Flan aux figues

Flan aux figues

Bonjour tout le monde,

Je vais être franche avec vous mes amies… Cet été j’ai mangé les figues, comme je ne l’ai jamais fait dans ma vie, j’en ai profité pleinement des arbres du voisin, qui chaque jour nous passait un beau seau bien remplit de figues charnues, mielleuses et bien mures.

Je ne me suis pas trop cassée à réaliser des recettes aux figues, à part le fait de réaliser une belle réserve de confiture de figues, et à plusieurs reprises une tarte aux figues bien facile, comme on aime à la maison.

Maintenant, je suis bien jalouse de Lunetoiles quand elle m’a passé cette recette, j’imagine bien un bon flan aux figues, pour accompagner un bon thé à la terrasse en compagnie de mes parents et mes frères et leurs petites familles, ça aurait fait le plaisir des grands et des petits, heureusement que j’avais ma recette de flan aux oeufs que je réalisai à chaque fois…

Incha Allah, c’est à faire l’an prochain, car maintenant j’ai la recette de ce délicieux Flan aux figues, j’espère aussi, que je vais tomber sur de belles figues ici en Angleterre, pour pouvoir essayer et déguster cette recette…

Flan aux figues

amour de cuisine

5 from 2 votes

Imprimer la recette Commenter Pin Recipe

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 45 minutes min

Portions 4

Ingrédients

  

1x2x3x

• 50 cl de lait
• 1 gousse de vanille
• 100 g sucre non raffiné de préférence
• 6 jaunes d’œuf
• 40 g de Maïzena
• 12 figues
• Du miel

Instructions

 

• Portez le lait et la vanille à ébullition.
• Laissez infuser quelques minutes.
• Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à avoir un mélange mousseux.
• Ajoutez la maïzena et mélangez.
• Versez le lait bouillant sur les jaunes, progressivement et en fouettant.
• Versez le tout dans la casserole et laissez épaissir à feu doux tout en remuant vivement.
• Mettre la crème dans un bol et filmer au contact.
• Laissez tiédir.
• Beurrez 4 moule à tartelette de 10 cm de diamètre.
• Lavez les figues, ou épluchez-les si vous n'aimez pas qu'il y est la peau, les couper en deux.
• Étalez la crème dans les petits moules.
• Disposez les figues coupées en deux, côtées bombées vers le bas.
• Placer les moules dans le frigo pour une heure.
• Préchauffez le four à 170°C.
• Sortez les moules du frigo, arrosez les figues d'une filet de miel.
• Faire cuire pendant environ 30 minutes.
• Laissez tiédir.
• Réservez au frais avant de dégustez.
• Profitez 🙂

Vous avez testé cette recette?Mention @amourdecuisine or tag #amourdecuisine!

dessert, gouter, creme  ramadan, defi mi figue mi raisin, saine  oeuf