Amour de cuisine recette facile et rapide testée et approuvée
Fêta rôtie aux olives et tomates
Bonjour tout le monde,
Un peu de soleil dans vos assiettes, ça vous dit avec cette fêta rôtie aux olives et tomates? Je sais ce n’est encore pas la saison de cette bonne recette bien facile, mais voila quand Laurence du blog Plaisir et équilibre, nous invite à voyager à travers une recette, pour participer au jeu mensuel, foodista challenge.
Laurence nous demande de publier une recette qui nous rappelle nos voyages ou qui nous ramène en voyage en lui racontant la petite histoire et surtout de mettre une des couleurs du drapeau du pays de l’origine de la recette.
Avec ma recette de fêta rôtie aux olives et tomates, je vous emmène en voyage vers la Grèce. Pour moi c’était mon premier voyage avec mon mari, sans enfants à l’époque En Grèce, on avait passé du bon moment là-bas, et on avait projeté de partir avec les enfants un jour. On espère bien que cette situation dans laquelle tout le monde change, et qu’on puisse revenir à une vie normale et agréable.
Parmi les recettes qui étaient restées graver dans ma tête, cette fêta rôtie que ce soit avec des tomates et des olives kalamata, ou des fois juste avec du romarin et poivrons verts. En tout cas, je ne vous raconte pas comme c’est bon, surtout accompagner d’un pain pita, je m’en servais dès que j’en trouvais sur le buffet.
La recette de la fêta rôtie aux olives et tomates est très très facile à réaliser, et la garniture à ajouter pour rotir avec la fêta va être selon l’envie et selon ce que vous avez dans le frigo.
Personnellement, j’ai toujours des olives kalamata à la maison, et un bocal de poivrons rouges grillés et confits. J’allais faire cette fêta rôtie juste avec ces deux ingrédients, quand mon mari est rentré avec des tomates cerises bien belles est délicieuses, le pauvre il voulait que je lui fasse une salade avec, hihihihih, la moitié des tomates a bien trouvé sa place dans moule à gratin pour accompagner ces délicieux morceaux de fêta.
Je voulais deguster cette entrée bien chaude est gourmande avec du pain pita comme j’ai l’habitude de le faire, mais je n’avais pas le temps, et on a dégusté ça avec du pain baguette de la veille.
Mes enfants aiment manger leurs parts en version bruschettas avec un petit filet d’huile d’olive, pour accompagner que ce soit la chorba ou leur soupe de crevettes qu’ils aiment le plus.
Avec cette recette comme je vous ai dit, je participe à la foodista challenge # 71, Le Foodista Challenge est un défi culinaire qui a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Cette rencontre mensuelle rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé le même jour.
Et pour le thème, j’ai choisi une recette grecque, et comme les couleurs du drapeau grecque sont le blanc et le bleu, j’en ai mis plein de bleu dans mes photos, hihihihih. Defi accompli!
Fêta rôtie aux olives et tomates
Ingrédients
- 1 boite de fromage feta coupé en 6 à 7 tranches environ
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- ½ tasse de lanières de poivron rouge grillé
- ½ tasse d' olives kalamata dénoyautées rincées et coupées en deux
- ½ c. à café d' origan séché
- ¼ c. à café de thym séché
- 1 gousse d' ail émincée
- 2 c. à soupe d' huile d'olive extra vierge
- Poivre noir fraîchement concassé pour la garniture
- 1 c. à soupe de basilic râpé pour la garniture
Instructions
- placez le fromage feta dans une eau froide pour au moins 30 minutes, pour le dessaler un peu
- Préchauffer le four à 180˚C.
- Placez le fromage dans un plat allant au four de 20 cm.
- Garnir de tomates, de poivrons et d'olives.
- Saupoudrer d'origan, de thym et d'ail émincé.
- Arrosez le plat d'huile d'olive.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit ramolli.
- Retirer du four.
- Garnir de poivre noir concassé et de basilic.
