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viande rotie au citron

viande rotie au citron-3

bonjour tout le monde,

une maniere de cuisine le gigot de viande, tres rapidement, et avoir une viande tendre a souhait,

en plus une cuisson qui ne va pas prendre plus de 30 minutes.

je vous consseille vivement cette methode pour avoir une viande trop bonne:

ingredients:

  • 4 a 5 morceaux du gigot de viande coupee en taille moyenne
  • le jus d’un citron  ( plus au moins, selon votre gout pour le citron)
  • sel
  • poivre noir
  • 1/4 de c a cafe de cardamome en poudre
  • 1/4 de c a cafe de cannelle
  • 2 gousses d’ail ecrassees
  • 1/2 c a cafe de coriandre en poudre
  • 4 c a soupe d’huile

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methode:

  1. marinez la viande dans la sauce preparee avec les ingredients en haut
  2. laissez presque 1 heure
  3. dans une marmite, sur feu doux, mettre l’huile
  4. mettre dessus la viande et couvrir
  5. essayez chaque fois de tourner la viande, au debut la viande va rejeter son eau, laissez toujours couvert, apres, cette sauce va etre reduite, et la viande commencera a rotir,
  6. surveillez pour avoir une belle couleurs.

 

viande rotie au citron-1

 

puis que c’est une journee de recette facile, je l’ai presenter pour mes enfants avec des frittes, et pour mon epoux et moi d’une creme piquante au beurre de cacahuettes, recette dans l’article prochain.

 

viande rotie au citron-2

 

viande, citron, ail, roti, recette facile, gigot

Sinon n'oubliez pas de voir ma dernière vidéo sur youtube:

recette de la paëlla terre et mer, plat de la cuisine espagnole:

14 commentaires

  1. ça donne envie de bon matin !

  2. ce que j’en dis,merveilleux,comme g tjrs de la viande de l’aid c sur ke je v le refaire,mais quand a la sauce paiquanta a base de beurre de caca hètes peut-on remplacé avec du beurre tout courta,abiiiz

  3. Une très bonne viande bien parfumée !
    Bis

  4. Très sympa cette recette, merci ))

  5. Hummmm, Un plat qui me fait saliver, j’ai hate de le faire lol
    Bonne soirée
    Bises

  6. bonjour soulef la cardamomec bien habet el hlawa merci pour la reponse

  7. hummmmm ton plat me donne faimmmmmm sa ressemble au mhamer avec le citron confit je conte le faire demain inchallah yatik essaha

  8. a faire prochainement merci

  9. quel delice ce roti bisesssss

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