Flan coco

Flan coco

Salut tout le monde,

Pour un magnifique flan au lait de coco, je vous conseille absolument cette recette, surtout avec la fine couche de caramel. Mes enfants aiment beaucoup ce flan coco, et me le réclame à chaque fois! Heureusement pour moi,  que la recette est de toute simplicité.

Ben oui, j’aurais aimé que toutes les recettes soient aussi faciles et simples qu’un flan coco caramel, simple et rapide, il faut juste prendre le temps, et patienter que ça refroidisse avant la dégustation.

Quand je le fais pour mes enfants, généralement je le présente dans des ramequins, donc pas la peine de démouler ! Enfin, c’est pas le cas pour tout le monde, ma fille aime toujours son flan en assiette, elle commence par siroter tout le caramel qui coule, puis mange toute la couche caramélisée, pour ensuite déguster le reste!

Dans ma recette du flan coco d’aujourd’hui, j’utilise du lait de coco, j’ai une autre recette sans lait de coco, mais plutot avec la noix de coco, que je vais poster dès que possible, le temps de transférer les photos de ma caméra.

Pour les personnes qui aiment les recettes en vidéo, voila pour vous la recette filmée de ce flan coco:

Avant de passer à la recette, je vous passe une selection de flan maison qu’on aime bien et qui peuvent vous plaire aussi:

• flan pâtissier sans pate, flan parisien
• Flan aux oeufs
• flan au lait concentré sucré facile / Nestlé
• terrine de flan aux pommes caramélisées
• Flan au chocolat
• Flan vanille chocolat
• Flan pudding au potiron et lait de Soja
• Clafoutis aux pommes
• clafoutis aux cerises
• clafoutis aux abricots
• Far breton aux pruneaux
• Far breton aux kumquats confits

Flan coco

Amour de Cuisine

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Ingrédients

  

• 400 ml de lait de noix de coco
• 250 ml de lait
• 80 grs de sucre ou selon le gout je me souviens avoir mise 6 c a soupes ma belle fille goutais a chaque fois le melange, jusqu'a avoir eu le bon gout pas trop sucrer, donc vaut mieux que vous tester le gout, avant l'ajout des oeufs bien sur, hihihihih
• 4 œufs
• nappage caramel prêt ou 150 gr de sucre converti en caramel.

Instructions

 

• Préchauffer le four à 180°C
• Dans un saladier, mettre les œufs, le lait, le sucre et le lait de noix de coco
• Mélanger bien le tout .
• Versez dans un moule à cake, un peu de nappage caramel puis verser la préparation du flan .
• Mettre à cuire au bain marie pendant 30 a 45minutes (ou selon votre four)
• Laisser refroidir le flan dans son moule
• placer le au frigo jusqu' au moment de servir.
• pour le démouler , passer la lame d'un couteau sur les côtés .

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