Tiramisu au brownie et mousse mascarpone au cacao

Si vous êtes un fan du tiramisu, ce tiramisu au brownie et mousse mascarpone au cacao, est une expérience exquise pour les papilles.

Imaginez une base moelleuse de brownie, imprégnée de café corsé, garnie d’une mousse légère au mascarpone délicieusement aromatisée au cacao.

Ce mariage entre l’onctuosité du mascarpone avec la profondeur chocolatée du brownie, offre une symphonie de saveurs et de textures.

Tiramisu au brownie
Tiramisu au brownie

Tiramisu au brownie au cacao

Bonjour tout le monde,

Ce tiramisu brownie et cacao, est la version favorite du délicieux tiramisu à l’ancienne, chez mes enfants.

Dans leurs verrines, je n’ajoute pas du café. Mais cet ajout fait une grande difference en goût.

Je fais ce tiramisu au brownies sans alcool, du fait que je n’en consomme pas.

Mais, si vous aimez, vous pouvez ajouter du rhum au café.

Ce tiramisu au chocolat est une expérience gourmande, où chaque bouchée allie la douceur du mascarpone à l’intensité du cacao.

Vous allez devenir fan de ce dessert au chocolat.

Un dessert gourmand, beau et élégant qui trouvera sa place dans votre menu de Noël.

Tiramisu au brownie ( mousse mascarpone au cacao)
Tiramisu au chocolat

Pour quoi vous allez aimer ce tiramisu ?

  • Vous allez aimer ce tiramisu parce qu’il combine le chocolat du brownie avec la douceur du tiramisu.
  • Le brownie est imprégné de café ajoutant de la saveur.
  • La mousse de mascarpone au cacao est légère et crémeuse.
  • Chaque bouchée offre une expérience délicieuse de chocolat et de crémeux.
  • C’est à la fois réconfortant et sophistiqué, un mélange parfait de saveurs et de textures.
  • Vous pouvez preparer ce tiramisu au chocolat à l’avance, et profiter de vos invités.

Vous pouvez utiliser du brownie de commerce dans ce dessert.

Sinon réaliser vous même votre recette de brownie :

tiramisu au brownie au bon gout du cacao
Recette tiramisu chocolat facile

Comment préparer le tiramisu chocolat au brownies ?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

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Juste cliquez sur le ❤️ en bas à droite

  • Sépare les blancs des jaunes d’œufs.
  • Monte les blancs en neige avec une pincée de sel et mets-les de côté.
  • Fouette les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
  • Ajoute le mascarpone et le cacao en poudre.
  • Délicatement, incorpore les blancs d’œufs avec une spatule.
  • Dans des verrines, monte les couches : mets une couche de brownie émietté au fond.
  • Verse doucement une fine couche de café dessus.
  • Ajoute une couche de crème de mascarpone.
  • Répète les couches : brownie, café et crème.
  • Garde au frais.
brownie au Nutella bien gourmand
brownie au Nutella bien gourmand

Astuces pour réussir ce tiramisu tout chocolat 

  • Brownie parfait: Utilise un brownie moelleux mais pas trop humide pour absorber le café sans devenir trop détrempé. Avec le brownie au Nutella, pas besoin d’ajouter du café.
  • Maîtrise des textures: Veille à bien fouetter les jaunes pour obtenir un mélange aérien. Les blancs montés en neige doivent être fermes mais pas trop pour faciliter l’incorporation.
  • Mascarpone en douceur: Intègre le mascarpone et le cacao avec délicatesse pour conserver la texture aérée.
  • Superposition équilibrée: Veille à équilibrer les couches pour une harmonie de saveurs. Le café devrait juste imbiber le brownie sans le noyer.
  • Temps de repos: Laisse reposer au frais, idéalement quelques heures voire toute une nuit, pour que les saveurs se marient et que la texture se stabilise.
  • Présentation soignée: Opte pour de jolies verrines pour un visuel appétissant et une dégustation agréable en couches distinctes.
tiramisu cacaoté au brownie
tiramisu cacao brownie

Des recettes de tiramisu revisité à essayer

Et voila d’autres versions de tiramissu:

 

tiramisu au brownie au bon gout du cacao

Tiramisu tout chocolat au brownie

amour de cuisine
Essayez cette version revisitée du tiramisu, le tiramisu au brownie et mousse mascarpone au cacao, un mascarpone tout chocolat, parfait dessert pour terminer un repas gourmand.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat desserts, gateaux, verrines sucrees
Cuisine cuisine facile, noel
Portions 4
Calories 400 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

préparez le brownie

  • séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel et réservez.
  • Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre pour avoir un mélange blanc et mousseux.
  • Incorporez le mascarpone et le cacao en poudre.
  • Ajoutez délicatement les blancs d'œufs à la spatule.
  • Dans des verrines, procédez au montage : tapissez le fond avec une couche de brownie émiettée.
  • imprignez d'une fine couche de café
  • Recouvrer d’une couche de crème de mascarpone.
  • couvrez d’une nouvelle couche de brownie, café et enfin de la crème.
  • Réservez au frais.

Informations nutritionnelles pour 1 personne

Portion: 1portionCalories: 400kcal
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33 commentaires

  1. 5 stars
    J’ai réalisé ce dessert la semaine dernière et comment dire Soulef…. C’était divinement bon !!! Je vais vite en refaire car tout le monde à aimé. Encore merci pour les recettes (actuellement, je fais vos lasagnes aux aubergines ;-).) Un plaisir de lire vos recettes. Bonne journée à vous. Mes amitiés

  2. Bonjour…Hummm…!!! Ton tiramisu au brownie me plaît beaucoup, et comme je suis très gourmande, je vais rajouter une couche de banane, dans ton délicieux dessert. Ces derniers temps c’est galère, impossible de laisser des commentaires sur ton blog, sa bug systématiquement. Tes derniers desserts publiés mon ravie, une tuerie comme d’habitude, et tes recettes toujours alléchantes. Merci…!!! Bonne journée…!!!