potimarron rôti au miel et thym (accompagnement)

potimarron rôti au miel et thym

Bonjour tout le monde,

Qu’est ce que j’étais heureuse de retrouver des potimarrons chez Aldi.

Parfois pour manger ce légume cucurbitacé que j’aime beaucoup, je dois faire mon achat en ligne, car c’est rare que j’en trouve au marché.

J’ai découvert ce légume il y a quelques années en dégustant exactement cette recette de potimarron rôti au miel et thym.

J’étais invité par ma collègue au laboratoire pour un buffet entre amis, je ne pouvais mangé que des légumes car il n’y avait pas beaucoup de recettes sans alcool ou jambon.

Je me souviens que je mangeai ces tranches de potimarron roti, comme si on mangeait des cacahuètes, qu’est ce que c’était délicieux.

C’était la première fois que j’en mangeais, j’avais cru que c’était des tranches de citrouille.

Mais y avait ce goût bien délicieux, et rôties au miel c’était une saveur incomparable.

Personnellement j’aime beaucoup le sucré salé, que ce soit en plat, en dessert ou en accompagnement.

Comment préparer le potimarron rôti ?

C’est super facile de préparer le potimarron roti.

On n’a qu’à bien laver le potimarron et le couper en tranche de presque 1,5 à 2 cm de largeur.

C’est super facile à couper comparer à la citrouille.

Ensuite on va bien assaisonner avec le mélange huile, miel et thym et hop au four.

Du fait que mes enfants l’avaient aimé la dernière fois, j’ai fait rôtir 2 potimarrons, et c’est à peine que j’ai sauvé c’est quelques tranches pour prendre en photo.

La choses qui est bien est, que chaque fois que je fais du potimarron rôti comme ça, je l’utilise dans plusieurs autres recettes.

À cette étape vous pouvez bien sûr ne pas ajouter le miel!

Par exemple je fais avec:

– un velouté de potimarron,

– un crumble au potiarron,

– des muffins au potimarron

– ou parfois j’en mets dans un smoothie.

Car le potimarron va cuire très rapidement au four, et après ça devient très facile de le réduire en purée.

Alors comment on fait cette cuisson au four?

– Préchauffez le four à 200°C.

– Lavez le potimarron, essuyez-le et coupez-le en 2.

-À l’aide d’une cuillère à soupe, enlevez les graines et la chair filandreuse et coupez en tranches le potimarron en tranches.

– Dans un grand saladier, mélangez ensemble le miel, l’huile d’olive et le thym.

– Ajoutez les tranches de potimarron et badigeonnez bien chaque tranche avec ce mélange.

– Posez les tranches bien espacées sur une plaque, salez et poivrez.

– Enfournez pour 30 min, ou jusqu’à ce que ça soit bien tendre. 

Pour d’autres recettes de ce genre, vous pouvez voir:

• Butternut rôtie au four
• frites de patate douce au four
• Camembert rôti au four
• pommes de terre rôties au four à la suédoise (hasselback potatoes)
• Fêta rôtie aux olives et tomates

potimarron rôti au miel et thym

Amour de cuisine

4.77 from 26 votes

Imprimer la recette Commenter Pin Recipe

Type de plat Accompagnement, amuse bouche

Cuisine cuisine facile

Ingrédients

  

• 1 petit potimarron
• 3 c. à soupe de miel
• 3 c.à soupe d'huile d'olive extra vierge
• quelques brins de thym
• sel
• poivre noir

Instructions

 

• Préchauffez le four à 200°C.
• Lavez le potimarron, essuyez-le et coupez-le en 2.
• A l'aide d'une cuillère à soupe, enlevez les graines et la chair filandreuse et coupez en tranches le potimarron em tranches.
• Dans un grand saladier melangez ensemble le miel, l'huile d'olive et le thym.
• ajoutez les tranchez de potimarron et couvrez bien chaque tranche avec ce mélange.
• Posez les tranches bien espacées sur une plaque, salez et poivrez.
• Enfournez pour 30 min, ou jusqu'à ce que ca soit bien tendre.

Vous avez testé cette recette?Mention @amourdecuisine or tag #amourdecuisine!

Accompagnement Entrées Recette Facile Cuisine végétarienne Apéro Dinatoire Apéro defi