Kefta a la noix de coco.

Bonjour tout le monde,

Un gâteau algérien, tout beau, tout bon, et super facile a réaliser connu sous le non de Kefta a la noix de coco.

Personnellement, j’aime beaucoup réaliser ce gâteau, car il est d’une facilite incomparable, l’astuce avec est de ne pas abuser avec la quantité de gras a mettre dedans, certaines personnes pensent que 1 c a soupe de beurre n’est pas beaucoup, mais en fait,  lors du façonnage, la noix de coco a tendance a rejeter de son huile….

Temps de preparation : 20 min  Temps de cuisson :00 min 

pour la farce:

• gâteaux sec
• confiture.

garniture:  sucre cristallisé

Méthode de préparation:

1. préparez la farce: écrasez les biscuits, mélangez avec de la confiture  pour avoir une pate malléable.
2. formez des boudins de 1 cm d'épaisseur.
3. mélangez maintenant la noix de coco, le sucre glace, le lait en poudre,
4. ajoutez la cuillère de beurre, et mouillez avec de l'eau de fleur d'oranger, c'est une pâte facile a faire et bien façonnable,
5. a ce stade, vous pouvez divisez votre pâte et ajoutez différentes couleurs, 
6. façonnez des boudins de presque 2 cm, faites une fente dedans et placez le petit boudin de biscuit et confiture.
7. refermez le boudins de noix de coco, et roulez les les dans du sucre cristallisé
8. coupez des losanges. 

mettez dans des caissettes.

 gateau algerien,gouter, dessert, biscuit, confiture, gateau sans cuisson,  algerie 

régalez vous.