Menu de semaine 27 pas cher : 7 repas faciles pour début juillet

Pour cette semaine 27, je vous propose un menu de semaine pas cher, simple et bien de saison, parfait pour les premiers jours de juillet.

L’idée est de préparer des repas faciles avec des ingrédients du quotidien : légumes d’été, riz, œufs, thon en boîte, poulet, quelques produits du placard et des recettes qui ne demandent pas de passer toute la journée en cuisine.

Ce menu est pensé pour les repas du lundi au dimanche, avec une recette principale par jour, la liste des ingrédients sans les quantités, et quelques idées d’accompagnements pour varier les assiettes.

Astuce : cliquez sur le nom de chaque recette pour voir la préparation complète, les quantités exactes et les étapes détaillées.

Menu de semaine 27 pas cher : les repas du lundi au dimanche

Jour	Recette	Idée du repas
Lundi	Tian de légumes à la provençale	Un plat végétarien aux légumes d’été, fondant et parfumé.
Mardi	Blancs de poulet grillés au barbecue	Une recette de poulet mariné, parfaite si le barbecue est de sortie.
Mercredi	Salade de riz au feta et thon	Une salade froide complète, pratique quand il fait chaud.
Jeudi	Riz cantonais facile et rapide	Une recette anti-gaspi pour utiliser un reste de riz cuit.
Vendredi	Bœuf sauté aux oignons chinois	Un plat rapide, gourmand et parfumé pour finir la semaine.
Samedi	Pizza aubergine sans pâte	Une recette légère et économique autour de l’aubergine.
Dimanche	Tarte au thon, tomate et moutarde	Une tarte salée simple, familiale et parfaite avec une salade.

Pourquoi ce menu de semaine est économique ?

Ce menu de semaine 27 mise sur des recettes simples, avec des ingrédients que l’on peut facilement réutiliser d’un repas à l’autre.

Le riz sert pour la salade froide du mercredi et peut être cuit en plus grande quantité pour préparer le riz cantonais du jeudi. Les légumes d’été comme les tomates, les courgettes et les aubergines reviennent dans plusieurs plats, ce qui permet de faire des courses plus simples et de limiter le gaspillage.

Les recettes avec du thon en boîte, des œufs, du riz ou des légumes de saison permettent aussi de préparer des repas complets sans faire exploser le budget.

Pour les jours un peu plus gourmands, comme le poulet grillé ou le bœuf sauté, on peut adapter selon les promotions du moment ou remplacer par une protéine moins chère.

Les recettes du menu de semaine 27 en détail

Lundi : Tian de légumes à la provençale

Le tian de légumes à la provençale est une recette parfaite pour commencer la semaine avec un plat simple, coloré et de saison. Les légumes cuisent doucement au four sur une sauce tomate maison, avec de l’ail, du thym, du basilic et un filet d’huile d’olive.

Ingrédients : tomates concassées bio + gousses d’ail hachées + oignon haché + huile d’olive + thym + sel + poivre du moulin + tomates rouges de taille moyenne + petites aubergines violettes + petites courgettes vertes + feuilles de basilic + olives vertes + parmesan râpé + fleur de sel

Idées d’accompagnements :

• Œufs durs ou œufs mollets
• Pain maison ou matlouh
• Salade verte citronnée
• Riz nature

Mardi : Blancs de poulet grillés au barbecue

Ces blancs de poulet grillés au barbecue sont marinés avec de l’huile d’olive, du citron, de la sauce soja, de l’ail et du vinaigre balsamique. La marinade donne du goût et aide à garder une viande plus tendre après cuisson.

Ingrédients : blanc de poulet désossé et sans peau + huile d’olive + jus de citron + cassonade + sauce soja + vinaigre balsamique + gousses d’ail hachées + poivre noir

Idées d’accompagnements :

• Salade de pommes de terre
• Taboulé maison
• Maïs au four
• Sauce yaourt à l’ail et aux herbes

Astuce budget : si les blancs de poulet sont chers, vous pouvez préparer la même idée de repas avec des pilons, des hauts de cuisse ou des ailes de poulet.

Mercredi : Salade de riz au feta et thon

La salade de riz au feta et thon est une recette froide, complète et très pratique pour un repas d’été. Elle peut se préparer à l’avance et se conserve bien au frais jusqu’au moment de servir.

Ingrédients : riz + feta + thon + concombre + poivron jaune + tomates cerises + olives noires + sel + poivre + huile d’olive extra vierge + vinaigre

Idées d’accompagnements :

• Gaspacho ou soupe froide de tomates
• Œufs durs
• Pain pita ou pain maison

Astuce organisation : faites cuire un peu plus de riz que nécessaire. Le reste servira pour préparer le riz cantonais du lendemain.

