recette de popcorn au caramel beurre salé (pop corn)

Y a pas plus délicieux qu’un grand bol de popcorn maison devant un joli film, et vous qu’est ce que vous préférez?

Alors suivez moi pour préparer rapidement du pop corn maison au caramel.

Pop corn sucré maison

Bonjour tout le monde, 

Et voilà ma recette de popcorn au caramel beurre salé, ou pop corn caramélisé maison.

Je prépare cette recette non stop à la demande de mes enfants surtout chaque Samedi soir, quand on se réunit pour regarder un film ensemble.

C’est vrai que ce pop corn tendance bien enrobé de caramel beurre salé, est un delice avec sa texture  crousti-fondante, c’est trop gourmand!

Mes enfants préfèrent un bon bol de pop corn au caramel en regardant une série sur Netflix, ou en faisant leurs devoirs.

Ils me disent qu’ils les préfèrent pour le goûter, qu’un gateau au chocolat moelleux ou une tarte aux fraises, ou encore une tarte au citron meringuée.  

Pour être franche, c’est plus facile de préparer des pop corn fait maison, que de se lancer dans la préparation d’un gâteau. 

Ce qui est bien avec les pop corns maison, c’est que avec une seule préparation, on peut faire plusieurs saveurs, du pop corn au chocolat, du pop corn piquant, du pop cron salé et j’en passe.

Les pop corns sont toujours trop bons, quelque soit la saveur, en sucré ou en salé et ça accompagne bien un bon film. 

Comment faire cuire du pop corn à la maison ?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer

Pour la réalisation du pop corn maison, vous n’avez besoin que d’une casserole ou d’une marmite.

Pour cette recette, j’ai utilisé un mélange de beurre et d’huile.

Mais vous pouvez vous offrir une machine à popcorn qui fait cuire le pop corn à l’air sans gras, comme ça vous pouvez en manger sans remords !

– Dans une casserole ou marmite un peu profonde à fond épais, faites fondre le beurre dans l’huile à feu moyen.

Assurez vous que ce mélange est bien chaud, avant d’ajouter les maïs.

– Ajoutez le maïs et laissez bien enrober.

– Baissez le feu et couvrez la marmite, et laissez les maïs éclatés.

Même s’il y a de la buée, ne retirez pas le couvercle.

– Retirez les popcorns dans un large saladier.

Préparez le caramel au beurre salé :

– Dans une casserole, mettez le sucre et l’eau, sans mélanger, laissez le caramel bien cuire.

– Quand le caramel commence à faire les grosses bulles, surveillez jusqu’à avoir la couleur désirée , ne pas bruler.

– Ajoutez le beurre et hors feu mélangez bien.

– Versez le caramel sur les popcrons tout en remuant avec une spatule en bois pour enrober tout les popcorns.

– Versez le tout sur un plat chemisé de papier de cuisson et laissez bien refroidir.

– Séparez les pièces de popcorns et passez à la dégustation. 

Comment faire des pop corn maison sans machine en vidéo ?

Et voila une video qui va vous aider à préparer des pop corn maison sans machine, juste en démarrant avec des maïs.

D’autres recettes de mignardises pour le snack

 

Pour d’autres gourmandises comme celles là pour les enfants, pourquoi ne pas réaliser :

– Les loukoum

– Rose des sables

– Truffes au chocolat

– Orangettes au chocolat

– Guimauve maison

– Pate aux coings

– Pate de fruit à l’orange

– Truffes à la noix de coco

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