Organisation repas : menu complet pour la semaine

Menu de la semaine 5 : Du 02 au 08 Fevrier

Organiser vos repas avec un menu complet pour la semaine change vraiment le quotidien.

En prenant un petit moment pour planifier, vous gagnez du temps, vous mangez plus équilibré et vous évitez le stress de la question « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? ».

Commencez par regarder votre semaine à venir, vos journées chargées et celles où vous avez plus de temps pour cuisiner.

Alternez plats rapides et recettes un peu plus élaborées pour garder le rythme sans vous épuiser.

Pensez à varier les sources de protéines, à intégrer des légumes de saison et à prévoir des accompagnements simples mais nourrissants.

Un menu bien pensé permet aussi d’optimiser les courses, de limiter le gaspillage et de mieux gérer le budget.

En cuisinant malin, vous pouvez préparer certains éléments à l’avance et les réutiliser sur plusieurs repas.

Avec une organisation souple et réaliste, vos dîners deviennent plus sereins, plus sains et surtout plus agréables à partager en famille, sans pression ni improvisation de dernière minute.

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Lundi :

Pour cette recette d’escalope de poulet à la crème aux champignons, vous aurez besoin de :

escalopes de poulet + bouillon de poulet + champignons de Paris + échalote + moutarde + sel + poivre noir + crème liquide + beurre

Idées d’accompagnements :

• Riz basmati
• Tagliatelles fraîches
• Purée de pommes de terre
• Haricots verts sautés

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Mardi :

Pour cette recette de Konjac aux crevettes et légumes, on aura besoin :

nouilles chinoises + crevettes + poivron vert + poivron jaune + carotte + oignon + ail + sauce soja light + sauce d’huître + gingembre frais + sel + huile d’olive

idées d’accompagnements :

• Soupe miso
• Salade de concombre au sésame
• Thé vert à la menthe
• Perles de tapioca au lait de coco (façon bubble tea)

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Mercredi :

Pour cette Salade de pâtes au pesto et tomates cerises, vous aurez besoin de :

pâtes séchées + pesto au basilic + vinaigre balsamique + sel + poivre noir moulu + tomates cerises ou raisins + mini boules de mozzarella + pignons de pin grillés + feuilles de basilic frais

Idées d’accompagnements:

1. Focaccia maison
2. Bruschetta tomate basilic
3. Soupe froide de concombre : gaspacho vert
4. Citronnade maison à la menthe

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Jeudi :

Pour ce Tajine de fenouils aux olives et haddock (églefin )

pommes de terre + fenouil + citron + tomates cerises + olives noires + filets de poisson blanc (églefin/haddock) + huile d’olive + vinaigre de cidre + sel + poivre noir + coriandre en poudre + ail en poudre

Idées d’accompagnements:

• Salade de pois chiches citronnée
• Carottes rôties au cumin
• Thé glacé citron-menthe

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Vendredi

Pour le Hachis Parmentier, on aura besoin de :

pommes de terre + viande de bœuf hachée + oignon + ail + persil + œuf + beurre + lait + noix de muscade + sel + poivre

Idées d’accompagnements :

• Salade verte à la vinaigrette moutarde
• Carottes râpées citronnées
• Haricots verts à l’ail
• Eau pétillante citronnée

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Samedi :

Pour la Pizza carrée algérienne, on aura besoin de :

farine + sel + sucre + levure boulangère instantanée + levure chimique + huile d’olive extra vierge + eau tiède + oignon + ail + huile d’olive + tomates fraîches + feuille de laurier + thym + poivre + olives noires + anchois salés + fromage

Idées d’accompagnements:

• Salade verte croquante
• Salade de tomates à l’origan
• Frites au four maison
• Citronnade maison

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Dimanche :

Pour cette soupe chorba beida soupe blanche ( chorba algéroise)

Poulet en morceaux + pois chiches + oignon + beurre ou smen + huile + poivre noir + cannelle + vermicelles + jaune d’œuf + persil + jus de citron + sel + boulettes de viande hachée

Idées d’accompagnements :

1. Kesra maison
2. Kalb el louz
3. Salade méchouia
4. Thé à la menthe

Les desserts de la semaine

• Crumble aux pommes
• Cookies brownie au chocolat
• Poires pochées au jus de grenade (sans alcool)
• crêpes à l’orange façon suzettes sans alcool
• banana bread
• tarte aux amandes et miel
• les madeleines à la coque en chocolat