gratin de pates au potimarron et cheddar

gratin de pates au potimarron et cheddar

Bonjour tout le monde,

J’ai oublié complètement que je n’avais pas partagé la recette de ce gratin de pâtes au potimarron et cheddar que j’avais préparé au mois d’octobre je crois.

en fait le jour où j’avais réalisé ce delicieux gratin, il ne faisait pas beau du tout, une journée très grise qui virait vers le rouge, et un climat parreil n’aide pas du tout dans la prise de photos. Je me suis dite: je vais encore acheter du potimarron, refaire ce gratin de pâtes au potimarron et refaire les photos.

Mais chaque fois que je sortais ( pas souvent je vais dire), je n’en trouvais pas. Ici en Angleterre, c’est vraiment bizarre, à l’approche de halloween, on en trouve des citrouilles partout, mais juste des citrouilles pour vider et décorer. D’ailleurs je ne me souviens plus où j’avais trouver ce potimarron.

L’an dernier, j’en avais acheté en ligne, et je m’en suis régalée avec de delicieux plats et recettes:

• tarte sucrée au potiron ou potimarron ( l’an dernier j’ai fait cette tarte avec du potimarron)
• gratin de potimarron
• velouté de potimarron

j’avais aussi réalisé des muffins au potimarron, et du potimarron rôti au four, je dois voir si j’ai toujours des photos sur mon vieil ordinateur, sinon je vais attendre l’an prochain, cette fois-ci je vais direcetment acheté en ligne, pour ne pas rater la saison de ce delicieux légumes.

Je voulais refaire la recette pour la poster sur ma chaine youtube Amour de cuisine Soulef, juste pour vous montrer que ce plat est tellement facile à faire, juste 15 minutes de cuisson en total, peut être 10 minutes de préparation, le plus dur va être de couper le potimarron en tranche!

Je dois essayer cette recette avec la courge butternut, et voir si le gratin de pâtes sera tout aussi bon, j’avoue que le croquant de la peau du potimarron qu’on n’est pas obligé de retirer donne une autre dimension à la saveur de ce plat.

J’ai ajouté du cheddar dans mon gratin, car j’aime beaucoup cette saveur bien forte de ce fromage, bien sûr vous pouvez ajouter tout autre fromage que vous préfériez, n’oubliez qu’entre les pates et le potimarron on va avoir un plat plein de saveurs douces, donc à vous d’ajouter du peps avec un fromage bien gourmand.

vous pouvez à la place de la crème liquide ajouter un peu de sauce alfredo pour un goût encore plus gourmand.

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gratin de pâtes au potimarron

Type de plat gratin, pates, plat au four

Cuisine cuisine facile

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 25 minutes

Portions 4 personnes

Ingrédients

• 300 gr de coquillettes
• 200 ml de Crème liquide
• 250 gr de potimarron en morceaux
• 2 oeufs
• cheddar ou gruyère râpé
• sel
• poivre du moulin

Instructions

• faites bouillir les coquillettes dans une eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes ( ça va terminer la cuisson au four)
• lavez le potimarron, coupez le en petits cubes, sans retirer la peau
• placez les cubes de potimarron dans un saladier, versez dessus les coquillettes cuites al dente.
• Mélangez les deux ingrédients ensemble, ajoutez dessus le crème liquide froide pour que le mélange refroidisse et qu'on ajoutant les oeufs, ca ne va pas coaguler.
• salez et poivrez le mélange au goût, faites attention de ne pas mettre trop de sel, car à savoir comment est le fromage que vous allez introduire.
• ajoutez maintenant les oeufs, un à un tout en mélangeant chaque fois.
• ajoutez le fromage râpé, et laissez un peu pour la garniture.
• placez la preparation dans un moule à gratin, garnissez avec le fromage restant.
• enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 200 ˚C ou jusqu’à ce que le plat obtienne une belle couleur gratinée.
• Dégustez bien chaud!

Vous avez testé cette recette?Mentionnez @amourdecuisine ou tagguez #amourdecuisine!

J’espère que vous allez bien apprécié ce gratin de pates au potimarron et cheddar, si vous essayez la recette, laissez moi votre avis, ou encore partagez avec moi les photos de votre realisation sur mon Instagram

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