nouveau sur le site

Idées goûter et dessert pour les enfants

lasagnes a la viande hachee

 

 

depuis le temps qu’on parle de cette recette, je me suis decidee a la faire, je croise mes doigts que je la reussisse, mon plat est au four maintenant, donc je prends le temps de la rediger cette fameuse recette:

rose2

ingredients:

  • 9 feuilles de lasagnes
  • 100g de gruyère rapé

Pour la Bolognaise :

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 500g de viande hachée
  • 2 petits oignons
  • 200g de tomates  rouge coupees en des
  • 2 cuillères à café de persil hâché (pour ma part je n’en avais pas)
  • le sel, le poivre noir.

Pour la Béchamel :

  • 40cl de lait
  • 40g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Sel, poivre, noix de muscade

Préparez les lasagnes :
Si vous avez acheté des lasagnes fraîches, vous n’aurez pas à les préparer avant de les mettre au four.
En revanche, si vous les avez achetées sèches, préparez-les.
Faîtes bouillir de l’eau.
Faîtes cuire les feuilles de lasagne dans l’eau bouillante.
Egouttez-les, passez-les sous l’eau froide et laissez-les sécher sur un linge propre.

Préparez la Bolognaise:
Pelez les oignons et coupez-les en petits morceaux.
Versez l’huile d’olive dans une poêle et faîtes-y dorer les oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.

S7301762

Ajoutez la viande hachée, laissez-la dorer. saler et poivrer.

S7301763

Ajoutez alors les tomates.

 

Mélangez.
Puis saupoudrez le tout du persil haché.

Préparez la Béchamel :
Faîtes chauffer les 40cl de lait.
Dans une casserole au fond épais, faîtes fondre les 20g de beurre.

Avant que le beurre ne se mette à dorer, ajoutez les deux cuillères à soupe de farine.

 

Remuez.

S7301766

Avant que le mélange ne dore, retirez la casserole du feu et versez les 40cl de lait chaud.
Replacez la casserole sur un feu doux et remuez sans cesse jusqu’à ce que la sauce épaississe de façon significative.
Salez, poivrez et rapez une pincée de noix de muscade sur la sauce.

Montez les lasagnes :
Préchauffez votre four à 200° (Th 7/8).
Beurrez votre plat à gratin.
Tapissez le fond d’une couche de feuilles de lasagne,

S7301767

puis nappez d’une couche de viande, d’une couche de sauce béchamel, puis d’une couche de lasagnes.

S7301769

Puis renouvelez les nappages.
Terminez avec une couche de lasagnes recouverte d’une fine couche de la sauce Béchamel restante en couvrant bien tout le plat.

S7301771

Ajoutez le gruyère rapé que vous répartissez sur toute la surface.
En enfournez !
Laissez cuire pendant une vingtaine de minutes.

S7301773

La cuisson est à point lorsque le gruyère est bien gratiné.
Sortez du four et laissez à couvert pendant quelques minutes avant de servir très chaud.

 

le plat………eh ben il n’en reste rien, meme mon pere qui critique un peu, l’a vraiment aime, c’etait deliceiux, avec ce gout de bichamel entre la viande et la pate……………..yamiiiiiiiiiiii

a refaire une autre fois, quoique je laisse la viande avec un peu plus de sauce, et je fairais plus de sauce bichamel, pour que la pate soit plus tendre.

bon appétit, et a la prochaine recette.

bonj1

 

 

Inscrivez vous

4 commentaires

  1. Salam Soulef,

    Tout d’abord, je tiens à te féliciter pour ton site, il m’a beaucoup insipiré en ce mois de ramadan. Je t’enverrai un de ces 4 une photos d’une de mes réalisations inchAllah.

    En ce qui concerne la lasagne, personnellement je rajoute dans la sauce bolognese une demi courgette et une demi aubergine. et dans la sauce bechamel 2 portions de fromage type (vache ki rit)et 100 gr de mozzarella.

    un vrai délice!!!!

    c’est ce qu’on appelle une lasagne arabéanisée! hihihi 😉

    Je vous souhaite à tous une bonne fin de mois de Ramadan, Que Dieu accèpte notre jeûne et nos prières inchAllah. HWACHERKOUM MABROUK!!!

  2. moi soulef quand je fait les lasagne je ne les pas boullir comme avent je prepare ma viand hache enfin ma boulo et ma bechamel maison puis pate je l mest mest mele avec sauce et bechamel 

  3. merci pour la recette j’ai toujours chercher et maintenat j’ai trouvé merci je suis sûr que je vais réussir à faire cette recette merci encore et encore

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.