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Tag Archives: recettes de gateaux algeriens

recette de ghee ou beurre clarifié maison

ghee ou beurre clarifié maison

faire le ghee maison ghee ou beurre clarifié maison Bonjour tout le monde, Ma mère à toujours fait le ghee ou beurre clarifié maison, surtout quand elle voulait préparer des makrout ou encore des ghribia. Je l’aidais beaucoup quand j’étais petite à faire ces petites corvées lors de la préparation des gateaux pour l’Aid, comme par exemple reduire les amandes …

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tamina de mouloud-mawlid nabawi

tamina du mouloud

tamina de mouloud-mawlid nabawi Bonjour tout le monde, A la maison, mes enfants sont habitués à la bsissa ou la tamina constantinoise, mais ce  matin, ils se sont réveillés sur la bonne odeur de la semoule grillée qui embaumait toute la maison car maman voulait réaliser la tamina de mouloud-mawlid nabawi.  

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pate de coing au Thermomix

pate de coing

pate de coing au Thermomix Bonjour tout le monde, Chaque année à l’arrivée de la saison des coings je fais la pate de coing  pour l’offrir en cadeaux gourmands autour de moi, ou juste pour la déguster avec mes enfants tel qu’elle est ou dans certaines recettes que je vais poster pour vous prochainement. La recette de pate de coing …

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les gateaux secs

les gateaux secs bonjour tout le monde, Il etait temps pour moi de faire un index des gateaux secs, et que je vais essayer d’élaborer encore plus et enrichir ce tableau au fil du temps, pour vous faciliter la recherche. Un clic sur le lien sous la photo vous emmenera à la recette du gateau sec en question, j’espere que vous …

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makrout façon maamoul

makrout façon maamoul Bonjour tout le monde, L’Algérie est un pays très riche dans sa culture culinaires,  surtout coté gâteaux et pâtisserie, et parmis tout ces délices on trouve Sultane el Sniwa ( le rois des plateaux de laid): el makroute, le makrout. Ce délice est indispensable dans la table algérienne notamment dans les fêtes religieuses et les mariages .

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Cigares aux dattes et noix de coco

Cigares aux dattes et noix de coco bonjour tout le monde, une recette de ma lectrice et amie : As Sou, des cigares aux dattes et noix de coco qu’elle a aimé partager avec nous a travers les lignes de mon blog: Azul tout le monde, Je vous présente un gâteau traditionnel Algérien que ma chère Maman préparait à chaque Aïd, …

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gateaux milles feuilles confiture et cacahuetes

gateaux milles feuilles confiture et cacahuetes Bonjour tout le monde, voila un délicieux gateaux tres riche en gout, je vous l’assure, entre le gout de la confiture d’abricots, le gout des cacahuetes bien grillées et croustillantes, et entre le gout du gateau qui ressemble au gout du pain d’epice. Cette recette est une recette que ma belle soeur m’a passé …

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Halwat tabaa, gateau algerien sec

 Halwat tabaa, gateau algerien sec bonjour tout le monde, je vous fait une confession…!!! ça fait presque plus de 10 ans que je n’ai pas mangé ce délicieux gâteau arabe , les fameux Halwat tabaa, un gateau algérien sec super facile à faire, je crois même que c’était le premier gâteau que j’ai faite avec le mouskoutchou.

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le mouskoutchou au chocolat

  Le mouskoutchou au chocolat Bonjour tout le monde, Mon époux aime beaucoup le mouscoutchou ou mouskoutchou. Ce gâteau algérien,  peut être présent chaque jour sur son plateau de petit déjeuner, et il n’en aura jamais assez… Alors pour cette fois, je voulais faire une petite modification, et je lui ai réalisé ce moukoutchou au chocolat, une recette que j’ai …

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recette doughnuts fait maison

  recette doughnuts fait maison bonjour tout le monde, et voila les donuts que j’ai laisser bien bien gonfler hier quand je suis partir aux urgences pour que le médecin voit le bel oeil, bien bleuâtre de ma pauvre petite fille, dieu merci c’est un bleu, et que son oeil n’a pas été toucher, mais qu’est ce que les enfants …

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