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pudding aux fraises comme un fraisier

pudding aux fraises - faux fraisier

Pudding aux fraises comme un fraisier

Bonjour tout le monde,

J’aime beaucoup les fraises, et quand Sarah du blog, sucré salé a lancer le thème de la 6 eme ronde du petit jeu: recettes autour d’un ingredient # 6 : la fraises, je n’ai pas hésité a faire plusieurs recettes… Je ne savais plus laquelle choisir pour le jeu… et en fait c’est ma fille qui a fait le choix au final… Elle a préféré les verrines de pudding de fraises, que j’appele le faux fraisier…

Pour etre franche, je ne suis pas bien heureuse des photos, car le jour ou je les ai fait, etait tellement pluvieux et nuageux, qu’on trasportant les photos de mon appareil au pc, j’etais toute enragee de la qualité des photos… toutes ternes et toutes grises…. dommage ces photos ne refeletent pas trop tout ce delice. Car ces verrines de pudding de fraises comme un fraisier sont a tomber.

Avec cette recette, je participe au jeu: recette autour d’un ingredient# 6 la fraise un jeu que j’ai lancé en compagnie de Samar du blog mes inspirations culinaires. Pour la 6 eme  ronde c’est  Sarah du blog http://lesucresale-doumsouhaib.com/ qui fut élue marraine, et et elle a choisi la fraise comme ingrédient vedette de cette ronde.

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Remarque: Je suis en vacances en ce moment, désolée si je n'ai pas pu répondre à vos questions, et je m'excuse auprés de mes amies car je ne visite pas vos blogs. Merci.

 

pudding de fraises comme un fraisier-a

4.6 from 5 reviews
pudding aux fraises comme un fraisier
Préparé par:
portions: 6
Prep time: 
cuisson: 
total: 
Ingredients
pour la crème pâtissière:
  • 300 ml de lait
  • 4 a 5 cas de sucre
  • 30 gr de maïzena
  • 2 oeufs
  • arome fraise
  • des fraises
  • jus d'orange
  • pate d'amandes
Etapes de réalisation
  1. préparez la génoise et après refroidissement, coupez les en 3 selon la hauteur, et faites des cercles selon le diamètre de vos verrines
Préparez le pudding de fraises: ( vous pouvez le remplacer par celui du commerce)
  1. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et l’arome de fraise.
  2. Incorporez la maïzena et mélangez bien.
  3. Faites bouillir le lait puis versez le sur le mélange oeufs / sucre / maïzena.
  4. remettez le mélange dans la casserole, et faites cuire sur feu doux tout en remuant jusqu'a épaississement, laissez tiédir juste un peu, le temps de préparer les verrines
montage:
  1. placez au fond de la verrine un disque de génoise
  2. imbibez le de jus d'orange
  3. décorez le tour des verrines de fraises, lavée équeutée et coupée en deux
  4. versez delicatement le pudding par dessus.
  5. couvrez d'un autre disque de genoise, imbibez le de jus d'orange
  6. couvrez d'un disque de pate d'amande colorée en vert
  7. décorez selon votre gout.
Remarque
j'ai laissé refroidir les verrines avant de couvrir avec le disque de pâte d'amande, et faire la décoration.
verrines de pudding aux fraises a la pate d'amande -a

 

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pudding aux fraises 3

Les rondes précédentes :

Ronde # 1 : L’Orange, choisie par Samar et Soulef

Ronde # 2 : l’amande, choisie par Assia

Ronde # 3 : Le lait de coco, choisi par Delphine

Ronde # 4 : l’ananas , choisi par Christelle

Ronde # 5 : le Miel, choisi par Isabelle

Ronde # 6: La fraise, choisi par Sarah

 

