé et j’ai refais la recette presque 6 fois au cours de la semaine, ça allait devenir la recette de l’été, le plus important est de préparer les morceaux de melon le soir, les placer au congélateur, et l’après midi, quand tout le monde est réuni après le repas du midi, on fait sortir le blinder et les morceaux de melon, pour faire la magie.

Juste pour information, j’ai réalisé la même recette avec de la pastèque, sans ajouter le blanc d’eouf cette fois-ci, après avoir passer la préparation au blinder, j’ai placé au congélateur dans un moule à gratin, et j’ai retiré 2 fois pour friser la préparation et pour ne pas avoir un bloc glacé, et c’était extra délicieux.

Sorbet au melon

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sorbet de melon sans sorbetière

Type de plat desserts
Cuisine cuisine facile
Temps de préparation 10 minutes
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 1 gros melon ou cantaloupe
  • le zeste de 1 citron vert non traité
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre ici j'ai mis du sucre brun ( le sucre selon le gout du melon)
  • 1 blanc d'oeuf

Instructions

  • La veille, coupez le melon en 2, l'épépinez et retirez la chair.
  • Mettre dans un récipient hermétique et placez au congélateur jusqu'au lendemain.
  • retirez le melon du congélateur et déposez le dans le bol d'un mixeur avec le zeste de citron vert et le sucre.
  • Mixex jusqu'à l'obtention d'un sorbet
  • Ajoutez le blanc d'oeuf mixez encore pour avoir une texture crémeuse, et servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @amourdecuisine ou tagguez #amourdecuisine!
sorbet au melon facile
Sorbet au melon facile

Pour d’autres recettes au melon vous pouvez voir:

      

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2 commentaires

  1. Quelle excellente idée ! Ce sorbet doit être très rafraîchissant !
    Bonne journée, bises.

  2. 5 stars
    Un sorbet rafraîchissant à souhait !

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