Recette potimarron au four

Bonjour tout le monde,

Qu’est ce que j’étais heureuse de retrouver des potimarrons chez Aldi.

Parfois, pour manger ce légume cucurbitacé que j’aime beaucoup, je dois faire mon achat en ligne, car c’est rare que j’en trouve au marché.

J’ai découvert cette variété de courge il y a quelques années en dégustant exactement cette recette de potimarron rôti au four au miel et thym.

J’étais invité par ma collègue au laboratoire pour un buffet entre amis, je ne pouvais mangé que des légumes car il n’y avait pas beaucoup de recettes sans alcool ou jambon.

Je me souviens que je mangeai ces tranches de potimarron au four, comme si on mangeait des cacahuètes, qu’est ce que c’était délicieux.

C’était la première fois que j’en mangeais, j’avais cru que c’était des tranches de citrouille.

Mais, il y avait ce goût bien délicieux qui rappelait les noisettes, et rôties au miel c’était une saveur incomparable.

Personnellement, j’aime beaucoup le sucré salé, que ce soit en plat, en dessert ou en accompagnement.

Comment préparer le potimarron au four ?

C’est super facile de préparer la recette de potimarron au four.

On n’a qu’à bien laver le potimarron et le couper en tranche de presque 1,5 à 2 cm de largeur.

C’est super facile à couper comparer à la citrouille.

Ensuite on va bien assaisonner avec le mélange huile, miel et thym et hop au four.

Du fait que mes enfants l’avaient aimé la dernière fois, j’ai fait rôtir 2 potimarrons, et c’est à peine que j’ai sauvé c’est quelques tranches pour prendre en photo.

La choses qui est bien est, que chaque fois que je fais du potimarron rôti comme ça, je l’utilise dans plusieurs autres recettes.

À cette étape vous pouvez bien sûr ne pas ajouter le miel!

Par exemple je fais avec:

– un velouté de potimarron,

– un crumble au potimarron,

– des muffins au potimarron

– ou parfois j’en mets dans un smoothie.

Car, le potimarron va cuire très rapidement au four, et après ça devient très facile de le réduire en purée.

Alors comment on fait cette cuisson du potiron au four?

Cette version de potirmarron au four au miel, est plutôt pour moi et mes enfants, mon mari prefère la version salée : le potimarron rôti à l’ail, que je partagerais.

– Préchauffez le four à 200°C.

– Lavez le potimarron, essuyez-le et coupez-le en 2.

-À l’aide d’une cuillère à soupe, enlevez les graines et la chair filandreuse et coupez en tranches le potimarron en tranches.

– Dans un grand saladier, mélangez ensemble le miel, l’huile d’olive et le thym.

– Ajoutez les tranches de potimarron et badigeonnez bien chaque tranche avec ce mélange.

– Posez les tranches bien espacées sur une plaque, salez et poivrez.

– Enfournez pour 30 min, ou jusqu’à ce que ça soit bien tendre. 

Légumes et recette au four

Pour d’autres recettes de légumes au four et d’autres recettesn gourmandes, vous pouvez voir:

– Butternut rôtie au four

– Frites de patate douce au four

– Camembert rôti au four

– Pommes de terre rôties au four à la suédoise (hasselback potatoes)

– Fêta rôtie aux olives et tomates

Recette potimarron rôti au four

Amour de cuisine

Le potimarron au four rôti au miel et thym est un plat d'automne délicieux. Un mariage de saveurs sucrées et aromatiques qu'il faut découvrir.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Type de plat Accompagnement, amuse bouche, plat au four

Cuisine cuisine facile

Portions 4 parts

Calories 45 kcal

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1 petit potimarron
• 3 c. à soupe de miel
• 3 c.à soupe d' huile d'olive extra vierge
• quelques brins de thym
• sel
• poivre noir

Instructions

 

• Préchauffez le four à 200°C.
• Lavez le potimarron, essuyez-le et coupez-le en 2.
• A l'aide d'une cuillère à soupe, enlevez les graines et la chair filandreuse et coupez en tranches le potimarron em tranches.
• Dans un grand saladier melangez ensemble le miel, l'huile d'olive et le thym.
• ajoutez les tranchez de potimarron et couvrez bien chaque tranche avec ce mélange.
• Posez les tranches bien espacées sur une plaque, salez et poivrez.
• Enfournez pour 30 min, ou jusqu'à ce que ca soit bien tendre.

Nutrition

Portion: 100grCalories: 45kcal

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