Les participantes au jeu:
Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec sa charlotte aux fraises au thermomix
Françoise du blog Pounchki avec son gâteau au chocolat et fraises 
Gaëlle du blog La gourmandise est un joli défaut avec son duo de sirop de fraises
Delphine du blog Oh la gourmande… avec sa tarte aux fraises
Assia du blog Gourmandises Assia avec ses verrines fraises mascarpone et spéculoos
Soulef du blog Amour de cuisine avec son pudding aux fraises comme un fraisier
Samar du blog Mes inspirations Culinaires  avec son Trifle aux fraises
Aurélie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec son Thé au jasmin glacé à la menthe et aux fraises
Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises avec sa Soupe de fraises au pineau
Michelle du blog Plaisir de la maison avec son roulé à la fraise
Amalia du blog Ce soir on clape quoi avec son roulé aux fraises
Virginie du blog Ma vitrine à délices avec sa tarte aux fraises crème pistache de Michalak
Nadia du blog Kitchen Nadion avec son Strawberry cake
Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brulé là? avec ses verrines fraises et meringues
Nathalie du blog C’est Nathalie qui cuisine avec sa Charlotte aux fraises
Céline du blog CC cuisine Gâteau breton aux fraises
OumLeïla du blog Halawiyat Maghribiya avec son Bavarois fraises/vanille insert aux fraises
Corrine du blog Mamou & Co avec ses tartelettes aux fraises/kiwis sur pâte de spéculo0s
Amal du blog La cuisine de Amal avec sa charlotte aux fraises
Bouchra 57,(sans blog),avec son fraisier crème mousseline
Leïla,(sans blog),avec son roulé aux fraises
Sarah du blog Le sucré salé d’Oumsouhaib avec ses verrines aux fraises et mousse mascarpone

23 commentaires

  1. ton pudding façon fraisier est une tuerie ma chère Soulef!!j’ai été très heureuse d’avoir été la marraine ce mois-ci malgré mon petit soucis d’ordi!!bisousss

  2. salam alaykoum soulef, je vois que le commentaire que j’ai posté hier soir n’est pas passé.
    macha’Allah pour ces très belles verrines qui donnent bien envie!

    • amour de cuisine

      Salam ma chere, je ne valide pas tout de suite les commentaires sur mon blog, a savoir le temps, et le bébé, hihihi. tu vas me croire si je te dis que j’ai plus de 100 commentaires qui attendent que je valide???!!!

  3. très sympa petit pudding aux fraises
    j’adore !
    merci Soulef pour cette jolie recette
    bizzz et très bonne fin de journée

  4. Ta verrine est magnifique, et finalement, on a pris la même association de couleurs ! 😉 Bises et bonne soirée

  5. salam aleykoum soulef, macha’Allah pour ces verrines très gourmandes! bravo!
    j’aurai aimé posté plus souvent sur ton blog mais je suis à la campagne et la connexion est pas rapide, pour les blogs comme le tien avec beaucoup de pubs mon ordi a du mal à suivre le rythme, là par exemple il a mis plus de 5min à afficher la page et encore plus à écrire ce commentaire, une cataa!

  6. Salem soulef, quel bon choix ta fille a du goût. Tes verrines sont sublimes bravo. Bisous et bonne soirée

  7. Elles sont magnifique tes verrines, et les photos aussi n’ai pas d’inquiétude ma chère Soulef
    Bonne soirée

  8. Rhoôooo!! Comme elles sont jolies ces petites verrines!! Un grand bravo! Bises

  9. c’est super joli et bien sûr très gourmand!

  10. waouw sublime c’est vraiment jolie

  11. Machaalah raw3a merci pour le partage

  12. Mashallah Soulef
    juste magnifique
    merci pour vos recettes

  13. Je suis épatée, il est sublime ton dessert!

  14. coucou Soulef
    un vrai delice ton pudding et l’aspect donne envie d’y plonger sa cuillere 🙂
    grosse bise

  15. Il est magnifique ton fraisier

  16. un très joli dessert qui me plait énormément ! merci pour le partage 🙂 bisous Soulef et bon mercredi !

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