Cuisine saine

Sellou sans farine sans gras (au thermomix) Bonjour tout le monde, Le sellou appelé aussi sfouf ou slilou est une délicieuse confiserie ou dessert marocain très nutritif préparé à base de céréales torréfiés, de fruits secs, de sésames et d’épices aromatiques. Le tout torrifiés et moulus finement puis ramasser avec une matière grasse et du sucre pour avoir ce gourmand …

Crêpes aux épinards et au fromage frais Bonjour tout le monde, Ces crêpes aux épinards et au fromage frais sont une gourmande idée de brunch végétarien, facile à réaliser et bon pour la santé. Non seulement on des épinards sautés bien riches en minéraux et vitamines, on aussi un fromage frais qui va nous donner une bonne dose de protéine …

Salade sicilienne fenouil et orange Bonjour tout le monde, La salade siciliennes au fenouil et orange et de fenouil est incroyablement simple à préparer, mais offre un goût fantastique, les magnifiques saveurs sucrées salées qui réveillent tous vos sens à chaque bouchée, surtout avec cette vinaigrette aigre-douce entre le jus d’orange, le jus de citron et l’huile d’olive extra vierge. …

Galette bretonne ou crêpes au sarrasin Bonjour tout le monde, Les crêpes au sarrasin sont communément appelées crêpes de blé noir, elles sont la quintessence de la cuisine traditionnelle bretonne d’où le nom galette bretonne. Et si vous êtes de passage dans cette belle région du Nord-Ouest de la France, aller dans une « crêperie » pour déguster une ou quelques …

Taboulé au brocoli à la mélasse de grenade Bonjour tout le monde, Si vous êtes comme de grands fans du sucré salé, cette recette de taboulé au brocoli à la mélasse de grenade va figurer sur votre menu de semaine très fréquemment. Ce taboulé est bien différent du taboulé libanais, mais on garde bien sûr les bonnes saveurs et fraicheur …

Salade de chou rouge aux pommes et tahini Bonjour tout le monde, La salade de chou rouge aux pommes et tahini est une salade d’accompagnement que j’ai beaucoup adoré, surtout la douceur qu’apporte la sauce vinaigrette au tahini.  Cette salade délicieuse, croustillante aux saveurs aigres-douces est une bonne idée de repas du soir et ajoute beaucoup de couleurs et de …

Quelle est l’importance d’une alimentation équilibrée ? L’homme doit s’alimenter convenablement pour vivre longtemps avec une bonne santé. En réalité, une malnutrition peut engendrer de nombreux dégâts sur le bon fonctionnement de l’organisme. Des exemples sont d’ailleurs observés dans les parties du monde où les populations ont du mal à se nourrir convenablement. Cependant, certaines personnes semblent encore ignorer cette situation. …

Saumon à la sauce tahini au yaourt Ce saumon à la sauce tahini au yaourt est très savoureux, et même si le saumon seul sauté dans un petit filet d’huile d’olive extra vierge est trop bon, cette sauce tahini parfumée à l’ail fraîchement râpé donne une saveur incomparable à ce pavé de saumon bien fondant. Dans le menu de semaine …

Pétales de carottes apéritif facile S’il y a un légume qui ne quitte jamais mon frigo c’est bien les carottes, mon petit dernier grignote dedans comme un lapin, d’ailleurs c’est son snack préféré, et cette fois j’ai préparé ces pétales de carottes comme apéritif facile et rapide pour regarder Dr Dolittle sur Netflix pour une soirée cinéma, en l’accompagnant d’un …

Salade de chou rouge et tofu fumé Bonjour tout le monde, Je ramène toujours du soleil sur ma table et cette fois, c’est avec cette salade de chou rouge, tofu fumé et carottes assaisonnée avec une vinaigrette à base d’une sauce thaï que j’ai ajouté plein de couleurs à la table du repas du soir pour accompagner des pilons de poulet …