Le gateau fondant au chocolat et poire est un délicieux dessert d’automne.

C’est un gateau aux poires, chocolat et amandes bien moelleux, très facile à préparer, une idée de dessert facile à deguster après le repas ou pour le goûter.

Gateau poire chocolat

Bonjour tout le monde,

Nous voilà, avec la recette du gâteau poire chocolat ultra fondant.

Je suis sûre que personne ne va dire non à un morceau d’un gateau au chocolat.

Cette recette me vient de mon amie Luentoiles.

Je la réalise très souvent à la demande de mes enfants, c’est un dessert d’automne les plus gourmand.

Mes enfants l’ont mangé alors qu’il était encore chaud.

C’est toujours comme ça avec les gâteaux au chocolat, ils disparaissent rapidement, comme ces cookies au chocolat

Pourquoi vous allez aimer ce gâteau poire chocolat ?

Contraste des saveurs : Les poires douces et le chocolat fort se complètent super bien. Les poires sucrées adoucissent le chocolat riche, pour un goût équilibré.
Facile et chic : Ce gateau est facile à faire, et en même super élégant à presenter. Il est parfait pour toutes les occasions spéciales.

Ce fondant au chocolat et poires sous forme d’un cake, est réalisé avec des poires entières, il donne un beau visuel.

Il est très bon, pas très sucré, juste parfait, et il est bien fondant à coeur.

Avec la poire c’est un délice. C’est dur de se contenter d’un seul morceau !

Fondant chocolat poires — recette de fondant au chocolat et poires

Comment préparer le gateau poire chocolat ?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

Personnellement, je prépare le gâteau avec des poires Williams, petites que choisis minutieusement au marché, en forme assez régulières, des poires bien juteuses pour un meilleur résultat.

Si, je tombe sur des poires plus grandes que d’autres, je coupe à la base pour avoir la même taille des poires une fois dans la pâte.

Préchauffe le four à 180 °C.
Fais fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un grand bol, Bat les œufs avec le sucre, puis ajoute la poudre d’amande, la maïzena et la levure. Mélange bien.
Ajoute le chocolat fondu et remue.
Prépare le moule et mets la pâte dedans.
Dispose les poires épluchées sur la pâte, puis mets le moule au four à 180 °C pendant environ 35 minutes.
Laisse refroidir sur une grille puis mets-le au frigo quelques heures avant de démouler et découper en parts.

Peut-on conserver le cake poire chocolat ?

On peut conserver ce cake poire chocolat pour plus de moelleux au frais, dans un boite bien fermée.

Il se garder ainsi jusqu’à 4 jours.

Je ne conseille pas de congeler le gâteau, à cause des poires qui peuvent rejeter beaucoup d’eau à la décongélation.

D’autres recettes aux poires à préparer

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Gâteau chocolat poire ultra fondant

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4.9 de 19 avis

Auteur: Lunetoiles
Temps total: 50 minutes
Portions: 12 1x

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Description

Le gateau fondant au chocolat et poire est un délicieux dessert d'automne. C'est un gateau aux poires chocolat et amandes facile à préparer.

Ingredients

Doubler

200 gr de chocolat noir dessert
100 gr d’amandes en poudre
60 gr de maïzena
60 gr sucre
4 œufs
120 gr beurre
1 sachet de levure chimique
4 petites poires de saison

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

Instructions

Préchauffez le four a 180 °C
Faire fondre le beurre avec le chocolat noir au bain-marie.
Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre.
Ajoutez la poudre d’amande , la maïzena et la levure chimique, et mélangez bien.
Incorporez le chocolat fondu avec le beurre.
Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson (pour faciliter le démoulage).
Disposez les petites poires épluchées entières.
Enfourner 35 min a 180° C.
Laisser refroidir totalement sur une grille, puis mettre au frais plusieurs heures avant de démouler et de découper des parts.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Catégorie: desserts, gateaux
Cuisine: cuisine facile

Nutrition

Calories: 200

45 commentaires

top comme recette, facile à faire !!