Amour de cuisine chaque jour une recette, chaque jour une découverte
quiche aux carottes gouda cumin
bonjour tout le monde,
pour les amoureux des quiches, voila une délicieuse quiche aux carottes, au gouda, parfumée au cumin, huuum que ca doit être délicieux.
vous pouvez voir la version de quiche aux carottes parfumee aux grains de fenouil.
cette recette de quiche, est une recette que Lunetoiles a généreusement partager avec nous, moi je prends la part d’en haut, et le reste, seulement au personnes qui laissent les commentaires, hihihihihi.
Ingrédients :
- 1 pate feuilleté du commerce pour moi pur beurre
- 4 grosses carottes râpées
- 2 oignons ciselés
- 2 c à s d’huile
- 1 c à s de graines de cumin
- 250 ml de crème fraîche liquide
- 3 oeufs
- 200 gr de gouda au cumin si possible sinon nature
- 1 petit bouquet de coriandre ciselé
- 2 c à s de moutarde de Dijon
- sel
- poivre du moulin
methode de preparation:
- Mettre l’huile dans une poêle et faites rissoler pendant 2 minutes les graines de cumin pour qu’elles dégagent leurs arômes
- ajoutez ensuite les oignons, jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Hors du feu, ajoutez les carottes râpées, la coriandre ciselée, le fromage coupé en petits dés et mélangez le tout.
- Dans un petit bol, ou cul de poule, battez les oeufs,
- ajoutez la crème et une petite pincée de sel et du poivre.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte, en veillant à laisser le papier pour la cuisson.
- Piquez la pâte de plusieurs coups de fourchette,
- étalez la moutarde sur toute la surface de la pâte.
- Garnissez avec la préparation aux carottes, puis versez par dessus le mélange crème et oeufs.
- Cuisez dans un four préchauffé à 180° C, pour environ 30 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
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Ingredients
- 1 pate feuilleté du commerce pour moi pur beurre
- 4 grosses carottes râpées
- 2 oignons ciselés
- 2 c à s d'huile
- 1 c à s de graines de cumin
- 250 ml de crème fraîche liquide
- 3 oeufs
- 200 gr de gouda au cumin si possible sinon nature
- 1 petit bouquet de coriandre ciselé
- 2 c à s de moutarde de Dijon
- sel
- poivre du moulin
Etapes de réalisation
- Mettre l'huile dans une poêle et faites rissoler pendant 2 minutes les graines de cumin pour qu'elles dégagent leurs arômes
- ajoutez ensuite les oignons, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Hors du feu, ajoutez les carottes râpées, la coriandre ciselée, le fromage coupé en petits dés et mélangez le tout.
- Dans un petit bol, ou cul de poule, battez les oeufs,
- ajoutez la crème et une petite pincée de sel et du poivre.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte, en veillant à laisser le papier pour la cuisson.
- Piquez la pâte de plusieurs coups de fourchette,
- étalez la moutarde sur toute la surface de la pâte.
- Garnissez avec la préparation aux carottes, puis versez par dessus le mélange crème et oeufs.
- Cuisez dans un four préchauffé à 180° C, pour environ 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
une bien belle quiche !!!!
Une association bien gourmande et savoureuse !
elle a l’air super bonne ta quiche !
carottes cumin un savoureux mariage
Elle est très sympa cette quiche!
Qu’elle est appétissante cette quiche, bien moelleuse et gourmande, superbe!
Carotte, cumin, c’est une association que j’aime beaucoup,
bisous
Une belle quiche bien savoureuse !
Bis
jolie quiche … j’aime le mélange carottes gouda cumin, je prends note , merci
bon dimanche ;D
j’aime beaucoup ta quiche ! elle doit être délicieuse !!!
Rolala elle à l’air trop bonne ^^
Miam miam
Bisous mimi
hummmmmm rahi tchahi avec une bonne salade un régal bisous
belle tarte qui est gouteuse avec le gouda, miam
manue :))
superbe quiche, bon maintenant je veux une part stp mdr
salam alikoum wa rahmatou allah wa barakatou.
oh mon dieu!!!!super quiche championne de quiche. J aime bcp les quiche,mais je ne sais pas la quiche de carotte.Ya3tik al sehaa wa al hanaa ma belle soulef,dieu vous garde .grand bisou a vous et votre famille.
merci ma chere, c’est la quiche de Lunetoiles, donc c’est elle la vedette
avant de lire la recette je me suis dis avec une touche de moutard ça doit etre extra,et hop je trouve la moutard parmis les ingredients 🙂 ça doit etre bien savoureuse ta quiche,j’adore
bisous et bon dimanche