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recette du Carotte cake

recette du Carotte cake 2

recette du Carotte cake

Bonjour tout le monde,

Voila la meilleure recette du Carotte cake que vous pouvez réaliser. C’est un délice que mes enfants me réclament fréquemment pour le goûter. Franchement, il faut avouer que c’est une recette bien économique, si vous ne mettez pas des noix dedans, en plus c’est une recette super facile à faire.

le  Carotte cake est un gâteau super moelleux, il est juste à tomber, et franchement, vous n’imaginerez jamais qu’il y a des carottes dedans, si on ne le vous dis pas! Il faut vraiment le tester pour savoir qu’est ce qu’il est bon ce gateau, et vous pouvez voir cette vidéo de la réalisation de la recette du carrot cake:

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recette du Carotte cake

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1 heure 10 minutes
Temps total 1 heure 40 minutes
Portions 12
Auteur amour de cuisine

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 400 gr de sucre en poudre
  • 400 ml d'huile de table
  • 3 c. à café de levure chimique
  • 400 gr de carottes râpées
  • 400 gr de farine
  • 100 gr de raisins facultatif
  • 100 gr de noix concassées facultatif.
  • 1/2 c. a café rase de cannelle en poudre
  • 1/2 c à café rase d'épices pour pain d'épice.

pour la crème au fromage ( sur la vidéo la crème est pour 2 couches seulement)

  • 570 gr de sucre glacé
  • 450 gr de fromage philadelphia
  • 120 gr de beurre à température ambiante.
  • 1 c. à café d'extrait de vanille.

Instructions

  • préchauffez le four à 170°C
  • beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre
  • Dans un saladier mélangez les oeufs, l'huile, le sucre et l'extrait de vanille,
  • Dans un autre saladier mélangez les ingrédients secs farine, levure chimique, et les épices.
  • Incorporez les ingrédients sec au premier mélange
  • ajoutez les carottes, les raisins secs et les noix.
  • versez la préparation dans le moule et cuire dans le four à 170 degrés, entre 70 et 80 minutes (ça dépend des fours).
  • laissez tiédir puis démoulez

préparation de la crème au fromage:

  • fouettez un peu le fromage pour lui donner un aspect crémeux ( le fromage doit être à température ambiante)
  • ajoutez le sucre, le beurre à température ambiante, l'extrait de vanille.
  • fouettez jusqu'à avoir une crème onctueuse. Placez au frais.
  • Montage:
  • au refroidissement du gateau, coupez le en 3 couches, et garnissez chaque couche avec un tier de la crème au fromage.
  • garnissez selon votre goût.

recette du Carotte cake 1

patisseriegateau carotteraisin,    

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61 commentaires

  1. Bonsoir, cela fait des mois que je me dis que je dois tenter un car rot cake et je reçois un mail avec la recette, si ce n’est pas magnifique ça! Je vais faire cette recette ce We, c’est très appétissant à voir en tout cas.
    À bientôt et merci,
    Myriam.

  2. J adore ! Yatik essaha Soulef Zaoui

  3. Magnifique ton carrot cake. Belle journée

  4. je le trouve superbe !
    j’aime bien le carotte cake
    merci Soulef
    bizzz et bon lundi

  5. Il est superbe ! Et surtout très appétissant ! Humm c est toujours un régal ! Très belle journée

  6. un cake superbe et que je n’ai jamais testé ! tu me donnes envie d’en réaliser un ! bonne soirée

  7. Merci beaucoup soulef

  8. il est superbe à la découpe

  9. Il est bien beau ton carrot cake !

  10. il est sublime ton carrot cake, je raffole de ce gâteau extra délicieux, miam!
    1001 bisoux.

  11. Délicieux ce cake, depuis le temps que je désirais avoir la recette. Merci beaucoup : je l’adore ce gâteau, j’ai hâte de le faire gouter ayux personnes chères à mon coeur.

