Amour de cuisine recette facile et rapide testée et approuvée
recette facile de l île flottante avec video
Bonjour tout le monde
Voila le dessert favoris de mes enfants toute couverte d’une belle couche de caramel, mes enfants aiment vraiment, et moi ça m’arrange car c’est une recette super facile à réaliser.
L’ile flottante est un entremet super facile à faire. Il faut juste préparer un délicieuse crème anglaise, fouettez les blanc en neige et les cuire quelques seconde au micro-onde et voila c’est fait!
Vous pouvez voir la version classique ici en vidéo. C’est à dire avec la cuisson de la meringue au four, différemment à ma recette ici de l’île flottante où je fais la cuisson de la meringue au micro onde. La vidéo est sur ma chaine youtube, faites un saut et si vous n’êtes pas membres, n’oubliez pas de vous abonner, et d’activer la cloche pour être notifié de toute nouvelle vidéo sur la chaîne!
J’aime beaucoup l’ile flottante par rapport à d’autres recettes, où l’on se trouve toujours avec ou bien des jaunes d’oeuf à jeter ou alors des blancs d’oeuf. En tout cas moi les blancs d’oeuf je les congèle toujours pour une utilisation ultérieure et je vous ai dressé un tableau bien riche en recettes aux blancs d’oeufs.
recette ile flottante / avec video
Instructions
preparation de la creme anglaise:
- dans une casserole, mettez le lait a chauffer,
- battez les jaunes d'oeufs avec 60g de sucre jusqu'à blanchissement.
- versez le lait chaud petit a petit par dessus, en mélangeant
- remettez la préparation dans la casserole et laissez cuire a feu doux, en remuant
- mettez dans un saladier, et laissez refroidir.
- LES BLANCS EN NEIGE:
- montez les blancs en neige bien ferme avec le reste du sucre(30g)
- cuisez au micro onde,
- beurrez des ramequin et saupoudrez les de sucre puis les remplir
- cuisez 20 seconde au micro onde,
- versez la crème anglaise dans des coupe et mettre les blancs en neige cuits et arrosez de caramel chaud.
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Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email:
coucou ça marche toujours les iles flotantes, j’adore, bisous
elles sont superbes tes îles flottantes ! quel plaisir d’y plonger sa cuillère ! bonne soirée bises
Oh c’est tellement bon, et ta présentation est magnifique
Bises
bonjour ,une délicicieuse recette comme toujours .J’adore les desserts à base de crème anglaise.
merci beaucoup ma chérie, venant d’une chef en pâtisserie.
c’est un classique que je m’ange toujours avec plaisir
Gracias por esta receta, se ve deliciosa y me trae tantos recuerdos de infancia en la casa de mi abuelita. xoxo
c’est trop bon ça !!
bizzzz
les îles flottantes, j’adore !
Coucou, merci pour cette recette facile j’en avais fait il y a plusieurs mois sans en refaire depuis car pas convaincue par ma première recette, ma fille m’en réclame souvent donc je vais faire cette recette avec elle ce we je noterais la recette dès dégustation, merci pour le partage!
À bientôt,
Myriam.,
j’espère que tu vas aimer cette fois çi. Bisous
J’ai fait 2 fois la recette depuis mon message, avec les quantités j’obtenais 5 belles îles flottantes, par contre je rajoutais un jaune pour avoir une sauce plus épaisse,
vraiment un régal je renoue donc avec les îles flottantes 🙂 Merci!
Bonne idée de rajouter le jaune .Merci pour cette belle réponse
Mon dessert préféré
Voilà un de mes des desserts préférés! cela me fat penser qu’il y a bien longtemps que je n’en ai pas préparé… Bonne journée
mmmm un régal !! ici on adore ! avec des amandes effilées dessus remiam hihi ! merci ma chère pour le partage
super ile flottante un délice
trop bon!!!
salem ma chere soulef j’adore ton dessert bravo il est top
merci bien
j’adore les iles flotantes, ça fait un bail que je n’en ai pas fait
tu me donnes envie
bizzz et bonne soirée ;D
C’EST JUSTE PARFAIT!! BRAVO
Miam, ca fait très longtemps que je n’en ai pas mangé!
j’adore ce dessert si délicieux
Salam ma chère un délicieux déssert qui a tout pour me plaire yatik saha bises