tomates farcies aux oeufs faciles

tomates farcies aux oeufs faciles

Bonjour tout le monde,

Cette recette de tomates farcies aux oeufs faciles est une très belle entrée, qu’on peut généreusement présenter dans un buffet de fêtes, pour un repas froid entre amis, ou encore transporter facilement lors d’un pique-nique.

On peut aussi juste préparer cette recette de tomates farcies rapide pour déguster avec une salade pour un repas léger d’été, ces délicieuses tomates fondantes qui gardent un peu le croquant et la fraicheur cachent dans leurs coeurs un oeuf dur bien assaisonné, et elles sont gratinées rapidement au four, apres les avoir garnies d’une belle couche de crème épaisse et de fromage.

A savoir la taille des tomates que vous allez farcir, je vous conseille quand même des tomates bien fermes de saison pour plus de gourmandises.

Vous pouvez réaliser la même recette avec des tomates cerises farcies aux oeufs de cailles c’est extra, c’est tout mimis, et trop bons. Ce que j’aime beaucoup dans cette recette de tomates farcies aux oeufs, c’est que c’est une recette bien facile, une recette nourrissante et nutritive, et on va éviter un travail: écaler les oeufs durs.

Cette recette de tomates farcies aux oeufs est une version plus gourmande de l’oeuf cocotte, on va d’un coté salir moins de vaisselles, et d’un autre côté, je trouve que la cuisson comme ça est meilleur, car la tomate donne beaucoup de fondant et moelleux à l’oeuf cocotte.

Vous pouvez voir une version encore plus gourmande de l’oeuf cocotte: oeuf cocotte en brioche, cette version pour moi, est une façon de déguster un plat complet en toute finesse, une recette que je vous conseille vivement.

Quelles variétés pour faire des tomates farcies ?

Comme je l’ai dis plus haut, pour avoir une farce généreuse et gourmande, on utilise des tomates de gros calibres, comme la tomate  Cœur de bœuf par exemple, des tomates parfaites pour farcir et cuire au four.

Pour évider la tomate, coupez le top de la tomate à environ un demi centimètre de son pédoncule, gardez le chapeau de côté ( pour les autres farce, dans la farce d’aujourd’hui, on n’aura pas besoin du chapeau pour la cuisson), puis :

• faites de petites incisions sur la partie ouverte,
• Évidez le fruit à l’aide d’une cuillère tout délicatement,

Et comme ça les tomates sont prêtes à farcir.

tomates farcies aux oeufs, recette facile

Amour de cuisine

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 15 min

Temps total 25 min

Type de plat amuses bouches, tapas

Portions 3

Ingrédients

  

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• 3 grandes tomates
• 3 oeufs de taille moyenne
• 60 ml de crème épaisse
• 114 gr de fromage râpé
• sel et poivre noir.

Instructions

 

• lavez les tomates, et enlevez un bout de haut de chaque tomate. videz le coeur avec une cuillère a café.
• mettez les tomates a l'envers sur un bout de papier sopalain absorbant, et laissez égouttez pour au moins 15 minutes.
• cassez dans le coeur de chaque tomate un oeuf,
• couvrez le avec un cuillère de crème épaisse.
• décorez avec du fromage râpé.
• cuisez les dans un four préchauffé a 180 degrés, pendant 15 a 20 min, ou jusqu’à ce que vous jugez que le blanc d'oeuf est bien cuit.

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vous pouvez voir:

tomates farcies a la creme d’avocat

merci pour vos visites.

passez une belle journée.

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