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Soupe froide au melon

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Bonjour tout le monde,

Voila ce que j’aime préparer au lendemain d’un plat copieux comme les lasagnes, ou tout autre gratin, une soupe froide, une soupe detox bien rafraichissante, et très relaxante… cette fois j’ai choisi une soupe sucrée acidulée, cette soupe froide au melon est un délice.

Vous pouvez réaliser cette recette dans un blinder, sinon pour quoi pas utiliser un  Vitamix TNC 5200, un robot parfait pour les préparations crues ou à basse température!

Selon la brochure du Vitamix TNC 5200, on peut l’utiliser pour la préparation des smoothies, ou comme j’ai fait moi de soupes froides, et vous allez obtenir une onctuosité incomparable, et des soupes bien veloutées.

Vitamix-blancVous pouvez visiter le site Keimling, pour plus d’ustensiles et appareils… Keimling Online Shop

 

Soupe froide au melon
Préparé par:
Recipe type: entree
portions: 4
Prep time: 
total: 
Ingredients
  • 1 melon bien mûr d’environ 1.3 kg
  • le jus de 1 citron vert
  • 3 cm de racine de gingembre frais pelée et râpée
  • sucre selon vos besoin
  • 180 g de cerises congelées ou tout autre fruit que vous aimez.
  • 120 ml de jus d'orange
  • 2 cuillere à soupe de yaourt grecque
  • 100 g de fraises fraîches pour la décoration.
Etapes de réalisation
  1. Coupez le melon en deux, ôtez les pépins et pelez-le.
  2. Coupez la chair en morceaux et mettez-les dans le bol de votre robot.
  3. Ajoutez le jus de citron et le gingembre et mixez jusqu'à obtention d'un liquide lisse et homogène.
  4. Versez-le dans un saladier, couvrez de film alimentaire et réservez au réfrigérateur.
  5. Mettez les cerises, le jus d'orange et le yaourt dans le bol nettoyé du robot. Mixez, versez le coulis obtenu dans un saladier, couvrez de film alimentaire et réservez au réfrigérateur.
  6. Répartissez la soupe de melon dans 4 coupelles refroidies.
  7. Déposez 1 c. à soupe de coulis de cerises par dessus.
  8. Décorez avec les fraises et servez.
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Sinon n'oubliez pas de voir ma dernière vidéo sur youtube:

gateau au chocolat moelleux:

17 commentaires

  1. C’est dur. Très dur de voir des images comme ça et de rester assis derrière l’ordi.
    Qu’une seule et unique envie: FONCER ESSAYER CETTE RECETTE !

  2. soupe froid au melon jarebtha haila ya3tik saha

  3. Franchement rien a dire juste bravo BYZ .

  4. Hum une bien bonne soupe!! J’en veux!!
    Bises..

  5. Un excellent dessert !! bisous et bonne soirée 🙂

  6. les soupes froides m’ont enchantée cet été. Cette fois ci encore, je vais adorer ces saveurs goûteuses. Bonne soirée. Sylvie.

  7. Avec la cerise au centre, je trouve les couleurs vraiment superbes !

  8. Elle est bien rafraîchissante cette soupe,avec ce soleil qui brille de hors, j’aimerai bien prendre un petit bol.
    Belle recette, bises.

  9. Hmm idéale pour aujourd’hui , il fait très beau miam:)Bon après-midi

  10. Passe un bonne journée, bisous, MamaFati

  11. un vrai régal, un bon verre de vitamines, miam

    manue :))

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