Idées recettes et plats à l’agneau
Bonjour tout le monde,
La viande de l’agneau est une viande délicieuse et polyvalente qui est appréciée dans de nombreuses cultures culinaires à travers le monde.
On peut cuisiner cette viande de 1001 manières que ce soit pour déguster en repas facile du soir, ou pour une occasion festive comme l’Aïd, Noël, Pâques, fêtes de mariage ou circoncision…
Qu’on soit amateur de cuisine traditionnelle ou à la recherche de nouvelles saveurs, les idées de recettes et de plats à base d’agneau ou de mouton sont infinies.
C’est pour ça que j’ai pensé à réunir presque toutes les recettes à l’agneau se trouvant sur mon blog, dans cette article, pour une accessibilité plus rapide.
Je continue toujours à alimenter mon blog avec des nouvelles recettes et idées au quotidien, n’oubliez pas mes amis de vous abonner à la newsletter de ce blog.
N’oubliez de revenir si vous le pouvez, sur mes recettes après votre essais, pour me donner votre avis et votre expérience en commentaires.
Ceci m’aide beaucoup à savoir si la recette est parfaite, s’il n y a pas d’erreurs dessus et si ce contenu vous intéresse pour vous proposer plus selon votre besoin et votre experience.
Recettes d’agneau faciles (les meilleures) :
On peut cuisiner l’agneau de différentes manières, que ce soit en ragoût, rôti, grillé ou même en kebab.
Cette viande tendre et savoureuse se marie parfaitement avec une variété d’aromates, d’épices et d’herbes, ce qui nous permet de préparer des plats riches en saveurs et en textures.
L’agneau entre facilement dans beaucoup de plats mijotés et de recettes faciles enrichies avec beaucoup de légumes et d’épices pour avoir chaque fois une viande tres tendre et juteuse.
Je vous laisse explorer ces quelques recettes à l’agneau et j’espère que vous allez trouver » La recette » qui vous convient le plus.
N’oubliez pas ces mêmes recettes sont aussi cuisinés avec la viande du mouton qui prendre un peu plus de temps de cuisson, car le mouton est plus grand que l’agneau.
Vidéos des recettes à base d’agneau :
comme j’aime bien cuisiner l’agneau, voila quelques recettes en video de recettes et plats à l’agneau.
*recette de gigot d’agneau rôti au four :
*brochettes de kefta :
*bakbouka ou tripes de mouton en sauce de la cuisine algérienne
*kebda mchermla, ou foie d’agneau à la chermoula en sauce tomate
*chakhchoukhat dfer bel osbana ou osbane, el 3osbane شخشوخة بالعصبانة charchoura
*cervelle d’agneau en sauce tomate et terrine de tête d’agneau
* chtitha bouzelouf avec nettoyage des pieds et tête du mouton
Idées recettes et plats à l'agneau
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Ingrédients
Instructions
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Assaisonnez les souris d’agneau avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Dans une grande poêle, marmite ou cocotte allant au four, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites dorer les souris d’agneau de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur.
- Retirez la viande de la cocotte et ajoutez les gousses d’ail avec la peau.
- Ajoutez le beurre en morceaux et les branches de romarin dans la poêle. Faites revenir pendant quelques minutes pour libérer les arômes.
- Ajoutez le miel et l’eau ou un bouillon de légumes. Portez à ébullition.
- Remettez les souris d’agneau dans la cocotte, ajoutez le romarin et le thym.
- Couvrez la cocotte avec un couvercle puis transférez-la au four préchauffé.
- Laissez cuire pendant environ 2 heures ou plus selon la taille des souris d’agneau, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et se détache facilement de l’os.
- Pendant la cuisson, tournez de temps en temps la viande sur l’autre côté, arrosez avec le jus de cuisson.
- Vérifiez si la sauce de cuisson en manque et ajoutez-en pour éviter que la viande ne se dessèche.
- Une fois satisfait de la cuisson, retirez le couvercle de la cocotte et laissez les souris d’agneau prendre un peu de couleur.
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super ton partage , bravoooooooooo , bizzzzz
Merci bien.
merci Soulef pour ton généreux partage ! bises
Avec plaisir ma belle.
Merci pour ces belles idées
Bonne journée
Bisous
Avec plaisir ma belle.