![avocat facri au thon](https://www.amourdecuisine.fr/wp-content/uploads/2014/12/salade-facile-davocat-au-thon.jpg)
salade d’avocat au thon
Bonjour tout le monde,
Voila une salade d’avocat au thon bien simple et facile, qui non seulement est trop bonne, elle est aussi très belle à présenter.
Personnellement je ne rate jamais une occasion, où j’ai des invités ou pour une idée de dîner facile entre amis, de préparer cette salade d’avocat farci au thon.
En fait ce n’est pas des avocats farcis au thon, c’est plutôt une salade d’avocat et thon qu’on présente dans la peau de l’avocat.
Elle me fait rire cette phrase, on dirait que je suis dans une des scènes de la série « Suits » .
Je ne sais plus comment on appelle ça, la coquille d’avocat? Hihihi.
En tout cas, j’utilise la peau d’avocat comme bols, coupelles ou à la place de petites verrines.
Ce midi, mes enfants ont demandé des grillades, et j’ai voulu préparer des salades simples et faciles, donc j’ai préparé cette salade d’avocats au thon, et des bruschettas italienne toutes délicieuses, que j’ai préparé avec le reste de pain baguette maison.
On préparant ces avocats farcis, il y avait quelques pièces qui étaient trop mûres, et au lien de jeter, j’ai rapidement préparé du guacamole.
Vous allez rire, avec tout ce que j’ai préparé, mes enfants ont mangé les salades plus que les grillades!
Cette salade est la plus demandée par mes enfants à côté de la salade de pates, que je trouve étant un plat complet.
En tout cas, j’ai profité pour refaire les photos de cet article de salade d’avocat au thon, qui est sur mon blog depuis 2010.
l’avocat et ces bienfaits pour la santé:
l’avocat est très riche en lipides, ces derniers sont bénéfiques à la santé cardiovasculaire car il s’agit d’acides gras mono insaturés, et non d’acides gras saturés.
L’avocat est riche en vitamines comme la vitamines K, B9 (acide folique ou folates), provitamines A et en substances anti oxydantes.
La consommation au cours d’un même repas d’avocat et d’aliments riches en caroténoïdes comme la carotte ou la tomate favoriserait une meilleure absorption de ces caroténoïdes. Cet effet serait dû aux matières grasses de l’avocat et au caractère liposoluble des caroténoïdes.
De plus, l’avocat renferme à la fois des fibres solubles et des fibres insolubles. Les fibres insolubles favoriseraient le bon fonctionnement du transit intestinal. Les fibres insolubles contribueraient à une meilleure prévention des maladies cardiovasculaires et du diabète de type II.
Vous pouvez faire plus de lecture sur les bienfaits de l’avocat ici.
Astuces pour choisir un bon avocat:
Alors pour les petites astuces, jugez l’avocat de son aspect extérieur, la couleur et la texture de la peau d’avocat doivent être homogènes. S’il présente des absences d’harmonie, ou bien il va etre talé, trop mûr, pas assez…
Par ailleurs, il faut savoir que les taches noires sont le signe d’une maturation trop avancée.
La fermeté de l’avocat est un point qu’il faut savoir juste en pressant tout doucement le fruit en 3 ou 4 points avec un doigt, vous pourrez vous assurer qu’il est uniformément mûr.
Si le doigt s’enfonce sans rencontrer trop de résistance, mais sans pénétrer trop facilement non plus (et sans laisser de marques sur la peau), votre avocat est mûr à point.
Et enfin, si la couleur sous son pédoncule présente une chair jaune, vert clair, cela signifie qu’il n’est pas encore assez mûr. En revanche si la chair y est brunâtre, il est bien trop mûr.
Comment préparer cette salade d’avocat au thon?
Ce que j’aime dans cette recette en plus de sa saveur fraîche, sa présentation et toutes ces belles couleurs, et que c’est une recette facile à préparer.
Le plus difficile, sera de couper l’avocat en morceaux tout en essayant de garder la coquille intacte.
Le reste est d’ajouter l’oignon coupé, le thon émietté, le persil haché, l’huile d’olive, le jus de citron et le sel. N’est ce pas facile!
