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biscuits de Noel

biscuit de noel

bonjour tout le monde,

voila de sublime biscuits au glacage royal, et avec lesquels je vais participer au concours lancer par Julia

j’arrive a la derniere minute, car je voulais faire un autre biscuit, mais j’etais trop prise, grrrrrrrrrrrrr, j’aime pas quand ca m’arrive, hihihiih

et voila qui est fait…..

 

ftirate, gateau algerien

 

les ingrédients:

  • 3 mesures de farine ( j’ai utilisé un verre de 160 ml )
  • 1 mesure de beurre fondu tiède.
  • presque 1 mesure du mélange eau + eau de fleur d’oranger
  • zeste de citron

Glaçage

  • 1 blanc d’oeuf
  • 1 c à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 c à café de jus de citron
  • 1 c à café d’huile
  • colorant
  • sucre glace

 

gateau algerien

 

methode de préparation:

  1. Dans un bol, tamisez la farine et rajoutez la mesure de beurre fondu et refroidi.
  2. Frottez avec les mains pour que la farine absorbe le beurre, et puis passez au tamis pour que le mélange soit bien incorporé.
  3. Rajoutez petit à petit le mélange eau et eau de fleur d’oranger et ramassez la pate en boule sans la pétrir.
  4. Couvrez et laissez reposer une vingtaine de minutes.
  5. Abaisser la pâte a l’aide d’un rouleau à pâtisserie et utilisez un emporte pièce de votre choix pour couper des forme de votre choix ( ma fille a cette étape s’est bien amusée).
  6. avec un autre petit emporte pièce, faire un trou dans le petit gâteau
  7. faites cuire pendant 10 a 15 min dans un four préchauffé

glaçage:

  1. placez  le blanc d’oeuf dans un large  bol et le mixez doucement a l’aide d’une fourchette
  2. ajoutez l’eau de fleur d’oranger, jus de citron et huile.
  3. incorporez le sucre glace tout doucement a l’aide d’une cuillère a soupe tout en mélangeant jusqu’a ce que vous obteniez une crème bien épaisse.
  4. Testez avec un gateau , si le glaçage est trop épais, rajoutez un peu d’eau de fleur d’oranger et s’il est trop liquide rajoutez du sucre glace.
  5. faites le glaçage de tout vos gateaux et laissez les séchez complètement a l’air libre avant de les placez dans une boite hermétique.

 

 

ftirate 012

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Adorable Twins Dance To Guitar by Jokeroo

 

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2 commentaires

  1. ils sont magnifiques ma chère ! bonne chance pour le concours !!

  2. Bonsoir ma belle Soulef! Ouuuf comme tu dis! merci d,avoir participé je suis très honorée! je sais que tu as été malade et beaucoup de choses à préparer alors j,apprécie encore plus! alors bonne chance et merci encore.Passes de bonnes f^tes en famille. Bises ma belle.

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