Jeudi : Riz cantonais facile et rapide

Le riz cantonais est une excellente recette anti-gaspi. Il permet d’utiliser un reste de riz cuit avec des œufs, des petits pois, du maïs, une carotte, de l’oignon et un peu de sauce soja.

Ingrédients : riz cuit + maïs en boîte + petits pois surgelés + cachir + œufs + carotte + huile + oignon + sauce de soja + sel + poivre

Idées d’accompagnements :

• Salade de concombre asiatique
• Chou blanc émincé en salade
• Légumes sautés à l’ail
• Omelette fine aux herbes

Astuce pas cher : ce plat est parfait pour transformer un reste de riz en repas complet. On peut aussi adapter la garniture selon ce qu’il reste au réfrigérateur.

Vendredi : Bœuf sauté aux oignons chinois

Le bœuf sauté aux oignons chinois est une recette rapide et très parfumée. La viande est marinée avec de la sauce soja, du vinaigre balsamique, de l’huile de sésame, du gingembre et de la Maïzena pour obtenir une sauce brillante et une viande plus tendre.

Ingrédients : viande de bœuf tendre + ail + oignons + Maïzena + vinaigre balsamique + huile de sésame + sauce soja + gingembre en poudre + huile + sel + poivre

Idées d’accompagnements :

• Riz basmati
• Nouilles sautées aux légumes, ou nature
• Haricots verts vapeur
• Salade de concombre au citron

Astuce budget : pour garder l’esprit menu pas cher, servez ce plat avec beaucoup d’oignons fondants et un accompagnement simple comme le riz ou les nouilles. Vous pouvez aussi réserver cette recette pour le repas plaisir de la semaine.

Samedi : Pizza aubergine sans pâte

La pizza aubergine sans pâte est une idée légère et économique pour cuisiner les aubergines autrement. Les rondelles d’aubergines remplacent la pâte et sont garnies de sauce tomate, mozzarella, olives et herbes fraîches.

Ingrédients : aubergines + huile d’olive + sel du moulin + poivre noir du moulin + sauce tomate + mozzarella + olives noires + thym frais + basilic frais

Idées d’accompagnements :

• Salade de roquette
• Salade de tomates au basilic
• Pâtes au pesto
• Soupe froide de tomates

Astuce : cette recette peut aussi se servir en petites portions pour un apéritif d’été ou en repas léger avec une salade généreuse.

Dimanche : Tarte au thon, tomate et moutarde

Pour terminer la semaine, cette tarte au thon, tomate et moutarde est une recette familiale, pratique et économique. Elle se prépare avec une pâte maison ou une pâte prête à l’emploi, du thon en boîte, des tomates, de la moutarde, des œufs et un peu de crème.

Ingrédients : farine + beurre en morceau + jaune d’œuf + sucre + sel + eau froide + thon à l’huile égoutté + tomates de taille moyenne + moutarde + fromage râpé + crème fraîche + œufs + muscade + thym + sel + poivre noir

Idées d’accompagnements :

• Salade verte
• Betteraves à la feta
• Haricots verts sautées
• Crudités variées

Astuce organisation : cette tarte peut être préparée à l’avance. Elle se déguste chaude, tiède ou froide, ce qui la rend très pratique pour un repas du dimanche soir ou une lunch box le lendemain.

Liste de courses simple pour ce menu de semaine

Voici une liste de courses organisée par catégories pour préparer plus facilement ce menu de semaine 27. Les quantités sont à adapter selon le nombre de personnes à table.

Légumes et herbes

• Tomates
• Tomates concassées
• Aubergines
• Courgettes
• Concombre
• Poivron jaune
• Tomates cerises
• Oignons
• Ail
• Carotte
• Salade verte
• Haricots verts
• Basilic frais
• Thym frais ou séché
• Persil ou herbes fraîches pour les accompagnements

Féculents et bases

• Riz
• Farine
• Pain maison ou pain pita
• Pâtes ou nouilles
• Pommes de terre

Protéines

• Blanc de poulet
• Thon en boîte
• Œufs
• Viande de bœuf tendre
• Cachir

Produits frais et fromages

• Feta
• Mozzarella
• Parmesan râpé
• Fromage râpé
• Crème fraîche
• Beurre

Épicerie et assaisonnements

• Huile d’olive
• Huile neutre
• Huile de sésame
• Sauce soja
• Vinaigre balsamique
• Vinaigre
• Jus de citron
• Cassonade
• Moutarde
• Maïzena
• Maïs en boîte
• Petits pois surgelés
• Olives vertes
• Olives noires
• Muscade
• Gingembre en poudre
• Sel
• Poivre noir
• Fleur de sel

Comment adapter ce menu selon votre budget ?

