Mocktail sangria blanche aux poires

Anglais

Essayez cette recette du mocktail sangria blanche aux poires sans alcool, une boisson rafraîchissante et fruitée qui saura séduire vos convives.

Une boisson parfaite pour toutes les occasions, elle associe le croquant et la douceur des poires à des saveurs subtilement épicées et légèrement acidulées.

cette sangria blanche sans alcool est facile à préparer, et est idéale pour les repas festifs ou les moments de détente tout élégant, où les fruits et les arômes frais se mêlent harmonieusement pour une expérience gustative unique.

Sangria blanche à la poire, punch espagnol

Bonjour tout le monde,

La sangria blanche aux poires sans alcool est une version légère et rafraîchissante de la célèbre boisson espagnole, idéale pour profiter d’une touche fruitée sans alcool.

Contrairement à la sangria traditionnelle faite avec du vin rouge, la sangria blanche se prépare avec du vin blanc ou, pour une version sans alcool, des jus de fruits.

Légère et savoureuse, elle est parfaite pour les jours ensoleillés et les fêtes.

Parmi mes cocktails sans alcool préférés, cette sangria blanche aux poires avec des raisins verts et de la mangue remporte tous les suffrages. Elle se prête aussi bien aux repas de famille qu’aux soirées entre amis ou même aux fêtes de fin d’année.

Lors de mes après-midis autour d’un buffet apéritif, j’ai souvent remarqué que les fruits seuls attiraient peu d’attention. Depuis, je les présente autrement : en salade de fruits ou en mocktails fruités.

Résultat ? C’est un succès à chaque fois, et cela plaît toujours autant pour un moment convivial et gourmand !

Quels ingrédients pour réussir une sangria blanche sans alcool maison ?

Pour préparer cette sangria blanche aux poires, légère et pleine de fraîcheur, voici ce qu’il vous faut :

• 800 ml de nectar ou jus de poires : choisissez un jus 100 % pur fruit, sans sucre ajouté, pour une saveur naturellement douce et parfumée.
• Le jus d’un citron fraîchement pressé : il équilibre le goût sucré du nectar avec une pointe d’acidité rafraîchissante.
• ½ verre de feuilles de basilic frais : apportent une note herbacée et légèrement citronnée ; à ne pas confondre avec la menthe, le basilic relève mieux les fruits jaunes.
• ½ verre de raisins verts coupés en deux : préférez des raisins croquants et juteux ; vous pouvez en congeler une partie pour remplacer les glaçons et rafraîchir la boisson sans la diluer.
• 1 poire coupée en fines tranches : choisissez une variété ferme comme la Conférence ou la Comice pour qu’elle garde sa texture dans le mélange.
• 1 verre de mangue en morceaux : fraîche ou surgelée, elle ajoute une touche exotique et sucrée qui se marie parfaitement avec la poire.
• 1 litre d’eau pétillante citronnée (ou nature selon le goût) : elle apporte la légèreté et le pétillant typique de la sangria blanche.
• Quelques glaçons pour servir : de préférence gros et transparents, pour garder la boisson bien fraîche sans la diluer trop vite.

Comment préparer la sangria sans alcool à la poire ?

• Dans un grand pichet, combiner le nectar de poire, le jus de citron, les feuilles de basilic et les fruits.
• Laisser infuser pendant un minimum de 1 heure au réfrigérateur.
• Ajouter la bouteille d’eau pétillante citronnée.
• Pour servir, placer quelques glaçons et des rondelles de citron dans des verres, puis verser la sangria. 

Comment conserver la sangria à la poire ?

Préparer la sangria blanche aux poires sans alcool à l’avance est non seulement pratique, mais cela permet aussi aux saveurs de se développer pour une boisson encore plus savoureuse. Voici quelques conseils pour bien la préparer et la conserver :

– Préparation à l’avance : Idéalement, préparez votre sangria sans alcool 4 à 12 heures avant de la servir. Cela laisse le temps aux poires et aux autres fruits d’infuser dans le jus, enrichissant ainsi la boisson en saveurs. Évitez de préparer la sangria plus de 24 heures à l’avance pour préserver la fraîcheur des fruits.

– Conservation : Versez la sangria dans un grand récipient ou une carafe et couvrez bien. Placez-la au réfrigérateur pour la garder fraîche. Les fruits auront tendance à libérer du jus, ce qui peut légèrement diluer la boisson au fil du temps ; un goût plus léger mais toujours agréable.

– Ajouter les bulles au dernier moment : Si vous utilisez de l’eau pétillante ou une boisson gazeuse pour ajouter de la légèreté à votre sangria, attendez le dernier moment pour l’incorporer, juste avant de servir. Cela préservera les bulles et donnera à la sangria une touche de fraîcheur pétillante.

– Durée de conservation : La sangria sans alcool se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Cependant, les fruits peuvent devenir trop mous après ce délai, ce qui pourrait altérer la texture et le goût de la boisson.

Astuces pour personnaliser votre mocktail selon vos envies

Chacun peut adapter cette sangria blanche sans alcool à ses goûts ou à l’occasion. Voici quelques idées simples pour la rendre encore plus gourmande et originale :

• Pour une version plus acidulée : Ajoutez un peu plus de jus de citron jaune ou vert, ou remplacez une partie de l’eau pétillante par de la limonade maison. Cette touche d’acidité réveille les saveurs et rend la boisson encore plus désaltérante.
• Pour une version plus sucrée : Incorporez une cuillère de sirop de vanille, de miel liquide ou de sirop d’agave. Ces douceurs naturelles accentuent la saveur fruitée de la poire tout en apportant une texture plus veloutée.
• Pour une version “cocktail chic” : Servez la sangria dans de grands verres à cocktail avec un trait d’eau pétillante, quelques feuilles de basilic ou de menthe fraîche, et une rondelle de citron vert. Le rendu sera à la fois élégant et festif.
• Pour une version adaptée aux enfants : Remplacez l’eau pétillante par du jus de pomme pétillant ou un soda sans caféine. Ajoutez des morceaux de fruits colorés (framboises, kiwi, orange) pour une boisson ludique et vitaminée.
• Pour une version spéciale femmes enceintes : Utilisez exclusivement des jus naturels sans sucres ajoutés et évitez toute base fermentée. Le mocktail reste aussi gourmand et parfumé, sans alcool ni additifs.
• Pour un brunch d’été : Préparez la sangria blanche la veille, laissez-la infuser au réfrigérateur et servez-la très fraîche avec des glaçons parfumés (réalisés avec du jus de poire ou des morceaux de fruits). Un vrai plaisir à siroter au soleil !

Des recette de mocktails à essayer

Pour d’autres mocktails ou cocktails sans alcool, pour quoi ne pas essayer:

• mojito à la menthe et citron vert
• mojito aux fraises sans alcool
• Mojito aux myrtilles sans alcool
• Cocktail dominicain Morir soñando
• punch à l’orange
• limonade de fraises et pastèque
• citronnade ou limonade au citron