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recette facile et rapide

recette facile et rapide ( + 80 recettes)

Fondant chocolat poires

Fondant chocolat poires

Fondant chocolat poires

Bonjour tout le monde,

un gateau au chocolat est toujours du bonheur sur la table et en bouche! Mais un fondant au chocolat et aux poires c’est le bonheur en 3 dimensions.

Le jour où j’ai réalisé cette recette qu’à partagé Lunetoiles avec nous il y a quelques années, mes enfants l’ont mangé alors qu’il était encore chaud, c’est toujours comme ça avec les gâteaux au chocolat, ils disparaissent trop vite, comme c’est le cas avec le moelleux au chocolat, et ces cookies au chocolat

J’ai fait cette recette à plusieurs reprises, mais pas en dressant des poires entières comme c’est mentionnée sur cette recette, j’ai juste plongé des quartiers de poires dans la pâte du cake une fois dans le moule, le visuel n’était pas aussi parfait que celui de ce fondant au chocolat, mais je vous le dis franchement, le goût est paradisiaque.

Comme le dit Lunetoiles:

ce fondant au chocolat et poires sous forme d’un cake, a la particularité d’être réalisé avec des poires entières, donc ça fait beau visuellement et il est très bon, pas très sucré juste parfait, et il est bien fondant à coeur, avec la poire c’est un délice. C’est dur de se contenter d’un seul morceau!

Personnellement, je fais cette recette de fondant chocolat poires avec des poires Williams petites que choisit minutieusement au marché en forme assez régulières et bien juteuses pour avoir un bon résultat. Si j’ai des poires plus grandes que d’autres je coupe à la base pour avoir la même taille, et pour avoir surtout un bon résultat visuel de mon fondant chocolat et poires.

Avant de passer à la recette de Lunetoiles, je vous ai sélectionné une petite variété de recettes aux poires :

tarte bourdaloue de lunetoile d'après Lenôtre

tarte bourdaloue

tarte chocolat et poires

Charlotte aux poires

tarte amandine aux poires

gateau aux poires

bavarois poires vanille

 

Fondant chocolat poires
recette de fondant au chocolat et poires

 

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Fondant chocolat poires

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 12
Auteur Lunetoiles

Ingrédients

  • 200 gr de chocolat noir dessert
  • 100 gr d'amandes en poudre
  • 60 gr de maïzena
  • 60 gr sucre
  • 4 œufs
  • 120 gr beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 petites poires de saison

Instructions

  • Préchauffez le four a 180 °C
  • Faire fondre le beurre avec le chocolat noir au bain-marie.
  • Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre.
  • Ajoutez la poudre d'amande , la maïzena et la levure chimique, et mélangez bien.
  • Incorporez le chocolat fondu avec le beurre.
  • Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson (pour faciliter le démoulage).
  • Disposez les petites poires épluchées entières.
  • Enfourner 35 min a 180° C.
  • Laisser refroidir totalement sur une grille, puis mettre au frais plusieurs heures avant de démouler et de découper des parts.

recette de cake Fondant chocolat poires

GâteauxCakeGoûterDessertsCuisine facileRecette rapide

 

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20 commentaires

  1. coucou Soulef je suis de retour et je retrouve avec plaisir tes recettes !

    • Coucou Salima, heureuse de te revoir, Je ne sais pas si tu as vu le theme de la nouvelle ronde Recettes autour d’un ingredient, je suis la nouvelle marraine. Bisous

  2. Il est superbe ton fondant !!
    J’aimais beaucoup le visuel de ce gâteau alors je me suis lancée dans sa réalisation et je ne suis pas déçue, il est dé-li-cieux !! J’imagine que demain il sera encore meilleur 🙂
    Par contre je n’ai mis que la 1/2 d’un sachet de levure parce que je voulais un gâteau trèèès fondant 😉
    Un jour que j’aurai des invités je le ferai et le servirai accompagnée de crème anglaise !
    Bises et bon après-midi,
    Christelle

  3. Merci beaucoup pour ces recettes. Svp si vous avez des recettes pour dessert facile à préparer! !.

  4. 5 stars
    Il a l’ai super bon et choco/poire c’est l’association parfaite!bisous Soulef

  5. Il est drolement beau ton fondant

  6. Ces poires entières….quelle merveille à la découpe !! Bisous

  7. Super ce gâteau, bonne idée de mettre les poires entières !

  8. il est beau ce fondant au chocolat-poires
    j’aime beaucoup
    bravo Soulef
    j’ai adoré participer à ce défi #12, et je vais faire le tour des recettes proposées par les autres blogueuses
    sympa comme tout
    merci
    bisous et très bonne journée

  9. 5 stars
    J’ai bien envie de goûté ce magnifique fondant, une superbe recette à tester!
    bisous et bonne soirée

  10. Ohhhh qu’il est beau ce fondant! Régal assuré!Bises. Patty.

  11. 5 stars
    Humm ! très bonne recette de saison à faire ce w – e merciii ! ♥

  12. Il est superbe et tellement gourmand avec ses poires entières! Merci Soulef

  13. Hummmmmmm… il me fait bien envie ton fondant !

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