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Chorba / soupe au blé vert concassé du ramadan en video

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Chorba / soupe au blé vert concassé du ramadan en video

Bonjour tout le monde,

A la demande de beaucoup de mes lecteurs ( je précise bien lecteurs et pas lectrices)  » Naser », « Foued. M », « Hamid », « Aboudi »…. et encore d’autres qui préfèreraient rester anonymes, j’ai réalisé cette vidéo de la chorba frik, une recette typique de l’Est Algerien….

j’éspère que mes essais de vidéos vous plaisent bien, n’oubliez pas de faire un j’aime sur la video.

recette ici:

Chorba frik

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je vous dis Sahha ftourkoum, et passez une agreable journee.

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Chorba / soupe au blé vert concassé du ramadan en video

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 4
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • du poulet ou alors de la viande
  • 1 oignon
  • de l'huile
  • 1 et ½ cas de tomate conserve
  • 1 belle poignée de pois chiches trempes la veille
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 petite branche de céleri
  • 1 verre a eau de blé vert concasse frik
  • du sel de la coriandre en poudre, du poivre noir

Instructions

  • coupez la viande en dés ou alors le poulet en morceaux,
  • placez la viande dans une marmite, ajoutez l'huile et l'oignon haché, la coriandre haché,
  • ajoutez la branche de céleri, le sel, le poivre noir, et la coriandre en poudre,
  • laissez mijoter un peu sur feu doux, la viande ca rejeter de son eau, et l'oignon va devenir bien translucide
  • ajoutez la tomate conserve diluée dans l'eau, laisser revenir encore quelques minutes, et ajouter l'eau, jusqu'à bien couvrir la viande
  • a mi-cuisson de la viande verser le blé vert concasser dans le bouillon,
  • laisser cuire et vers la fin, ajoutez aussi le pois chiche en boite,
  • laissez mijoter le tout quelques minutes, et retirez la marmite du feu
  • en fin de cuisson, saupoudrer de coriande hachee, et servez bien chaud.

 

 

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8 commentaires

  1. très appétissante ta chorba ! merci pour la vidéo 🙂 bises et bon dimanche !

  2. élisabeth veyrunes

    your video and your soup are both SU-PERB!!! Choukran very much, Soulef Aziza , pour ce magnifique partage réussi à tout point de vue , bravo! Maintenant, il faut que je trouve ce blé vert – frik – et je me renseigne dès que possible pour ne pas râter cette occasion de chorba au blé vert 🙂 A thousand thanks .

  3. merci pour cette recette en vidéo ! saha ftourek

  4. Je prend plutôt les brick , j’en ai assez de la chorba! il fait très chaud!:)Saha ftorek

  5. Vraiment très appétissante! Ta soupe est superbe. Bises. Sylvie.

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