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recette de ramadan

flognarde aux abricots

flognarde aux abricots Bonjour tout le monde, On en profite de la saison des beaux abricots pour réaliser ce flognarde aux abricots, cette recette c’est Lunetoiles qui l’avait partagé avec moi il y a quelques années, il est temps de la rafraichir et de la partager avec vous! Mais c’est quoi le flognarde vous allez me dire? C’est le petit …

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gratin de courgettes et viande hachée

recette gratin de courgette facile

gratin de courgettes Bonjour tout le monde Voila un délicieux gratin de courgettes que je prépare souvent quand j’ai une petite quantité de viande hachée et que je ne peux pas faire un plat de courgettes farcies . Un gratin préparé a bases de légumes  cuits à la vapeur bien tendres en bouche sans sauce béchamel. Je ne vais pas vous mentir et dire que …

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tajine de roulé de poulet à la viande aux champignons

tajine de champignon et roulé de poulet à la viande hachée

tajine de roulé de poulet à la viande aux champignons Bonjour tout le monde, Voila une recette de tajine de roulé de poulet à la viande aux champignons qui mérite vraiment d’être tester. Ce plat est à tomber, il est tellement bon, que mon mari et mon papa m’ont blâmé  de ne pas avoir fait beaucoup ( et pourtant j’en ai …

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Empanadas ou pastels à la viande hachée

pastels, empanadas, bourek laadjine

Empanadas ou pastels à la viande hachée Bonjour tout le monde, Voila une délicieuse recettes d’empanadas ou pastels à la viande hachée, communément appelé Bourak laadjine en Algérie. Une entrée algérienne spéciale ramadan, délicieuse, une pate croustillante et fondante en bouche qui cache en son coeur une très bonne farce à la viande hachée.  

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Nougat blanc aux fruits secs

nougat blanc aux fruits secs

Nougat blanc aux fruits secs Bonjour tout le monde, Une recette de Nougat blanc aux fruits secs fait maison vous tente bien? eh ben, en voila une, et c’est la meilleure recette de nougat fait maison que je n’ai jamais essayé, car il faut avouer que j’ai eu plusieurs échecs bien avant cette recette, des fois un nougat très très …

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Courgettes farcies à la viande hachée

Courgettes farcies à la viande hachée

Courgettes farcies à la viande hachée La courgette est un de mes légumes favoris, avec les artichauts, mais à la maison, il y a que mon petit dernier qui est comme moi et qui aime ce légume. Quand j’ai vu ces trois belles courgettes rondes, je n’ai pas pu m’empêcher de les acheter, malgré que le prix était un peu …

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mtewem express boulettes de viande en sauce

mtewem express, boulettes de viande en sauce

mtewem express, boulettes de viande en sauce Bonjour tout le monde, Voila un délicieux plat de la cuisine algérienne, un bon mtewem express, ou boulettes de viande en sauce blanche, un plat très bon et savoureux, souvent préparé dans les fêtes de mariage ou encore plus souvent durant Ramadan.  

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recette harira marocaine du Ramadan

la harira marocaine

recette harira marocaine Bonjour tout le monde, La première fois que j’ai réalisé cette recette harira marocaine fût lors d’un défi entre youtubeuse, je vous en dirai plus, un peu plus bas. J’ai beaucoup aimé cette soupe marocaine harira, qui est bien différente de la harira  de ma mère. Ma mere mets beaucoup de legumes dans la harira, du coup c’est …

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chamia ou halva turc (halwa turk)

chamia halva

chamia ou halva turc (halwa turk) Bonjour tout le monde, Je partage avec vous la recette de la chamia ou halva turc, une mignardise super gourmande et délicieuse qui garni souvent nos tables du Ramadan à accompagner un bon thé à la menthe. J’ai fait beaucoup d’essai sur la version de la halva ou halwa turc où l’ont fait cuire …

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kebda mchermla ou foie d’agneau à la chermoula

kebda mchermla Bonjour tout le monde Je n’aime le foie de mouton que dans cette recette de kebda mchermla, ou foie d’agneau à la chermoula ou sinon en brochettes qu’on appelle boulfaf. Car le foie d’agneau trop cuit va devenir très sec et amère, mais dans le plat de la kebda mchermla, ou encore dans les brochette de boulfaf, le …

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