blinis a la banane

bonjour tout le monde,

voila une recette qui les enfants demandent souvent, depuis qu’ils l’ont goutter, ces blinis bien moelleux et bien savoureux au goût de la banane  écrasée  et mixées a la pâte et parfumées aux zeste d’orange, une saveur a chaque bouchée,surtout avec ce coulis de crème au sirop d’érable, un goût irrésistible.

blinis a la banane

amour de cuisine

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat crepes, Dessert

Portions 4

Ingrédients

  

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• 150 gr farine
• 1 c a café et demi de levure chimique
• 1 c a café de sucre
• une pincée de sel
• 250 ml de babeurre
• 1 oeuf
• 2 c a soupe de beurre fondu
• 3 bananes bien mures
• zeste d’orange

crème au sirop d’érable:

• 85 gr beurre
• 4 c a soupe de sirop d’érable

Instructions

 

• tamisez la farine, ajoutez la levure chimique, le sucre, et le sel.
• ensuite ajoutez le babeurre, l’oeuf et le beurre fondu et bien battre.
• écrasez les bananes et introduire au mélange
• ajoutez aussi le zeste d’orange, puis laissez reposer pendant 5 minutes.
• huilez délicatement une poêle, et commencez la cuisson de vos blinis, en versant l’équivalent de presque 1 grande c a soupe de mélange pour formez un petit cercle.
• cuire jusqu’a ce que des trous apparaissent en surface, puis cuire de l’autre cote
• terminez ainsi jusqu’a épuisement de la pate.
• pour la crème au sirop d’érable, fouettez bien le beurre avec le sirop d’érable, jusqu’a ce que ca devient bien crémeux
• servir aussitôt vos blinis bien tièdes avec une belle cuillère de cette crème, et des rondelles de banane.

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bonne dégustation, et a la prochaine recette

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