cake aux carottes

bonjour tout le monde,

voila un délicieux carrot cake, ou cake aux carottes, ou aussi gateau aux carottes. 

c’est un cake très moelleux, et super riche en goût, qui me rappelle beaucoup la texture du pain d’epices, un autre cake que j’aime beaucoup.

Ne pensez pas que le glaçage sur le gâteau est le glaçage original d’un carrot cake, non non, a la maison mon époux n’aime pas trop les crèmes, et comme le gâteau  aux carottes doit être glacer, et sans cette crème, les photos ne ressembleront a rien, j’ai du faire ce peu de glaçage royal… qui tout de même était bien apprécie par mon époux.

cake aux carottes

amour de cuisine

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 40 min

Temps total 1 h

Type de plat Dessert

Portions 12

Ingrédients

  

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• 175 gr farine
• 120 gr sucre
• 200 gr carottes râpées
• 175 ml huile
• 100 gr de raisins
• 3 oeufs
• le zeste d'une orange j'avais pas, remplacez par zeste de citron
• 1 c. a café rase de cannelle
• 1/2 c à café rase de noix de muscade
• 1 c à café de levure chimique
• 1 c à café de bicarbonate
• une pincée de sel

Instructions

 

• préchauffer le four à 170°C
• beurrée et fariné votre moule.
• Dans un saladier mélanger, le sucre,l'huile et les oeufs, puis ajouter les carottes pelées et râpées, les raisins et le zeste d'orange.
• Dans un autre saladier mélanger les ingrédient sec restants(farine, levure, bicarbonate, le sel et les épices ).
• Incorpore les ingrédients sec au premier mélange,verser la préparation dans le moule et cuire dans le four a 170 degrés, environ 40 min (ça dépend des fours).
• laisser tiédir puis démouler
• le galacage etait avec de la creme royale.

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