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Tag Archives: recettes de gateaux algeriens

Bradj losanges de semoule aux dattes

Bradj losanges de semoule aux dattes Bonjour tout le monde, Bradj losanges de semoule aux dattes: Un délice de la cuisine de l’Est Algérien, un mélange de croustillant et  fondant de la pâte de semoule sablée qui couvre généreusement une belle farce bien épicée de pâte de dattes. Connu sous le nom de Bradj, ou alors Mbardja, ces losanges de semoules aux dattes généralement préparé au …

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recette de ghee ou beurre clarifié maison

ghee ou beurre clarifié maison

faire le ghee maison ghee ou beurre clarifié maison Bonjour tout le monde, Ma mère à toujours fait le ghee ou beurre clarifié maison, surtout quand elle voulait préparer des makrout ou encore des ghribia. Je l’aidais beaucoup quand j’étais petite à faire ces petites corvées lors de la préparation des gateaux pour l’Aid, comme par exemple reduire les amandes …

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gateau d’anniversaire red velvet

gateau red velvet

Le red velvet cake, gateau d’anniversaire Bonjour tout le monde, Et voila le red velvet cake que j’ai préparé pour le gateau d’nniversaire de ma fille. Malgré que je prepare tout les gateaux d’anniversaire de mes enfants, mon mari et moi, mais je ne sais pas pour quoi je trouve toujours un grand plaisir, et une grande joie quand je …

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tamina de mouloud-mawlid nabawi

tamina du mouloud

tamina de mouloud-mawlid nabawi Bonjour tout le monde, A la maison, mes enfants sont habitués à la bsissa ou la tamina constantinoise, mais ce  matin, ils se sont réveillés sur la bonne odeur de la semoule grillée qui embaumait toute la maison car maman voulait réaliser la tamina de mouloud-mawlid nabawi.  

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Makrout au four gateau Algerien « مقروط الكوشة »

recette makrout au four

Makrout au four gateau Algerien مقروط الكوشة Bonjour tout le monde, Et voila à votre demande la fameuse recette du Makrout au four gateau Algerien rois, qui trouve toujours sa place dans ma plus belle table de fête et de Aid. Le makrout au four est un gâteau typiquement Algérien ( qui ressemble peut être au maamoul, coté ingrédients), mais …

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gateau sans cuisson, doigts au chocolat

gateau sans cuisson, doigts au chocolat bonjour tout le monde, toujours avec les recettes de gâteau sans cuisson, doigts au chocolat que je préparai souvent, avant de me lancer dans l’aventure du blog, et que j’aimerai bien partager avec vous, non seulement c’est facile à réaliser, mais aussi, c’est très bon, et très joli pour présenter ces doigts au chocolat …

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Mkhabez gateaux algériens aux amandes

mkhabez aux amandes

Mkhabez gateaux algériens aux amandes Bonjour tout le monde, Le Mkhabez gateaux algériens aux amandes est l’un de mes gâteaux favoris, ce délicieux gateau aux amandes parfumé au citron super fondant en bouche, surtout si on prépare un bon glaçage bien fondant et super parfumé à l’eau de fleur d’oranger. Ma fille a hérité cet amour pour ce gâteau de …

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baklawa constantinoise

Baklawa constantinoise, باقلاوة قسنطينة Je partage avec vous mon premier plateau de baklawa constantinoise, que j’ai réalisé depuis mon installation ici en Angleterre. Quand j’etais jeune fille, ma mere me laissait tout faire, mais arriver à la recette de baklawa, sa spécialité par excellence, personne ne touche! Je comprenais ça, car en Algérie et à l’époque, les ingrédients de la …

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Corne de gazelle

Corne de gazelle bonjour tout le monde, Voila un gâteau qui a beaucoup bercé mon enfance le gâteau Corne de gazelle, qu’on appelle on arabe « kaab el ghazel » un gâteau aux amandes enrobé d’une gourmande couche de pâte hyoer fondant en bouche, aussi parfaite qu’un sablé. Ce gâteau algérien et aussi marocain donc qu’on va appelé gateau maghrébin ou gateau …

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gateau algerien, makrout el louz

gateau algerien, makrout el louz bonjour tout le monde, Ce gateau algerien,  makrout el louz,  makrout ellouz, ou makrout louz, est un très délicieux gateau à base d’amandes, que personnellement j’aime beaucoup, mais je n’aime pas trop le faire, car je suis tellement gourmande, que je peux manger tout un plateau en une seule journée. Il est bon et ça …

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