Un menu de semaine pas cher doit rester flexible. Selon les prix du marché, les promotions et ce que vous avez déjà à la maison, vous pouvez facilement remplacer certains ingrédients.

• Remplacez les blancs de poulet par des pilons, des hauts de cuisse ou des ailes de poulet.
• Utilisez du thon en boîte pour préparer des repas complets sans acheter de poisson frais.
• Remplacez le bœuf par du poulet émincé, des œufs ou un plat végétarien si vous voulez réduire le budget.
• Gardez le riz cuit pour préparer une salade froide, un riz cantonais ou un accompagnement rapide.
• Choisissez les légumes les moins chers du moment : courgettes, tomates, aubergines, concombres ou pommes de terre.

Astuces anti-gaspi pour la semaine

Ce menu permet de mieux utiliser les restes et de cuisiner sans gaspiller.

Un reste de riz peut devenir un riz cantonais, une salade froide ou un accompagnement pour le bœuf sauté. Les légumes du tian peuvent accompagner une omelette, garnir une tartine salée ou être servis avec des pâtes.

Le poulet grillé peut être coupé en morceaux pour garnir une salade, un sandwich ou des wraps. La tarte au thon se conserve bien au frais et peut être servie le lendemain avec des crudités.

Idées desserts pour accompagner ce menu de semaine

Pour finir les repas sur une note fraîche et gourmande, voici quelques desserts de saison faciles à préparer en début juillet :

• Clafoutis aux abricots
• Mousse au chocolat sans œuf
• Sorbet de melon sans sorbetière
• Bavarois à l’abricot
• Café mocha glacé
• Granité au sirop de grenadine

Questions fréquentes sur ce menu de semaine pas cher

Comment faire un menu de semaine simple et pas cher ?

Pour faire un menu de semaine simple et pas cher, choisissez des recettes avec des ingrédients que vous pouvez réutiliser plusieurs fois : riz, pommes de terre, œufs, légumes de saison, conserves et quelques protéines faciles à cuisiner.

Quels repas pas chers préparer en juillet ?

En juillet, les repas pas chers peuvent être préparés avec des salades de riz, des tians de légumes, des tartes salées, des recettes aux aubergines, des plats froids au thon, des grillades simples et des recettes anti-gaspi avec les restes.

Quelle recette asiatique facile et pas chère faire en semaine ?

Le riz cantonais est une très bonne idée de recette asiatique facile et pas chère. Il permet d’utiliser un reste de riz cuit avec des œufs, des petits pois, du maïs, une carotte, un oignon et un peu de sauce soja.

Comment rendre un menu de semaine plus économique ?

Pour rendre un menu de semaine plus économique, il faut cuisiner les produits de saison, éviter les ingrédients trop coûteux, prévoir des recettes anti-gaspi et choisir des accompagnements simples comme le riz, les pommes de terre, les pâtes, la semoule ou une salade composée.

Peut-on préparer ce menu de semaine à l’avance ?

Oui, plusieurs préparations peuvent être faites à l’avance. Le riz peut être cuit la veille, la salade de riz peut être gardée au frais, les légumes du tian peuvent être coupés plus tôt, la tarte au thon peut être préparée à l’avance et le poulet peut mariner plusieurs heures avant cuisson.

Bon menu de semaine !

J’espère que ce menu de semaine 27 vous donnera des idées pour organiser vos repas de début juillet sans stress.

N’oubliez pas de cliquer sur les liens des recettes pour voir les quantités exactes et les étapes de préparation.

Et si vous essayez une des recettes, pensez à laisser un commentaire ou une note avec les étoiles, cela m’aide beaucoup et permet aux autres lecteurs de faire leur choix plus facilement.

La recette pratique de la semaine : réussir la cuisson du riz

Dans ce menu, le riz revient dans plusieurs idées de repas et peut aussi servir d’accompagnement pour d’autres plats.

C’est un ingrédient économique, facile à garder dans le placard, et très pratique quand on prépare les repas de la semaine.

Je vous laisse ici une méthode simple pour réussir la cuisson du riz blanc, avec des grains bien cuits et non collants. Pour plus de conseils, vous pouvez consulter mon article complet sur la cuisson du riz.