  12. j’adoooooooooooooooore les carrot cakes,le tien avec de zeste de l’orange ça doit être extra
    bisous

  13. je connais cette bonne recette de cake aux carottes…..une belle idée de le mettre sur ton blog…passe une douce journée

  14. tu commences bien l’année ! bonne année 2012 ! bises

  15. Carrot cake le cake prefere de mes filles et il faut dire que cela m’arrange au moins on arrive a leur faire manger des carrotes incognito 🙂
    bizzzz

  16. quel bon gateau!!!!!!

  17. très appétissant ma chère bisous

  18. A tester d’urgence merci soulef tu es une école bisous….

  19. Bravo pour ce cake

    biz et bonne soirée

    a+**

  20. j’ai jamais essayer ce cake mais il a l’air tres bon

  21. si seulement ça pouvait faire manger des carottes à mes enfants

  22. Wouah, il est magnifique ton gâteau à la carotte!!!

  23. j’en dis que c’est une recette a decouvrir car moi ça fait bien 2 ans que j’en vois sur les blogs sans savoir quelle saveur ça a ;o)

    bisou

    sag

  24. Oui j’aime beaucoup ce gâteau aux carottes moi aussi j’en fait rarement Lah 3htek Saha.

    http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/

    http://dioress.d.i.pic.centerblog.net/rjklpwu4.gif

  25. hum j’ai noté ta recette! je te tiendrai au courant dès que je le teste

    bravo pour ton blog

  26. Très bon cake mashaallah, j’aime bien sa déco avec le glaçage.Bravo

  27. cette recette me semble bien se rapprocher du vrai gateau aux carotte que mon amie me faisait il y a 20 ans !

    rhooo merci !

  28. il va vraiment falloir que je le teste ce cake à la carotte!!!!!

  29. je n’ai jamais osé en faire .. mais ta recette me tente

  30. superbe à tester inchaallah bisous

  31. 809 VOTES AVEC LE MIEN EXQUIS LE CAKE BONNE JOURNEE

  32. ah oui ce gateau une vrais tuerie je le confirme trop trop bon fakartini fih

    en plus mon mari l’a beaucoup aimer a refaire bisous

  33. C’est malin, je viens de prendre mon petit déj et j’ai à nouveau faim en regardant cela!

  34. je l’ai déjà fait et c’est 1 excellent gateau!!!

     

    le tien est superbe!!!!

  35. bonjour ma chere, pour le jeu aftouch, on peut voter une fois par 24 heures

  36. Une recette à testé !!Biz

  37. Bonjour soulef ton gateau à l’air tres c’est beau partage merci, je viens de voter 806 votes bonne chance , bisous.

  38. Merci de votre participation, le blog 1 amour de cuisine chez soulef à déjà reçu 371 votes

  39. Ah!! merci mon amie, pour le renseignement!! Oh!! oui ça fait peur comme tu dis!!
    Bisous et saha ftourek Soulef à ++

  40. Salam Soulef,

    ton gâteau aux carottes est somptueux ! il doit être délicieux avec un glaçage, trop bon, je n’en doute pas !
    merci !
    Au plaisir !

  41. j’adore ce carrot cake comme tous le reste de ma petite famille!
    bravo à toi, il est génial.
    biz,samia. 

  42. hummm il a a l’air délicieux bises$$$

  43. Faut absolument que j’en fasse un ! j’aodre en manger, mais je n’en ai jamais fait moi même! je note ta jolie recette! Bises!

  44. hummmmm ma chere soulef ton cake et ton glacage sont magnefiques,yaatik asaha,bi$$$

  45. l’idée de mettre des carottes dans un cake me semble bizar mais franchemment j’aimerais bien y gouter ! bizzz

  46. il est vraiment sublime !!! bravà
    bonne journ€€ 

  47. Vraiment superbe!
    Excellente journnée
    bises clic
    souad

  48. Coucou, désolée mais hier j’avais des problèmes il me fallait un temps infini pour passer sur les blogs, ob avait-il des problèmes car je ne savais pas avoir la fenêtre pour déposer un com, j’ai pu faire 2-3 blogs et après j’ai renoncer car je m’énervais.  Je te souhaite un bon mercredi, moi j’attends des nouvelles de stef qui rentre ce soir. Bisous, Nadine

  49. Il est super beau, ton moelleux carot cake!
    Biiiiiiiiiiiiz $$$

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