bonjour tout le monde,

a la recherche d'une recette d'entrée simple mais bonne, un delice que vous pouvez adopter pour les recettes du ramadan, en voila une, ces roulés au thon, sont un délice, fondant et moelleux, en plus très appétissant avec la farce au thon, essayez les,  toutes personnes qui a essayer cette recette a vraiment aimer.

la pâte je l’ai piquer chez notre chère kaouther, la farce, j’ai fait avec ce que j’avais sous la main, en tout cas, ces roulés sont passés en un clin d’oeil.

Pour la pâte
- 3 tasses de farine
- 3 cuillères a soupe de lait en poudre
- 1 cuillère a café de sel
- 1 cuillère a soupe de sucre
- 1 cuillère a soupe de levure de boulanger
- 1 cuillère a café de levure chimique
- 4 a 5 cuillères a soupe d'huile

Mélangez tous ces ingrédients et ajoutez assez d'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte molle, souple et facile a travailler.
Pétrir quelques minutes. Formez la pâte en boule et la laissez lever à couvert, à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

pour la farce

• 1 oignon
• 2 tomate fraiche
• 1 boite de thon
• 1 poignée d’olives dénoyautées
• sel, poivre noir.

ouvrez la boite de thon, mettre son huile dans une poêle.

coupez les oignons, et les faire revenir dans l’huile, ajoutez après la tomate coupée en des, et assaisonnez selon votre gout.

laissez refroidir.

maintenant que la pate a doubler de volume, dégazez la, et l’étalez en un grand rectangle, décorez de la farce d’oignon, parsemez par dessus le thon en morceau, et les olives coupées en petites rondelles.

roulez la pate sur elle même, n’oubliez pas de badigeonner le dernier cote de la pate avec un peu d’oeuf pour que ca ne s’ouvre pas.

coupez des morceaux de 2 cm de large, c’est un peu difficile, car la farce risque de sortir, mais vous pouvez l’arranger

placez vos roules sur un plaque huilée, et laissez lever un peu.

avant de placez au four, badigeonnez les roules avec un peu de jaune d’oeuf.

faire cuire dans un four bien chaud.

et dégustez le délice

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