basboussa au chocolat et noix de coco

basboussa au chocolat et noix de coco

Bonjour tout le monde,

Cette recette de basboussa au chocolat et noix de coco est juste un nuage en bouche, tellement légère, tellement fondante, d’un moelleux infini que vous ne saurez pas comment le plateau que vous avez préparé aurait disparu le temps que vous preniez des photos???

Oui, c’était le cas avec cette recette, mes enfants et mon mari, à peine que j’ai découpé des pièces de cette basboussa au chocolat et noix de coco, et fait la mise en scène pour faire des photos de cette bonne et délicieuse basboussa que tout ce qui était resté dans le plateau a juste disparu.

Cette recette de gâteau au chocolat imbibé est idéale durant le Ramadan, comme elle peut être une recette super rapide à réaliser quand on ne sait plus quoi faire pour le goûter, et si on a des invités à l’improviste, car elle se prépare en un clin d’oeil, et même la cuisson est bien rapide ( j’ai divisé ma pâte sur 2 moules de 22 cm chacun, chaque gâteau à cuit en moins de 25 minutes).

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basboussa au chocolat et noix de coco

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

• 4 oeufs
• extrait de vanille
• 1 c. à café de levure chimique
• 1/2 verre de sucre verre=200 ml
• 1/2 verre d'huile
• 1 verre de lait ribot lben
• 1 verre de noix de coco
• 1 verre moins 1 doigt de semoule fine
• 2 c. à soupe de cacao en poudre
• zeste de citron et zeste d'orange

Sirop:

• 2 verres de sucre
• 2 verres d'eau
• rondelles de citron

Instructions

• On commence par préparer le sirop, on porte le mélange sucre, eau et citron à ebullition et après 10 minutes d'apparition des premières bulles, on éteint le feu.
• on laisse refroidir et on passe à la préparation de la basboussa.
• fouttez les oeufs avec le zeste de citron et d'orange, ajoutez la vanille.
• fouettez bien puis ajouter le sucre, ensuite l'huile et le lait ribot.
• ajoutez le cacao tamisé, la semoule et la levure chimique,
• fouettez un peu et introduisez la noix de coco.
• placez le mélange dans un moule de presque 40 sur 40 cm, sinon comme moi dans 2 moules de 22 dm de diamètre.
• faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 40 minutes ou selon la capacité du four.
• à la sortie du four, arrosez la basboussa avec le sirop pour bien l'imbiber
• décorez la avec de la noix de coco.
• Laissez refroidir un peu avant de découper le gateau et passez à la dégustation.

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