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Salade de pommes de terre

salade pomme de terre radis et son coulis 020

Salade de pommes de terre

Bonjour tout le monde,

Voila un tres tres savoureuse salade  de pomme de terre que j’ai preparé pour moi aujourd’hui.  Les  enfants sont à l’école, mon époux ne rentre pas du travail donc pas la peine de faire de la grande cuisine.

Cette salade de pomme de terre, avec un délicieux coulis de pomme de terre, au lieu de trop abuser avec les sauces bien grasse, et ce fut un réel délice! Essayez la et donnez moi votre avis. J’aime beaucoup le croquant que les radis ajoutent à cette salade, si vous n’aimez pas juste ajoutez un ingrédient qui vous plaise le plus.

Salade de pommes de terre
Préparé par:
portions: 2
Ingredients
  • 2 pommes de terres de taille moyenne
  • 2 echalottes moyennes
  • 8 radis
  • quelques feuilles de laitue
  • 1 c a cafe de moutarde
  • le jus d’1/2 citron
  • 2 c a soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 1 c a cafe d’origan
Etapes de réalisation
  1. pelez les pommes de terre et coupez les en cube de taille moyenne
  2. faites les bouillir dans de l’eau salée
  3. quand les pommes de terre sont tendres, egouttez et garder son eau.
  4. dans le bol d’un mixer, prenez l’equivalent de la moitie d’une pomme de terre ( les cubes cuits)
  5. ajoutez la moutarde, l’huile d’olive, le sel, le jus de citron, le poivre noir, l’origan, et mixer.
  6. ajoutez l’eau de la pomme de terre, doucement a ce melange en mixant, pour avoir une sauce lisse.
  7. coupez les radis et les oignons en rondelles fines
  8. coupez la laitue
  9. melangez le tout dans un saladier
  10. et decorer avec le coulis de pomme de terre.
salade pomme de terre radis et son coulis 015

Merci pour vos visites et commentaires

Bonne journee

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5 commentaires

  1. La salade de pommes de terre, pour moi, c’est un incontournable! Surtout avec des pommes de terre nouvelles comme c’est le cas en ce moment. Merci pour ta jolie photo bien appétissante!

  2. une jolie salade !
    moi aussi j’ai édité une salade de pommes de terre pour dans quelques jours
    les grands esprits culinaresques se rencontrent 😉
    bisous Soulef
    et bonne journée

  3. elle est bien savoureuse!!! miam

  4. je suis passer vous souhaiter saha ramdankoum et kol 3am oua antoum bekhir

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