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recette facile de l île flottante avec video


recette facile de l île flottante avec video

Bonjour tout le monde

Voila le dessert favoris de mes enfants  toute couverte d’une belle couche de caramel, mes enfants aiment vraiment, et moi ça m’arrange car c’est une recette super facile à réaliser.

L’ile flottante est un entremet super facile à faire. Il faut juste préparer un délicieuse crème anglaise, fouettez les blanc en neige et les cuire quelques seconde au micro-onde et voila c’est fait!

Vous pouvez voir la version classique ici en vidéo. C’est à dire avec la cuisson de la meringue au four,  différemment à ma recette ici de l’île flottante où je fais la cuisson de la meringue au micro onde. La vidéo est sur ma chaine youtube, faites un saut et si vous n’êtes pas membres, n’oubliez pas de vous abonner, et d’activer la cloche pour être notifié de toute nouvelle vidéo sur la chaîne!


5.0 from 2 reviews
recette ile flottante / avec video
Préparé par:
portions: 4
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
  • 400 ml de lait.
  • 3 oeufs.
  • 90g de sucre.
  • 1 gousse de vanille
pour le caramel:
  • 60g de sucre.
  • 4 c. a soupe d'eau.
Etapes de réalisation
preparation de la creme anglaise:
  1. dans une casserole, mettez le lait a chauffer,
  2. battez les jaunes d'oeufs avec 60g de sucre jusqu'à blanchissement.
  3. versez le lait chaud petit a petit par dessus, en mélangeant
  4. remettez la préparation dans la casserole et laissez cuire a feu doux, en remuant
  5. mettez dans un saladier, et laissez refroidir.
  6. LES BLANCS EN NEIGE:
  7. montez les blancs en neige bien ferme avec le reste du sucre(30g)
  8. cuisez au micro onde,
  9. beurrez des ramequin et saupoudrez les de sucre puis les remplir
  10. cuisez 20 seconde au micro onde,
  11. versez la crème anglaise dans des coupe et mettre les blancs en neige cuits et arrosez de caramel chaud.
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20 commentaires

  1. Gracias por esta receta, se ve deliciosa y me trae tantos recuerdos de infancia en la casa de mi abuelita. xoxo

  2. c’est trop bon ça !!
    bizzzz

  3. les îles flottantes, j’adore !

  4. Coucou, merci pour cette recette facile j’en avais fait il y a plusieurs mois sans en refaire depuis car pas convaincue par ma première recette, ma fille m’en réclame souvent donc je vais faire cette recette avec elle ce we je noterais la recette dès dégustation, merci pour le partage!
    À bientôt,
    Myriam.,

  5. Voilà un de mes des desserts préférés! cela me fat penser qu’il y a bien longtemps que je n’en ai pas préparé… Bonne journée

  6. C’est un succulent désert ya3tek elsaha bisou et bonne journée.

  7. salem ma chere soulef j’adore ton dessert bravo il est top

  8. j’adore les iles flotantes, ça fait un bail que je n’en ai pas fait
    tu me donnes envie
    bizzz et bonne soirée ;D

  9. Miam, ca fait très longtemps que je n’en ai pas mangé!

  10. mmmm un régal !! ici on adore ! avec des amandes effilées dessus remiam hihi ! merci ma chère pour le partage

  11. j’adore ce dessert si délicieux

  12. Salam ma chère un délicieux déssert qui a tout pour me plaire yatik saha bises

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