Pop corn maison

recette de popcorn au caramel beurre salé (pop corn)

Bonjour tout le monde,

Et voilà ma recette de popcorn au caramel beurre salé (pop corn), que je fais et refais non stop à la demande de mes enfants surtout par ce confinement. J’en fais ce délicieux pop corn tendance bien enrobé de caramel beurre salé , du pop-corn caramélisé  crousti-fondant que je fais presque 1 jour sur deux, c’est trop gourmand!

Par cette chaleur comme je vous ai dis, mes enfants préfèrent de prendre un bon bol de pop corn au caramel en regardant une série sur Netflix, ou en faisant leurs devoirs, ils me disent que c’est mieux pour le goûter, qu’un gateau au chocolat ou une tarte aux fraises, ou encore une tarte au citron meringuée  ( enfin cette dernière c’est surtout entre moi et mon mari, mes enfants viennent piquer la meringue par dessus, hihihihi).

J’avoue que même moi, ça m’arrange de faire des pop corn maison,  rapidement dans un large marmite assez profonde, pas besoin de trop s’y mettre aux fourneaux, et le snack est prêt au maximum en 10 minutes.

Je laisse ma part avec une touche de sel c’est à dire des pop corne salé, c’est faible en calories, riche en fibres et en protéines, c’est une collation économique  du fait que pour 90 gr on aura un belle quantité pour 4 personnes gourmandes!

Les pop corns sont toujours trop bons, quelque soit la saveur, en sucré ou en salé  et ça accompagne bien un bon film, quoi que ces temps ci, y a pas vraiment de beaux films, la majorité sont déprimants, plein de tristesse. Où sont les beaux films de Louis de Funès ou encore Jerry Lewis? où on riait et riait du fond de notre coeur et oubliait tout ce qui se passait autour de nous.

J’ai fait les pop corn d’aujourd’hui avec du Caramel beurre salé, mais bien sur vous pouvez les enrober dans du chocolat noir ou chocolat blanc. Et en version salée, on peut relever le goût avec du piment fort, ou une sauce comme la sauce soja… C’est trop gourmand! Si vous êtes intéressé, je partagerai les recettes prochainement avec vous.

Sur ma recette d’aujourd’hui, je prépare le pop corn dans un mélange de beurre et d’huile, mais vous pouvez vous offrir un appareil à popcorn qui fait cuire le pop corn à l’air et du coup vous allez avoir un popcorn parfait sans gras et donc vous pouvez en manger sans remords!

Pour d’autres gourmandises comme ça pour les enfants, pourquoi ne pas réaliser :

• les loukoum
• Rose des sables
• truffes au chocolat
• orangettes au chocolat
• guimauve maison
• pate aux coings
• pate de fruit à l’orange
• truffes à la noix de coco

recette du popcorn au caramel beurre salé ( le pop corn sucré)

Amour de cuisine

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Temps de préparation 1 min

Temps de cuisson 10 min

Temps total 11 min

Type de plat desserts, Goûter

Cuisine cuisine du monde

Portions 4

Ingrédients

  

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• 90 gr de maïs
• 1 c. à soupe d' huile végétale
• 1 c. à soupe de beurre

pour le caramel au beurre salé:

• 180 gr de sucre
• 100 ml d'eau
• 1 c. à soupe de beurre demi sel sinon beurre + 1 pincée de sel

Instructions

 

• dans une marmite un peu profonde à fond epais, faites fondre le beurre dans l'huile à feu moyen
• ajoutez le maïs et laissez bien enrober
• baissez le feu et couvrez la marmite, et laissez les maïs s'éclater ( même s'il y a de la buée, n'enlevez pas le couvercle)
• retirez les popcorns dans un large saladier

préparez le caramel au beurre salé:

• dans une casserole, mettez le sucre et l'eau
• sans mélanger, laissez le caramel bien cuire
• quand le caramel commence à faire les grosses bulles, surveillez jusqu'à avoir la couleur désirée ( ne pas bruler)
• ajoutez le beurre, et hors feu mélangez bien
• versez le caramel sur les popcrons tout en remuant avec une spatule en bois pour enrober tout les popcorns
• versez le tout sur un plat chemisé de papier de cuisson et laissez bien refroidir.
• séparez les pièces de popcorns et passez à la dégustation.

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Y a pas plus delicieux qu’un grand bol de popcorn maison devant un joli film, et vous qu’est ce que vous préférez?

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