nouveau sur le site
    plus + de 50 recettes et idée repas

+ 50 recettes pour dîner facile et rapide

   

Clafoutis de figues aux amandes

Clafoutis de figues aux amandes
Clafoutis de figues aux amandes

Clafoutis de figues aux amandes

Bonjour tout le monde,

Ah qu’est ce que j’aime les figues et je vous dirais la même chose pour ce clafoutis de figues aux amandes.

J’en profite à fond de la saison des figues, car ici en Angleterre, d’ici quelques jours ça va disparaître des étales.

En plus pour trouver des figues bien mûres, sucrées à point c’est une autre pair de manche.

Quand je tombe sur de délicieuses figues, je les mange juste comme ça  on savourant chaque bouchée.

Mais quand les figues sont moyennement bonnes, j’en fais avec des recettes, pour qu’on puisse tous en profiter.

Je commence donc par ce delicieux clafoutis de figues aux amandes que j’ai repéré dans la magasine: Cuisine Actuelle.  

Ce clafoutis est juste trop trop bon, et je vous promis que vous n’allez pas vous arrêter à une seule cuillère, surtout en accompagnant ce délicieux clafoutis de figues aux amandes bien chaud d’une boule de glace à la vanille.

C’est juste un délire, oupst!!! je voulais dire un délice, hihihihi.

clafoutis-de-figues-aux-amandes-2

Qu’est ce qu’il y a dans ce clafoutis de figues?

Juste quelques ingrédients simples pour faire ce dessert simple. Voici les détails de la recette :

– des figues fraîches, plus elles sont fraîches, mieux c’est.

Les figues sèches ne fonctionneront pas pour cette recette.

l’appareil à clafoutis, un simple mélange d’œufs, lait, sucre, vanille, farine, + sel.

Si vous avez envie d’un clafoutis sans produits laitiers et sans gluten,  j’utilise du lait de coco entier et un mélange de farine d’amande + maïzena.

Vous pouvez utiliser n’importe quel lait sans produits laitiers et farine sans gluten que vous aimez.

Chaque combinaison donnera une texture + saveur différente.

C’est ça! Il suffit de mélanger le tout, d’ajouter les figues coupées en deux, décorer avec des amandes effilées et au four!

figues noires fraiches

Comment préparer le clafoutis aux figues et amandes?

– Préchauffez le four à 200 °C.

– Battez les œufs et le sucre, puis ajoutez la farine.

– Incorporez le lait en fouettant.

– Lavez et essuyez les figues. Coupez-les en 2, puis taillez en gros cubes.

– Versez la pâte dans un moule beurré et ajoutez les morceaux de figues.

preparation du clafoutis de figues et amandes
– Parsemez d’amandes.

– Enfournez 30 min en surveillant.

– Servez tiède ou froid. 

 

clafoutis de figues aux amandes

 

Des fois pour un clafoutis bien crémeux, au lieu du lait j’ajoute de la crème liquide, le résultat est onctueux et crémeux à souhait.

C’est sur que c’est encore plus riche mais le résultat en vaut l’essai.

Je voulais faire ce même clafoutis aux figues avec un mélange de crème liquide et de lait, mais la boite de crème liquide que j’avais était arrivée à date d’expiration.

Des recettes de clafoutis:

En tout cas moi les clafoutis sont mon grand faible, je cherche juste l’occasion d’en préparer un et par l’occasion je vous présente mes favoris:

Ah oui, et il y a aussi des versions salées:

Des recettes aux figues:

Alors, vous voulez des idées de recettes aux figues, je vous en fait une petite collection:

– Chutney de figues

– Confiture de figues

– gâteau moelleux figues, miel et amandes

– Figues rôties au miel et fêta au four

– gateau renversé aux figues et romarin

– cheesecake aux figues et speculoos

– panna cotta aux figues roties au miel

– Jalousies aux figues et sirop d’erable

– tarte aux figues

– crumble aux figues poires et gingembre

– crème de riz aux figues roties

Jalousies aux figues et sirop d'erable
jalousie aux figues

 

clafoutis de figues aux amandes

Clafoutis de figues aux amandes

Amour de Cuisine
5 from 11 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Dessert, Goûter
Portions 2

Ingrédients
  

  • 250 g de figues fraîches
  • 3 œufs
  • 75 g farine
  • 350 ml de lait
  • 1 belle poignée d’amandes effilées
  • 100 g de sucre semoule
  • beurre pour le moule

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Battez les œufs et le sucre, puis ajoutez la farine.
  • Incorporez le lait en fouettant.
  • Lavez et essuyez les figues. Coupez-les en 2, puis taillez en gros cubes.
  • Versez la pâte dans un moule beurré et ajoutez les morceaux de figues.
  • Parsemez d’amandes.
  • Enfournez 30 min en surveillant. Servez tiède ou froid.
Vous avez testé cette recette?Mention @amourdecuisine or tag #amourdecuisine!

      

Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter:

Inscrivez vous

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluez la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

28 commentaires

  1. 5 stars
    Une merveilleuse façon de déguster les figues . Bon week-end

  2. 5 stars
    miammm il doit être extra ce clafoutis !!

  3. 5 stars
    ton clafoutis est une merveille ! bonne soirée Soulef

  4. 5 stars
    un joli clafoutis et excellent les figues
    une bonne soirée

  5. 5 stars
    Oh extra ton clafoutis il fais bien envie
    Bonne journée
    Bisous

  6. 5 stars
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Oh mais quel régal

  7. huuumm ! un régal ce clafoutis de figues !
    merci Soulef

  8. Voilà un clafoutis très gourmand! tout ce que j’aime… Bon weekend

  9. 5 stars
    génial ! c’est la pleine saison , Merci du partage , je le ferais ce week- end ! bisous ♥

  10. 5 stars
    Ce dessert est parfait!! rien à changer..
    bises

  11. Superbe ton clafoutis ! Il faut que je trouve des figues pour le réaliser ! Merci pour le partage.

  12. Ce doit être délicieux!!!

  13. le fruit de la connaissance….. j’adore….. il faut encore en profiter…merci pour la recette…

  14. hummmmm il est très très appétissant ton gratin!!!! bisous

  15. Il doit être exquis ce clafoutis.

  16. haaa moi qui adore les figues tu me gâtes décidément merci pour la recette!

%d blogueurs aiment cette page :