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cake aux carottes

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bonjour tout le monde,

voila un délicieux carrot cake, ou cake aux carottes, ou aussi gateau aux carottes. 

c’est un cake très moelleux, et super riche en goût, qui me rappelle beaucoup la texture du pain d’epices, un autre cake que j’aime beaucoup.

Ne pensez pas que le glaçage sur le gâteau est le glaçage original d’un carrot cake, non non, a la maison mon époux n’aime pas trop les crèmes, et comme le gâteau  aux carottes doit être glacer, et sans cette crème, les photos ne ressembleront a rien, j’ai du faire ce peu de glaçage royal… qui tout de même était bien apprécie par mon époux.

5.0 from 2 reviews
cake aux carottes
Préparé par:
Recipe type: dessert
portions: 12
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 175 gr farine
  • 120 gr de sucre
  • 200 gr carottes râpées
  • 175 ml d'huile
  • 100 gr de raisins
  • 3 oeufs
  • le zeste d'une orange ( j'avais pas, remplacez par zeste de citron)
  • 1 c. a café rase de cannelle
  • ½ c à café rase de noix de muscade
  • 1 c à café de levure chimique
  • 1 c à café de bicarbonate
  • une pincée de sel
Etapes de réalisation
  1. préchauffer le four à 170°C
  2. beurrée et fariné votre moule.
  3. Dans un saladier mélanger, le sucre,l'huile et les oeufs, puis ajouter les carottes pelées et râpées, les raisins et le zeste d'orange.
  4. Dans un autre saladier mélanger les ingrédient sec restants(farine, levure, bicarbonate, le sel et les épices ).
  5. Incorpore les ingrédients sec au premier mélange,verser la préparation dans le moule et cuire dans le four a 170 degrés, environ 40 min (ça dépend des fours).
  6. laisser tiédir puis démouler
  7. le galacage etait avec de la creme royale.
 

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23 commentaires

  1. Bonjour Soulef,

    Je viens de faire ce cake aux carottes et je tiens à te dire que c’est une vraie réussite. Mon chéri a été épaté quand il a su que je m’étais servi du surplus de carottes rapées pour confectionner ce délice !
    J’ai juste mis du sucre roux au lieu du blanc et vraiment… la couleur n’en est que plus jolie !
    Gros bisous à toi et surtout continue de nous émerveiller avec toutes ces douceurs !

  2. salem j’ai préparé le cake au carotte c’est un délice, une délicieuse réussite brovo soulef tu m’impressionne toujours avec tes recettes. ce n’est pas ma premiere réalisation je t’assure, et à chaque fois c’est réussi avec succès .amour de cuisine c’est le meilleur site que j’ai connu jusqu’à présent .continue comme ça ma cher bravo……….

  3. C’est juste trop bon! Bises.

  4. Coucou ma belle c’est drôle j’ai posté une recette qui ressemble a la tienne, c’est délicieux 🙂

  5. il à l’aire trop bon bravo soulef !!! bizz

  6. Terrible pour le goûter 🙂 bisous et bonne journée !

  7. j’adore et je n’en ai pas fait depuis bien longtemps..

    manue :))

  8. Ce cake semble excellent. J’ai toujours hésité à essayer une recette aux carottes mais cette fois, tu m’as tentée 😉

  9. je n’ai jamais testé le cake aux carottes ! à tester !

  10. Il a l aire super bon!il faut que j essai ce delices

  11. Huuuuummmmmm, trop trop bon ^^

  12. Mmmmmm un vrai délice!! J’aime beaucoup! Bonne soirée.

  13. miam comme tjrs que du bonheur .boussaaaaaa

  14. trop bon ce cake ,je le prépare aussi !! moi j’aime bien aussi le gout du mélange épices et zeste d’orange.
    un régal
    bonne journée
    bisous

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