Vous pouvez garder ces ingrédients dans un saladier, jusqu’au moment de servir, où vous garnissez les coquilles avec l’avocat.
Variations de cette salade d’avocat au thon:
– Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde de Dijon pour un peu plus de piquant.
– Ajoutez quelques tomates cerises, du poivron rouge, du concombre ou du céleri en tranches, si désiré.
– Remplacez les oignons verts par des oignons rouges pour plus de couleurs.
Comment conserver cette salade ?
Conserver la salade préparer dans un récipient hermétique jusqu’à 2-3 jours.
Si vous auriez ajouter du concombre dans cette salade, n’oubliez pas qu’au contact avec le reste des ingrédients, les concombres peuvent rendre de leur liquide.
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salade d'avocat au thon
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Ingrédients
- 1 avocat
- 2 à 3 petits oignons verts
- 1/2 boite de thon à l'huile
- 1/2 citron bien pressé
- sel
- persil haché
Instructions
- Couper l'avocat en deux, enlever le noyau. Avec le couteau, dessiner a l'intérieur des traits croisés, qui formerons des cubes,
- Avec une cuillère, retirer la chair du fruit, vous allez voir, c'est magique, les cubes sont parfait, et la peau restera intacte
- mettre dans un bol, directement ajouter le jus de citron, pour que l'avocat ne s'oxyde pas et garde sa belle couleur.
- ajouter thon en morceaux, l’oignon coupé aussi en petites rondelles, le persil haché, assaisonnez avec du jus de citron et du sel.
- remplir la peau des demis d’avocat avec cette farce. Enjoy!
Entrées Cuisine Facile Apéro Apéritif Buffet Tapas Été
ricetta interessante da provare subito, complimenti!
merci beaucoup.
l’avocat a toujours un succès fou
on adore !
bisous
exactement
Un délicieux avocat garni.
merci beaucoup
une salade qui me plait beaucoup beaucoup… et que je m’empresse de noter..
bizzzzooo
merci ma belle
trop top, j’adore merci bisous ma belle
J’essais dés ce soir cette recette qui me semble suuuuuper bonne!!!
Merci pour ton partage!!!
et bonne continuation!
oui ma chérie, elle est trop trop bonne.
Merci ! je vais essayer ce soir.
c’est une bonne salade, noublier pas de nous donnez des nouvelles.Merci
Mmmmmm ladide
une entrée bien froide et à l’avocat j’adore !
Coucou,
Cela fait 2 jours qu’il y a du soleil à Paris alors ta recette tombe bien car on a besoin d’une salade qui rafraîchit. Yatik saha
Bisou
Je fais la même recette que toi quand j’en fais, c’est excellent ! bisous ma belle
sympa cette idée !
Je fais très souvent cette recette cest trop trop bon !!
bisous
Un avocat bien garni !
une belle entée que j’apprécie!! présentable et facile a faire!!
bon mecredi Soulef
bisous
Savoureuse et appétissante salade.
J’adore.
Miam, Miam!!
Bonne soirée
coucou ma chère ! cette recette est à l’honneur sur mon blog ! je t’envoie mes photos si tu le permets ! bisous
un classique toujours très apprécié !! tes photos donnent envie !! bisous ma chère
Coucou,
c’est une recette que j’appécie, l’oignon relève le tout,
bisous
Ça m’a l’air délicieux! J,adore les avocats! Ta recette me fait carrément de l’oeil! Bises!
ça doit être délicieux !
je confirme que c’est excellent surtout quand c’est très frais ! un délice ! biz biz
Bonjour,
Il est super ton blog, il nous fait saliver… Mon gendre est avocat… mais il n’est pas coupable en morceaux !!! hi hi
J’ai le même problème que toi, les articles de mon blog n’apparaissent plus sur Google, ni Mozilla alors qu’avant ils apparaissaient très souvent en première page !!!
Si tu as trouvé une réponse, tu serais gentille de ma la communiquer.
Bon dimanche
Amicalement
trop bon ! bises
Très jolie présentation!
Merci pour la recette!
