Planning repas semaine 12 : 7 idées de repas du lundi au dimanche
Voici un planning repas semaine 12 pensé pour simplifier les dîners du lundi au dimanche, sans tourner en rond ni multiplier les courses.
On y retrouve des plats variés, familiaux et faciles à répartir dans la semaine.
De quoi organiser les repas, limiter le gaspillage et garder des idées claires à la maison chaque soir.
Pourquoi ce planning repas semaine fonctionne
Ce planning répartit les repas sur toute la semaine avec des textures et des bases différentes : un plat de riz, un poisson en sauce, un cake salé, un ragoût de lentilles, une pastilla, une salade complète et des brochettes.
Cela aide à varier les dîners sans compliquer les courses ni répéter les mêmes assiettes plusieurs soirs de suite.
Remarque : Cliquez sur le nom de la recette ou sur son image, pour voir la préparation !
Lundi : Risotto au chorizo
Un dîner crémeux et réconfortant, parfait pour démarrer la semaine avec un plat complet qui reste simple à servir le soir.
Ingrédients : bouillon de poulet + concentré de tomate + huile d’olive + chorizo espagnol + oignon jaune + gousses d’ail + riz Arborio ou autre riz à grain court + vinaigre de cidre + petits pois surgelés + mascarpone + poivre noir moulu.
Idées d’accompagnements :
- salade verte croquante
- légumes rôtis au four
- pain maison ou pain aux céréales
- salade de tomates
Mardi : Saumon à la toscane à la crème d’épinards
Un plat rapide, généreux et très pratique pour un repas de semaine, avec une sauce crémeuse aux épinards, parmesan et tomates.
Ingrédients : filets de saumon + huile d’olive + beurre + gousses d’ail + petit oignon jaune + tomates cerises + tomates séchées + crème liquide + sel + poivre noir + pousses d’épinards + parmesan + basilic frais.
Idées d’accompagnements :
- riz basmati
- pâtes fraîches
- purée de pommes de terre
- haricots verts vapeur
Mercredi : Cake salé au chèvre et aux noix
Un cake moelleux à servir avec une salade pour un dîner facile, ou à glisser dans un repas froid si la journée est chargée.
Ingrédients : raisins secs + oeufs + farine + levure chimique + sel + poivre + fromage de chèvre + huile de tournesol + lait + cheddar + cerneaux de noix.
Idées d’accompagnements :
- salade de laitue et concombre
- soupe légère de légumes
- carottes râpées
- salade de betteraves
Jeudi : Ragoût de lentilles vertes à l’algérienne
Un plat simple, nourrissant et économique, très utile au milieu de la semaine quand on cherche quelque chose de chaud et rassasiant.
Ingrédients : lentilles vertes + concentré de tomate + huile d’olive extra vierge + feuille de laurier + ail + sel + cumin.
Idées d’accompagnements :
- pain matlouh
- salade d’oignons et tomates
- olives assaisonnées
- oeufs durs
Vendredi : Pastilla au poisson et fruits de mer
Une recette plus festive pour le vendredi, avec une farce bien parfumée qui change des repas classiques de fin de semaine.
Ingrédients : crevettes + filet de poisson au choix + vermicelle de riz + champignon noir + jus de citron + huile d’olive + ail + paprika + cumin + sel + poivre noir + piment fort + persil + coriandre + feuilles de bricks + beurre + jaune d’œuf + sauce soja + concentré de tomate + olives vertes dénoyautées en rondelles + crevettes complètes pour décorer.
Idées d’accompagnements :
- salade verte citronnée
- soupe légère
- crudités variées
- rondelles de citron
Samedi : Salade portugaise au thon et pois chiche
Une belle idée pour le week-end, entre salade complète et plat froid nourrissant, facile à faire à l’avance.
Ingrédients : pommes de terre + thon à l’huile + oignon rouge + pois chiche bien cuit + persil + olives vertes + oeufs durs + sel + huile d’olive extra vierge + jus de citron ou vinaigre.
Idées d’accompagnements :
- pain grillé
- tomates en quartiers
- poivrons grillés
Dimanche : Brochettes de kefta
Un repas convivial pour terminer la semaine, avec une viande hachée bien parfumée qui se sert aussi bien avec des féculents qu’avec une salade.
Ingrédients : viande hachée + oignon + ail + persil haché + sel + poivre noir + cumin + paprika.
Idées d’accompagnements :
Comment bien organiser les repas de la semaine
Pour que ce planning repas semaine soit vraiment pratique, le plus simple est de répartir les courses en une seule fois en début de semaine, puis d’anticiper quelques bases : cuire les oeufs du samedi à l’avance, laver les herbes, émincer une partie des oignons et garder les produits frais les plus fragiles pour le début de semaine.
Le cake salé et la salade composée sont aussi très utiles pour souffler un peu au milieu et à la fin de la semaine.
Tu peux aussi jouer sur l’ordre des repas selon ton organisation : garder le saumon en début de semaine, faire le cake quand tu manques de temps, et réserver la pastilla ou les brochettes à un jour où tout le monde est réuni à table.
Quels desserts ajouter à ce planning repas semaine ?
Pour compléter ce planning repas semaine, j’aime bien prévoir quelques desserts maison faciles à alterner selon les jours.
Cela permet de varier les fins de repas sans refaire toujours la même chose, tout en ajoutant de bons liens internes vers des recettes sucrées du blog.
Voici plusieurs idées de desserts variés : entre mousses, verrines, flans et desserts fruités, qui s’accordent bien avec les plats de la semaine.
- Tiramisu traditionnel sans alcool
- Clafoutis aux pommes facile
- Brownie cheesecake
- Cake aux fruits confits
- Mahalabia, flan libanais parfumé à l’eau de rose
- Tarte poire chocolat
