muffins pomme érable et crumble aux noix

Ces délicieux muffins pomme érable avec un crumble aux noix, sont des muffins moelleux, savoureux et irrésistible.

Une recette de muffins qui allie la douceur naturelle des pommes à la richesse du sirop d’érable, le tout couronné par un crumble croquant aux noix.

Ils sont faciles à préparer et parfaits pour toutes les occasions, à déguster lors d’un brunch ou simplement vous offrir une pause gourmande.

Et si vous êtes un fan du délicieux crumble aux pommes, vous allez succomber pour ces muffins.

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muffins pomme érable et crumble aux noix

Recette de muffins aux pommes et crumble aux noix

Bonjour tout le monde,

Pour le goûter, essayez ces muffins aux pommes et sirop d’érable garnis d’un crumble aux noix.

Chaque bouchée offre une explosion de saveurs et une texture parfaite qui ravira les papilles des grands et petits.

Ces muffins aux pommes et crumble sont une délicieuse recette de muffins qui combine les saveurs de pommes juteuses et d’épices chaudes comme la cannelle.

Ces muffins sont préparés avec une pâte aux pommes, moelleuse et tendre, et surmontés d’un crumble croustillant. La préparation  est simple et rapide.

Les pommes apportent une fraîcheur fruitée et une légère acidité, et le sirop d’érable apporte une petite touche caramélisée.

Le crumble aux noix, quant à lui, ajoute une note croquante irrésistible qui fait toute la différence.

Je remercie Lunetoiles qui, a partagé avec nous cette recette de muffins aux pommes que j’espère realiser au plus vite.

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muffins aux pommes et crumble aux noix

Pourquoi vous allez aimer ces muffins ?

  • Le topping crumble,  Il  ajoute une autre dimension à ces muffins, surtout le goût irrésistible des noix.
  • La touche fruitée, les pommes fraîches coupées et ajoutées à la pâte donnent une texture extrêmement moelleuse à ces muffins.
  • Texture moelleuse, Entre le beurre fondu et la crème fraiche sinon le yaourt, on obtient une texture particulièrement moelleux et tendres.
  • En-cas à emporter : Ils sont parfaits à préparer pour un petit déjeuner, un brunch ou un en-cas rapide à emporter.
  • Facile à préparer : Ils se préparent en moins d’une heure, du début à la fin, donc ils sont parfaits lorsque vous manquez de temps mais voulez préparer de délicieux muffins.
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muffins aux pommes et crumble

C’est quoi ce crumble pour garnir les muffins ?

Un crumble généralement est un mélange de farine, de sucre et de beurre froid.

C’est important que le beurre soit très froid pour obtenir cette texture parfaite du crumble.

Si votre beurre est à température ambiante et mou, vous obtiendrez une pâte épaisse à la place. 

Un coupe-pâte est parfois l’outil parfait et le plus efficace pour sabler le beurre, mais vous pouvez également utiliser un robot culinaire ou deux couteaux pour travailler le mélange jusqu’à obtenir un crumble adéquat.

Le crumble est prêt à être utilisé lorsque les cubes de beurre sont réduits en petits morceaux, juste un peu plus petits qu’un pois.

Le plus important, le mélange doit ressembler un peu à du sable humide.

Dans la recette d’aujourd’hui, après être satisfait de la texture du crumble, on y ajoute les noix concassées.

muffins aux pommes moelleux
Muffins à la texture moelleuse

Comment préparer les muffins moelleux aux pommes ?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes. Ajouter le sucre, l’œuf, la vanille, le sirop d’érable et la crème. Mélanger.
  3. Incorporer la farine et la levure chimique. Bien mélanger.
  4. Éplucher la pomme et la tailler en petits dés. Ajouter à la pâte.
  5. Remplir chaque empreinte du moule à muffins avec la pâte jusqu’aux ¾.

Préparer le crumble :

  1. sabler le beurre froid avec le sucre et la farine.
  2. Incorporer les noix grossièrement mixées.
  3. Répartir uniformément le crumble sur les muffins.
  4. Enfourner durant 20 minutes environ (la pointe du couteau doit ressortir sèche).
  5. Laisser un peu refroidir et démouler délicatement. 
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les muffins aux pommes et crumble

Des recettes pour le petit déjeuner à essayer

muffins pomme érable et crumble aux noix

Amour de Cuisine
Ces délicieux muffins pomme érable avec un crumble aux noix, sont des muffins moelleux, savoureux et irrésistible.
Une recette de muffins qui allie la douceur naturelle des pommes à la richesse du sirop d'érable, le tout couronné par un crumble croquant aux noix.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat desserts, gateaux
Cuisine Américaine, cuisine facile
Portions 10 muffins
Calories 340 kcal

Ingrédients
  

Pour 10 muffins :

  • 1 oeufs
  • 60 g beurre
  • 50 g de sucre blond
  • 110 g farine
  • ½ c. à café de levure chimique
  • ½ c. à café de cannelle
  • 65 g de crème épaisse ou yaourt
  • ½ c. à. café d’extrait de vanille
  • 80 g sirop d’érable
  • 1 pomme golden

Pour le crumble :

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes. Ajouter le sucre, l’œuf, la vanille, le sirop d’érable et la crème. Mélanger.
  • Incorporer la farine et la levure chimique. Bien mélanger.
  • Éplucher la pomme et la tailler en petits dés. L’ajouter à la pâte.
  • Remplir chaque empreinte du moule à muffins avec la pâte jusqu’aux ¾.
  • Préparer le crumble : sabler le beurre avec le sucre et la farine. Incorporer les noix grossièrement mixées. Répartir uniformément le crumble sur les muffins.
  • Enfourner durant 20 minutes environ (la pointe du couteau doit ressortir sèche).
  • Laisser un peu refroidir et démouler délicatement.

Nutrition

Portion: 1muffinsCalories: 340kcal
recette noix, recette pomme, recette sirop d’erable
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Recette trouvée sur le blog de Isma touche de saveurs.

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27 commentaires

  1. Coucou !! Un grand bravo pour ta nouvelle recette, elle est juste sublime !
    Tes petits muffins ont l’air excellents ! 🙂
    J’adore ton blog, tes recettes sont créatives mais surtout gourmandes ! ^-^
    J’ai récemment créé un blog de pâtisserie et je voudrai, si tu le veux bien, connaître ton avis car je souhaite m’améliorer auprès de blogueurs aussi doués que toi ! =)
    Voilà l’adresse : http://mypastryaddiction.over-blog.com/
    J’espère ne pas t’avoir trop dérangée et je te souhaite une belle journée !!! 🙂

  2. Merci Soulef pour cette belle participation ! Ces muffins sont hyper gourmands.
    Ce fût un plaisir pour moi d’organiser cette belle ronde et je suis contente de passer le relais à Sylvie 🙂
    Bises et belle journée