omelette au four / roulé aux oeufs facile

L’omelette roulée aux oeufs au four est une recette rapide et légère, idéale pour un repas équilibré.

Facile à réaliser, elle combine des ingrédients simples pour un plat savoureux, parfait pour un dîner léger ou un déjeuner sain, tout en étant riche en protéines.

Omelette d’oeuf aux poivrons roulée au four: repas rapide

Bonjour tout le monde,

Envie de renouveler l’omelette classique ? L’omelette au four va ravir vos papilles !

Contrairement à la version traditionnelle, qui se prépare en quelques minutes dans la poêle, cette recette savoureuse se cuit doucement au four pour un résultat léger et doré.

Parfaite en entrée, elle accompagne à merveille une salade fraîche ou constitue un repas léger et équilibré.

Le seul petit défi réside dans la préparation des poivrons : les griller, enlever la peau, puis les couper en morceaux.

Une fois ces étapes franchies, vous aurez une omelette gourmande, pleine de saveurs et de textures, idéale pour vos repas.

Ingrédients pour l’omelette au four roulée

• 220 ml de lait : Apporte de la légèreté à l’omelette, en rendant la texture plus moelleuse.
• 1/3 de verre (220 ml) de farine tout usage : Utilisée pour donner un peu de structure à l’omelette, mais j’ai mis moins de farine pour une version plus légère, selon les préférences de mon époux.
• 8 œufs : Ils sont la base de cette recette et assurent la richesse en protéines et la texture crémeuse de l’omelette.
• Sel au goût : À ajuster selon vos préférences, pour rehausser les saveurs des autres ingrédients.
• 1/4 de c. à café de poivre noir : Un soupçon de poivre pour un léger piquant, qui équilibre les autres saveurs.
• 2 c. à café de ketchup : Apporte une touche de douceur et une légère acidité pour rehausser les goûts de l’omelette.
• 2 poivrons rouges grillés : Épépinés, nettoyés et coupés en dés, ces poivrons ajoutent de la couleur et une saveur légèrement sucrée.
• 1 oignon caramélisé dans un peu d’huile : L’oignon doux et caramélisé apporte une richesse et une profondeur de saveur à chaque bouchée.
• 1 verre de fromage cheddar : Ce fromage fondant et savoureux donne une texture crémeuse et un goût délicieux à l’omelette.

Instructions pour préparer l’omelette au four roulée

1. Préchauffez le four à 180°C : Assurez-vous que le four est bien chaud pour une cuisson uniforme de l’omelette.
2. Chemisez un plateau de 18×25 cm allant au four avec du papier sulfurisé : Laissez le papier dépasser légèrement pour faciliter le démoulage une fois l’omelette cuite.
3. Mélangez la farine et le lait dans un bol : Utilisez un fouet pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4. Ajoutez les œufs, le ketchup, le sel et le poivre : Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule préparé : Répartissez-la de manière égale pour une cuisson uniforme.
6. Parsemez d’oignons caramélisés et de poivrons rouges coupés : Répartissez-les uniformément sur le dessus de la pâte.
7. Cuisez au four pendant 20 minutes : L’omelette doit être bien cuite, avec les œufs complètement pris.
8. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus : Continuez la cuisson pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
9. Retirez du four et laissez refroidir pendant 5 minutes : Cela permet à l’omelette de se stabiliser avant de la rouler.
10. Soulevez le papier sulfurisé d’un côté et roulez l’omelette : Enroulez délicatement l’omelette en utilisant le papier pour la maintenir en forme.
11. Retirez le papier et coupez en tranches : Servez immédiatement les tranches de l’omelette roulée, encore chaude, pour un repas savoureux.

Comment personnaliser votre omelette roulée

L’omelette roulée au four offre une grande flexibilité pour être personnalisée selon vos goûts. Voici quelques idées pour adapter cette recette à vos envies :

1. Ajoutez des légumes variés : Épinards frais, champignons sautés, courgettes grillées ou même des tomates séchées peuvent apporter de nouvelles textures et saveurs à votre omelette.
2. Incorporez des protéines : Ajoutez du jambon, du poulet grillé, du bacon ou même du saumon fumé pour une version plus gourmande.
3. Variez les fromages : Testez différents fromages comme le fromage de chèvre, la mozzarella ou le parmesan pour modifier l’intensité du goût. Le fromage bleu peut aussi offrir une touche originale.
4. Substituez les poivrons par d’autres légumes : Pour un goût plus doux, remplacez les poivrons par des oignons caramélisés, des poireaux ou des asperges.
5. Ajoutez des herbes fraîches : Basilic, persil, ciboulette ou coriandre apporteront une touche de fraîcheur et de couleur à votre omelette.
6. Version épicée : Si vous aimez les saveurs piquantes, ajoutez du piment de cayenne, des jalapeños ou de la sauce sriracha dans la pâte pour relever le goût.
7. Pour une version végétarienne : Remplacez la viande par du tofu soyeux grillé, des légumes grillés ou même des haricots noirs pour une version végétarienne complète.

Avec ces ajouts, vous pouvez créer une omelette roulée sur-mesure qui correspond parfaitement à vos préférences et à vos envies du moment !

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Omelette au four roulée aux œufs facile : une recette savoureuse et légère

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5 étoiles 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles 1 étoile

5 de 2 avis

• Nom de l’auteur: Amour de Cuisine
• Temps total: 30 minutes
• Portions: 8 tranches 1x

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Ingredients

Scale 1x2x3x

• 220 ml de lait
• 1/3 de verre (de 220 ml de farine tout usage ( j’ai mis moins de farine, car mon époux aime que ca soit léger))
• 8 oeufs
• Sel au goût
• 1/4 de c a café de poivre noir
• 2 c a café de ketchup
• 2 poivres rouge grillés (épépinés, nettoyés et coupés en dés.)
• 1 oignon caramélisé dans un peu d’huile.
• 1 verre de Fromage cheddar

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Instructions

1. Préchauffez le four à 180 degrés C
2. chemisez un plateau de 18 sur 25 cm allant au four, avec du papier sulfurisé ( laissez le papier débordé)
3. Dans un bol, mélangez la farine et le lait.
4. Ajoutez les oeufs, le ketchup, le sel et le poivre et bien mélanger au fouet.
5. Versez la pâte dans le moule préparé.
6. Parsemez d’oignons, le poivron rouge, uniformément sur le dessus.
7. Cuisez au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient bien cuit.
8. Saupoudrez le fromage sur le dessus et cuire au four pendant encore 6-8 minutes
9. Retirez du four et laissez refroidir pendant 5 minutes.
10. Soulevez le papier sulfurisé de l’un des côtés les plus courts et roulez l’omelette bien, retirez le papier et coupez en tranches
11. Servir chaud

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisson: 20 minutes

Nutrition

• Portion: 1 tranche
• Calories: 230 kcal

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