Bonjour…Un très beau plat, cette salade d’avocat au thon me ravie, elle me plaît beaucoup…Miammm !!! Merci pour la recette.
Je fais une recette similaire avec du saumon je crois que je vais tenter au thon
j’adore l’avocat !! je n’ai jamais pensé à ajouter de l’oignon dans mes farces ! merci
je viens de preparer une salade d avocat qui ressemble vraiment a la tienne hihihihi
Délicieuse recette!
Mon coucou du mardi
accompagné de ma bise du jour
ça a l’air super bon le mélange avocat thon à tester merci Bise
salam ma chère soulef
une bonne salade comme je l’aime,merci pour ce bon partage
bonne soirée,et bisous!!!
Coucou
merci beaucoup
rha lala c’est trop bon ça loll très bonne recette ^^
passe un bon jeudi kiss
Cyndy
moi aussi je la fait souvent mon mari l’adore je rajoute des crevettes salade en plus du thon, ketchup et mayo mmmm c bonnn
Bonjour soulef
Tes avocats on laire vraiment délicieux s’est une exelente idée quand on a pas beaucoup de temps en plus c’est économique rapide et bon que demandé de plus bravo idée a te piqué hi hi hi
ps : moi aussi je visite ton blog plusieur fois par jour et je doit t’avoué qu’il m’attire plus que les autres il est bien présenté les photos son jolie et bien faite et ta bonne humeur nous fait du bien bravo continue a nous émerveillé avec tes bonne idé qui parfois nous sauve la vie quand on s’est vraiment pas quoi faire ou quand on manque d’inspiration. les autres blog aussi sont bien mais le tien a se petit plus qui fait la diférences au niveau visuel je le trouve plus sympa
bisous
hihihihihi
karima, ca me fait réellement trop chaud au coeur.
bisous
Ca donne envie !
Belle salade.Bisous
Je cuisine quasiment jamais l’avocat mais je l’aime beaucoup, ta présentation donne envie d’en manger… miamm
manue
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures.
Bisous.
Caro
ca c’est bien bon ! Et la présentation est bien trouvée :o)
salut soulef ta salade elle est vraiment magnifique elle a lair délicieuse est ce que tu peu me donner la recette de la soupe au poisson merçi bisous
salut ma chere,
inchallah a la premiere occasion je la posterai
tres belle presentation, vraiment astucieux
merci pour ce partage
bisous
super bien presentee ta salade,,,elle a l’air delicieuse,merci,,bizzzz
j’ai le gout de ce délicieux melange sur ma langue, franchement un gros bravo pour tes idees
une tres bonne salade que je vais faire a la première occasion
salut,
voila une bien fraiche salade que j’aime superbement bien
salam ma soulef
je visite ton blog chaque jour, des fois 3 a 4 fois par jour, je ne peux pas me permetre d’aller chez les autres, tellement c’est incomparable. je te dis merci pour tout ce que tu nous offres avec ton grand coeur.
salut ma chere,
malgre que ton commentaire me fait vraiment plaisir, mais je tiens a te dire que chaque blogueuse est differente d »une autre, tu vas trouver autour de moi de magnifiques blogs, chaque blogueuse propose sa cuisine propre a elle, on ne se compare pas, chacune a ses astuces et sa main dans la cuisine, ne te prives pas de regarder les autres blogs, car franchement, chaque blogueuse est unique dans son genre
merci pour ton message et bisous
oh magnifique ta recette,
j’aime beaucoup ton blog soulef tu es geniale.
merci pour tout ton temps et ton devouement
trop bonne, je vais essayer surtout que j’ai tout les ingredients. merci
ton blog est magnifique, et de jour en jour tu prouves que tu es une femme qui aime vraiement la cuisine
bisous
tu fais toujours des merveilles, rien a dire, dans ton blog, on a de tout, on vient faire notre diner de chez toi, et on est bien satisfait saha 3lik
Super, j’adore l’idée – je file de suite en cuisine pour réaliser cette petite recette. Merci merci, gros bisous – Lylou
HUMMMM soulef rahi tchahi tres appétissant yetik essaha bisous
très sympa ! et super idée la présentation dans la coque d’avocat !
bises