purée de panais

Purée de panais

bonjour tout le monde,

voila une recette délicieuse et facile a réaliser que j’ai dégusté chez une amie, la purée de panais, j’avais que je n’ai jamais cuisiner avec le panais, car je croyais au début que c’est du radis blanc  “ اللفت “ mais d’une forme un peu bizarre.

mais en fait, en regardant le nom sur le rayon de légumes, c’était : “ Parsnip ” et en cherchant sur Wikipédia, j’ai trouver que c’est complètement différent des radis blancs.

enfin, quand j’ai goutter ce plat chez mon amie, eh ben je n’aurais jamais cru que c’était a base de ce légume, je voulais vraiment détecter le gout sans qu’elle ne me le dise, mais j’ai pas réussi.

alors, me voila a essayer de préparer cette purée, qui a bien accompagner des morceaux de poissons panés, et c’était un régal.

La purée de panais peu très bien remplacée la purée de pomme de terre, pour accompagner vos rôtis, épaule d’agneau au four comme je l’avais déguster chez ma copine, ou tout autre.