cookies au chocolat moelleux et parfaits

cookies au chocolat moelleux et parfaits

Bonjour tout le monde,

Qui ne rêve pas de plonger un cookie bien moelleux et fondant dans un verre de lait bien chaud, et voir ces pépites de chocolat qui commencent à fondre, sur le dessus du cookie, comme une fine couche de Nutella… et puis en un moment de silence, on met ces cookies moelleux en bouche et là,  on oublie tout ce qui est autour de nous, et on continue de rêver de déguster un autre cookies. Oui je suis gourmande et des biscuits comme ça  qui nous donne tout un moment de satisfaction l’heure du goûter, après une longue journée à courir dans tous les sens, sont toujours les bienvenus.

Pour mes enfants, c’est le gouter favoris, après un bon gâteau au chocolat  arrosé  d’une fine couche de creme anglaise, les cookies sont un must! Je les prépare avec plaisir car moi aussi je les aime beaucoup, mais la recette d’aujourd’hui c’est cookies moelleux au chocolat ultra délicieux sont une réalisation de mon amie Lunetoiles, qui a préparé cette recette, et qui lui donne un 5 Etoiles.

J’ai eu la chance de suivre cette recette de cookies au chocolat moelleux et parfaits à la lettre plusieurs fois et c’est juste une merveille, d’ailleurs c’est une des recettes de Lunetoiles que j’aime le plus tout comme ses madeleines, une recette aussi que je prépare souvent. L’ayant essayé je peux donner à cette recette de cookies extra moelleux toutes les étoiles du monde, hihihihi.

Des fois au lieu des ces jolies pépites au chocolat noir, je mets des pépites au chocolat blanc et je ne vous dis pas le délice, une tuerie.

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cookies au chocolat moelleux et parfaits

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 8 minutes

Temps total 23 minutes

Portions 16

Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

• 375 g farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel
• 180 g beurre non salé fondu
• 250 ml cassonade en pesant c'est 220 gr
• 30 ml sucre 2 c a soupe
• 1 œuf
• 1 jaune d’œuf
• 195 g chocolat au lait haché grossièrement moitié chocolat noir/moitié chocolat au lait

Instructions

• Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Réservez.
• Dans un autre bol, mélangez le beurre avec la cassonade et le sucre à la cuillère de bois.
• Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
• Incorporez les ingrédients secs et le chocolat. Couvrez et réfrigérez 1 heure.
• Placez la grille au centre du four. Préchauffez le four à 190 °C . Tapisser deux ou trois plaques à biscuits de papier sulfurisé.
• À l’aide d’une cuillère à crème glacée, façonnez chaque biscuit avec 45 ml (3 c. à soupe) de pâte.
• Déposez cinq à six boules de pâte par plaque en les espaçant.
• Cuisez au four de 8 à 9 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés tout autour.
• Ils seront encore très mous au centre. Laissez refroidir complètement sur la plaque.

Essayez ces delicieux cookies moelleux et gourmands, et n’oubliez pas de me donner votre avis. Vous pouvez même m’envoyer les photos de vos realisations sur mon email:

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