- Déguster bien chaud ou tiède selon votre goût
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liste des participations:
Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
Delphine du blog Oh, la gourmande
Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad
Sofia du blog Plume et Prose
Michelle du blog Plaisirs de la maison
Samar du blog Mes inspirations culinaires
Catalina du blog Le blog de Cata
Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo
Chrystel du blog Entre rire et cuisine
Vanessa du blog Popotte du Petit Bohnium
Brigitte du blog Les filles, à table !
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Fabienne du blog Famoh
Martine du blog Kilomètre-0
Joséphine du blog Les recettes de Joséphine
Muriel du blog Petites Marmites & Compagnie
Coco de Nice du blog Cuisine en folie
Jackie du blog La Cuisine de Jackie
Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !
Christine du blog Le blog culinaire pause-nature
Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Soulef du blog Amour de Cuisine
Laurence de Plaisir et Equilibre
Recevez une alerte sur mes nouvelles recettesVous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email:
WAhou quel voyage gourmand. J’adore. Bisous
merci beaucoup ma belle
Une bien jolie recette et sûrement très bonne !
Nous te souhaitons une belle semaine.
Bisous bisous
merci beaucoup.
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
C’est vraiment un délice que tu nous proposes aujourd’hui miam quelle belle recette qui nous donne envie de t’accompagner
merci bien ma belle
Je craque pour cette recette estivale, comme toi, j’ai toujours des olives de Kalamata dans mon frigo. J’en achète chaque semaine 500 g et les picore au fil de la semaine l’air de rien. C’est si bon. Tu as fait une bien jolie recette. Bisous Soulef
Merci beaucoup ma cherie, oui tout comme toi, chaque fois que j’ouvre le frigo, j’en pique 2, hihihihih
Ton assiette fait vraiment envie un beau voyage culinaire avec des saveurs qui me plaisent Bisous
Oh merci beaucoup, tu es bien gentille.
J’adore les olives kalamata et la cuisine grecque ! Ton plat me plait tout particulièrement, il réchauffe bien le coeur.
Bonne soirée, bises.
Merci beaucoup ma belle, tu es un amour
Hum! quel régal! Je partirais bien en Grèce moi aussi! Bisous
ok, on attend juste le retour des vols, et on se fait RDV.
merci pour cette recette toute ensoleillée ! bises
merci ma belle.
Quand j’ai aperçu tes photos avec ce magnifique plat sur Insta ou FB je ne sais plus je me suis dit ‘Ah Soulef nous emmène en Grèce’ pour aussitôt penser ‘Bah non elle ne participe pas à ce défi !’ Je n’avais tout simplement pas vu le mail 😮
Cela aurait été dommage parce que quel voyage gourmand que tout ça, le mets, les contenants pile poils dans la couleur du pays waouh !!! j’aime beaucoup le tout 🙂
Bon dimanche Soulef. Bizh. Viviane
Hihihihi Viviane,
Imagines que la recette est prête depuis 2 semaines, mais je ne suis pas allée confirmer mon inscription chez Laurence, et hier pour chercher la liste, j’ai vu que je n’étais pas dessus. Et c’était ma faute, Merci à Laurence qui vous a envoyé l’email ce matin.
Merci ma belle Viviane
La splendide recette qui fait voyager.
merci ma belle.
coucou avec ces tartines, c’est un régal cette fêta, bisous
merci beaucoup ma belle.
Une très belle recette voilà qui doit être vraiment trop bon
Bonne journée
Bisous
merci beaucoup ma cherie, gros bisous
ça doit être délicieux et même si je mange de moins en moins de fromage, je ma laisserais bien tenter! bizz
oui certes c’est une délice.
Oh oui un pur délice, j’aime beaucoup
Bon dimanche
Merci beaucoup, tu es bien gentille.
La Grèce est un pays où j’adore aller ! Et cette feta rôtie est une merveille en bouche, elle fond en bouche et laisse des parfums délicieux sur le palais. Merci Soulef pour cette belle participation, gros bisous
Merci beaucoup ma belle, pour cette magnifique ronde, et merci pour ton email ce matin.
miammmm un régal !
merci beaucoup ma belle